La teinture d’écorce de chêne diffère de nombreux autres types de teintures en ce qu’elle peut être préparée en une journée. La période de perfusion habituelle pour ces produits est de 3 à 14 jours. La possibilité de préparer rapidement une teinture rend cette recette très populaire..
Quels ingrédients doivent être préparés
Cette recette indique la quantité d’ingrédients nécessaires en fonction du taux pour 2 litres de clair de lune. En réduisant de moitié ou de quatre fois le taux de produits de ponte, vous pouvez préparer une plus petite quantité de teinture. La teinture étant préparée avec de l’alcool, elle peut être conservée plusieurs années, ce qui signifie qu’elle peut être récoltée en gros volumes. Si cette portion n’est pas utilisée, il est recommandé de préparer une plus petite quantité de solution..
Liste des produits dont vous avez besoin:
- clair de lune ou vodka 40% – 2 litres;
- miel – 1 cuillère à café;
- 4 boutons de clous de girofle;
- cannelle – 1 g;
- vanilline – 1 g;
- écorce de chêne – 10 g.
Comment préparer la teinture d’écorce de chêne
La teinture sur écorce de chêne est préparée selon la recette suivante:
- Le nombre de produits nécessaires est mesuré à l’aide d’un gobelet doseur et d’une balance électronique précise.
- Moonshine est placé dans une bouteille en verre, le miel y est dissous.
- Écorce de chêne déchiquetée mélangée à de la cannelle (broyée), de la vanille et des clous de girofle.
- Tous les ingrédients secs sont ajoutés à une bouteille en verre avec du clair de lune.
- Le contenu du bocal en verre est mélangé de manière à ce que les composants secs soient complètement immergés dans le liquide.
- Dans une pièce chaude, la teinture est conservée une journée. Il peut être laissé dans la chambre ou dans la cuisine, mais pas dans le réfrigérateur..
- Après une journée, la teinture est filtrée. Pour filtrer, vous pouvez utiliser de la gaze douce pliée plusieurs fois.
Malgré la courte période d’infusion, la teinture parvient à adopter le goût, l’odeur et la couleur des produits qui y sont placés. Le goût de cette boisson est très doux et l’arôme est léger et à peine sucré..
Cette teinture est un excellent ajout aux tables de vacances et de week-end. Son goût doux et son arôme subtil le rendent très léger, malgré sa haute résistance. L’une des principales composantes de la réussite de l’affaire est le choix d’ingrédients de qualité pour la préparation de la teinture.