De nombreux jardiniers réservent de l’espace pour les épices dans les parterres de fleurs afin qu’ils aient toujours des herbes parfumées à portée de main. Parmi eux, il convient de noter la sarriette, dont la culture et l’entretien ne vous prendront pas beaucoup de temps. Cette plante annuelle sans prétention se reproduit bien par auto-ensemencement. Les buissons peuvent pousser au même endroit pendant plus de 4 ans, contrairement, par exemple, au thym. Le dernier ne vit pas sur l’ancien lit depuis plus de 2 ans et dégénère. Et la sarriette vous ravira encore plusieurs saisons, alors assurez-vous de la planter sur votre site. Où est-il préférable de le faire et comment prendre soin des buissons parfumés?
Choisir un site d’atterrissage
Pour faire pousser la sarriette luxuriante et donner une bonne récolte de pousses parfumées, réservez-lui un endroit ensoleillé. À l’ombre, les buissons commenceront à s’étirer. Même si vous avez planté une plante comme plante ornementale, elle fleurira mieux au soleil..
La sarriette aime les sols fertiles, légers. Si vous avez un sol pauvre, déterrez le parterre de fleurs juste avant de planter. Pour creuser, ajoutez un peu de matière organique (humus ou compost) et des engrais minéraux.
Sarriette : culture et entretien
Vous pouvez commencer à planter la sarriette début mai. C’est facile : il suffit de semer les graines sèches dans les rainures peu profondes faites au préalable. Saupoudrer légèrement de terre et verser abondamment. Couvrir les lits d’une pellicule de plastique ou d’un autre matériau pour les protéger contre le gel récurrent. La sarriette ne tolérera pas une baisse de température et les semis tendres mourront.
Pour éviter que les graines ne s’approfondissent lors de l’arrosage, saupoudrez les lits de sciure de bois. Ils marqueront également le site de plantation et protégeront les cultures du dessèchement..
Vous verrez les premières pousses fines dans une semaine. A ce stade, la sarriette a cependant besoin d’attention, comme toute culture.
Les soins ultérieurs des plantes sont les suivants:
- Arroser régulièrement, surtout par temps chaud et sec.
- Si les graines germent bien et que les récoltes sont trop épaisses, plantez les semis.
- Complétez l’épice si nécessaire. En principe, la sarriette peut pousser sans fertilisation supplémentaire, si vous avez fertilisé le jardin avant de planter.
- Arrachez les mauvaises herbes à temps pour qu’elles ne noient pas la sarriette.
Vous pouvez commencer à récolter des herbes à des fins culinaires ou médicinales dès que vous voyez les bourgeons. À cette époque (à partir de la deuxième quinzaine de juillet environ), la sarriette contient les substances et les huiles essentielles les plus utiles. Couper le dessus des plantes avec des ciseaux.
Comme vous pouvez le voir, cultiver et prendre soin de la sarriette n’est pas un travail particulièrement laborieux. En lui laissant un peu de temps au stade de la germination des graines, vous obtiendrez un lit parfumé d’herbe épicée..