L’élevage laitier est une activité rentable. Si vous choisissez une race de vaches laitières et utilisez une bonne base d’alimentation, vous pouvez augmenter la production de lait jusqu’à 40 litres de lait par jour. Les races de vaches les plus prometteuses pour la Russie sont:
- Ayshirskaya;
- Jersey;
- Holstein.
Les animaux de ces races ont un potentiel génétique élevé. Chaque race a ses propres caractéristiques.
Race de vaches Ayshir
Les vaches Ayshir ont une faible teneur en matières grasses du lait (jusqu’à 3%). Ce lait est idéal pour la production et la séparation du caillé. Les bovins Aishir atteignent un poids de 450 kg. La hauteur des vaches est d’environ 125 cm. La couleur de la vache est blanche avec des taches brunes.
Les avantages de la race incluent une adaptation rapide aux nouvelles conditions de détention. Les vaches Aishir sont actives et capables de parcourir de longues distances, elles sont donc idéales pour le pâturage ou le pâturage en stabulation.
Une vache peut être inséminée sans perte de production de lait dès l’âge de deux ans. Le vêlage est facile et la période de récupération après l’accouchement est relativement courte. Avec le bon programme d’alimentation, il est de 1,5 mois.
Race de vaches Jersey
Les vaches Jersey produisent du lait avec un pourcentage élevé de matières grasses. Les détenteurs du record de cette race ont apporté du lait avec une teneur en matière grasse de 8%. La teneur moyenne en matière grasse du lait est de 5%. Cet indicateur peut être augmenté ou diminué en ajustant la base d’alimentation..
Plus la teneur en matière grasse du lait est élevée, plus sa production de lait est faible. Les pommes de terre et les carottes crues aideront à augmenter la quantité de lait. Vous ne pouvez pas ajouter plus de 5 kg de pommes de terre à l’aliment composé. Une teneur élevée en amidon obstrue les canaux galactophores, ce qui réduit la production de lait.
Les carottes peuvent être ajoutées aux aliments composés jusqu’à 8 kg. Cet ajout changera la couleur du lait en un beau jaune. Le lait et la crème redeviendront blancs à la mi-lactation.
Les vaches Jersey sont couvertes à l’âge de 1,5 ans. Les veaux sont traites jusqu’à quatre mois.
Race de vaches Holstein
Il n’y a pas de vache pure Holstein en Russie. Les vaches pur-sang ne sont achetées que par les fermes engagées dans l’élevage industriel. Dans les fermes subsidiaires personnelles, un croisement entre des vaches Holstein avec d’autres races est élevé.
La race de vache Holstein a un rendement laitier élevé. Vous pouvez obtenir jusqu’à 40 litres de lait par jour. La période de lactation chez les animaux est de 305 jours..