Les graines, la farine et l’huile de cette culture contiennent un complexe d’éléments que l’on ne trouve pas dans d’autres plantes. Les propriétés bénéfiques de l’amarante étaient connues il y a plusieurs siècles. Aujourd’hui, il est considéré comme une excellente source de protéines, de protéines et de squalène (un excellent antioxydant). Le dernier composant ne permet pas l’oxydation radicalaire. De plus, il sert de fournisseur d’oxygène unique pour le système cardiovasculaire. En plus de ce qui précède, cette substance étonnante a un puissant effet anti-âge sur le corps humain. Les amateurs de crudités apprécieront ce produit hors du commun..
Environ 100 variétés de culture ont été sélectionnées. Le plus courant est la nourriture. Il est planté en chalets d’été par de nombreux agriculteurs. Les feuilles, les tiges et les fleurs sont utilisées pour la nourriture, qui sont souvent marinées, fermentées et séchées. Certaines variétés sont réputées pour leurs tubercules comestibles..
Nous explorons les propriétés bénéfiques de l’amarante
Étant donné que le squalène produit de l’oxygène précieux, il est conseillé de l’utiliser en rééducation après une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral. Pendant cette thérapie, le patient se sentira un peu nauséeux, mais c’est une réaction normale. L’herbe inhabituelle contient des vitamines B et E, qui sont des antioxydants assez puissants. N’oubliez pas non plus les flavonoïdes. À cet égard, les propriétés bénéfiques de l’amarante ont un effet bénéfique :
- avec varices;
- après chimiothérapie ou radiothérapie (élimine les restes de substances toxiques);
- sur l’état des parois des vaisseaux sanguins.
Le traitement avec un tel produit est non seulement bénéfique, mais aussi une procédure très agréable. Les plats préparés à base de sa farine acquièrent une délicate saveur de noisette. Dans le même temps, la pectine contenue dans la culture aide à abaisser le taux de sucre dans le sang et brûle également le cholestérol dans les cellules elles-mêmes..
Ces dernières années, de nombreuses personnes sont devenues intolérantes au gluten, qui se trouve dans les céréales. Par conséquent, l’utilisation de l’amarante diversifiera considérablement l’alimentation du patient et soutiendra sa santé..
Où et comment utiliser?
Vous pouvez ajouter le mélange de poudre à différents plats. Quelques cuillères à café sont dissoutes dans un verre de yaourt. Beaucoup de gens aiment l’utiliser comme panure lors de la friture de côtelettes ou de fromage à pâte dure. Des petits pains, du pain et d’autres pâtisseries sont cuits avec. C’est remarquable, mais de telles spécialités ne se périment pas très longtemps..
L’huile d’amarante chère est consommée en portions modestes. En raison de son effet rajeunissant, il est utilisé en cosmétologie, appliqué sur la peau. Environ 3 à 5 gouttes sont ajoutées aux plats de légumes ou aux céréales. Entre autres, il aide à :
- colite;
- gastrite;
- maladies du foie (hépatose graisseuse).
L’huile est contre-indiquée pour la lithiase biliaire, car elle met les pierres en mouvement. Ceux-ci, à leur tour, peuvent bloquer les voies biliaires. Ensuite, seule une intervention chirurgicale aidera..
Les propriétés bénéfiques de l’amarante sont utilisées même dans l’élevage bovin. Les agriculteurs plantent des champs entiers avec une récolte incroyable afin que le lait de vache ait non seulement bon goût, mais ait également un effet cicatrisant..