Los verdaderos gourmets simplemente no pueden imaginar la carne, especialmente el cordero, sin el original sabor a romero. Si le encanta esta especia, cultivar romero en su jardín le proporcionará un suministro de hojas aromáticas durante todo el año. La naturaleza relativamente sin pretensiones de la planta permitirá que incluso un principiante se enfrente a esto. Después de haber elegido un lugar adecuado para el romero, puede obtener un arbusto exuberante para el verano, solo mirándolo ocasionalmente con una regadera..
Cultivo de romero en el jardín: dónde plantarlo
Para una planta picante, es necesario tomar la zona más soleada, protegida del viento. Rosemary es muy exigente con la luz y la calidez. Un macizo de flores en un calado, donde la humedad a menudo se estanca, no es para él. Es mejor equipar el jardín en el lado soleado, puede hacerlo en la pendiente. En sombra parcial, el romero también puede crecer, pero solo las ramitas se estirarán y el aroma no será tan expresivo..
El suelo para la hierba aromática debe ser ligero, calcáreo. Si el suelo es pesado, el lecho debe abonarse y aflojarse agregando humus, arena y un poco de turba. Es imperativo cuidar el drenaje colocando ladrillos rotos en el fondo del agujero. No es necesario profundizar profundamente la plántula..
Cuidado del romero de jardín
La hierba picante no causará muchos problemas. Bastará con mirar de vez en cuando el jardín y:
- regar una vez a la semana (si llueve, no necesitará riego adicional);
- afloje la tierra alrededor del arbusto para que no se forme una costra;
- maleza, quitando las malas hierbas;
- en la primavera, vierta la infusión de gordolobo varias veces;
- alimentar con superfosfato a principios de otoño.
La formación de arbustos se puede llevar a cabo simultáneamente con el corte de brotes con fines culinarios. El romero viejo y demasiado grande se puede rejuvenecer a principios de la primavera cortándolo drásticamente casi hasta convertirlo en un muñón..
Características del romero de invernadero.
Desafortunadamente, en nuestras condiciones, a partir del carril central, el romero no hiberna en el suelo. En el sur, puede intentar cubrir bien el jardín, pero solo si la temperatura no desciende por debajo de -10 ° C en invierno. En el resto del territorio de nuestra tierra natal, los arbustos deben llevarse a la casa durante el invierno. Para hacer esto, deben desenterrarse y plantarse en macetas. De lo contrario, será necesario volver a plantar la especia todos los años..
El romero puede invernar en una habitación fresca, pero debe ser ligera. El riego en este caso debe ser mínimo, solo para que los arbustos no se sequen por completo. Si la olla va a estar tibia, debe regarse con más frecuencia (aproximadamente una vez a la semana). Pero debes negarte a alimentarte, deja que el arbusto descanse. En la primavera, cuando pasan las heladas y el suelo se calienta, el romero se puede devolver al jardín..