Les légumineuses sont les plus riches en protéines parmi les plantes. Les pois chiches, ou pois de mouton comme on les appelle, retiennent bien l’humidité. Même par temps chaud, les feuilles et les tiges de pois chiches seront humides. Pour faire pousser des pois chiches dans un chalet d’été, vous devez suivre les recommandations générales pour la culture des légumineuses, ainsi que créer des conditions favorables à la culture des pois chiches.
Qu’est-ce que le pois chiche et où pousse-t-il
Le pois chiche est une plante légumineuse. On l’appelle pois d’agneau en raison de la forme du jeune fruit. Les jeunes grains de pois chiches ressemblent à des têtes de bélier. Lorsque les pois chiches sont bien mûrs, leurs grains jaunissent et prennent une forme arrondie. Contrairement aux gousses de pois ordinaires, les gousses de pois chiches sont très petites. Chaque gousse ne contient que deux graines. Une tige de pois chiches peut contenir jusqu’à 50 gousses. Jusqu’à 100 graines peuvent être récoltées sur une plante. Les pois chiches mûrissent en août. Il est récolté avec les tiges de la plante. Les gousses sont ensuite arrachées des tiges à la main. Les graines sont nettoyées et séchées pour un stockage ultérieur. Au printemps, les pois chiches sont plantés en pleine terre.
Dans la nature, les pois de mouton poussent dans les pays de la péninsule arabique et du Moyen-Orient. Les haricots de pois chiches sont riches en protéines végétales. Lorsque les pois chiches sont cuits, des enzymes se forment qui facilitent la digestion. Les pois chiches sont activement utilisés dans la préparation de la cuisine juive, égyptienne et turque. Le plat le plus connu à base de pois d’agneau est le houmous. Hummus – pâte de pois préparée avec l’ajout d’épices et de graines de cumin.
Les plats à base de pois chiches et d’autres légumineuses provoquent une production de gaz. Afin d’éviter les maux d’estomac, vous devez ajouter de l’aneth, de la coriandre ou du fenouil à vos repas..
Planter des pois chiches
Les pois chiches, comme les autres légumineuses, sont plantés dans des trous ou des sillons. Cinq graines sont placées dans les puits. La distance entre les graines dans la rainure doit être de 3 à 5 cm.Les pois chiches aiment les sols légers et fertiles. Les pois chiches sont plantés fin mai. Afin d’obtenir le rendement maximum, le sol doit être arrosé avec une infusion d’herbes..
En plantant des pois chiches dans votre région, vous saturerez le sol en azote, ce qui aura un effet bénéfique sur le développement des autres cultures. Les pois d’agneau sont également un excellent engrais vert pour les cultures de morelle. Le pois chiche sec est utilisé pour le paillage des plantes bulbeuses. Les pois chiches sont plantés près des parterres d’ail pour effrayer la teigne du pois et le ver des feuilles.