Dans la nature, les champignons parasitent les troncs d’arbres. Leurs filaments de mycélium peuvent s’étendre sur de longues distances. La superficie d’un mycélium adulte varie de 10 m2 à 15 m2, selon le type de champignon. Les pleurotes sont des champignons sans prétention aux conditions de croissance. Leurs spores infectent les arbres à feuilles caduques. Le mycélium peut se propager à la paille de céréales comme le blé, ainsi qu’à la sciure de bouleau ou de chêne.
Dans leur chalet d’été, les champignons sont cultivés sur des souches. Ils utilisent du bois de chauffage qui a été récolté il y a un mois. Les grumes sont encore humides et l’écorce s’enlève facilement, mais la majeure partie de la souche est déjà sèche. Un tel bois est idéal pour le développement du mycélium des champignons..
Les spores fongiques peuvent infecter les arbres sains du jardin. Si le mycélium se propage aux arbres fruitiers, leur rendement sera considérablement réduit et trois à quatre ans après l’infection, l’arbre mourra. Par conséquent, les souches contenant des spores de champignons sont placées loin du jardin dans un endroit ombragé, par exemple sous le mur d’une maison..
Préparation des souches
Pour faire pousser des champignons, vous devez préparer le bois. Les souches d’un diamètre de 25 cm et d’une longueur de 50 cm sont infectées par des spores.Les souches sont sciées en trois parties. Plusieurs trous sont faits dans la première coupe.
Utilisez une perceuse à pointe. Il est très difficile de percer des trous avec une buse à cartouche conventionnelle, car le bois est encore humide. La profondeur des trous doit être d’au moins 5 cm.
De l’autre côté de la scie coupée avec une scie circulaire ou à essence, faites plusieurs coupes longitudinales et transversales de même profondeur. Vous obtiendrez une sorte de maillage. Des clous sont martelés le long du diamètre des bûches, dont les capuchons sont retirés avec des pinces. Ensuite, ils effectuent quelques étapes simples :
- la première partie de la bûche est remplie de mycélium ;
- puis il est placé dans le trou préparé avec les trous vers le bas;
- une couche de mycélium est appliquée sur la première partie de la bûche ;
- couvrir avec la deuxième partie de la souche;
- une autre couche de mycélium est appliquée ;
- couvrir avec la dernière partie du moignon.
Les joints des bûches sont enveloppés de ruban adhésif pour protéger le mycélium des fourmis. Pour que les spores germent et donnent une fructification, les souches infectées par le mycélium sont placées dans un endroit ombragé du site. Après deux mois, vous pouvez récolter les pleurotes, à condition que les bûches soient constamment humidifiées. Ils sont arrosés chaque semaine..
Mettre en place une irrigation goutte à goutte pour les souches. Ensuite, les souches n’ont pas à être surveillées jusqu’à la récolte. Utilisez une perceuse à plume pour faire une rainure dans la troisième partie de la bûche pour le diamètre du goulot de la bouteille en plastique. Coupez le fond de la bouteille, placez-la dans l’évidement et remplissez d’eau.