¿Cuántos días madura la variedad de patata Veneta y es apta para su cultivo en los Urales? Nuestro verano es corto, es difícil encontrar cultivos que tengan tiempo de madurar por completo y no hay oportunidad de plantar en un invernadero. Hay un pequeño invernadero donde cultivamos tomates y pepinos, pero plantamos papas en campo abierto. A qué tipo de maduración pertenece la variedad Veneta y cómo se comporta durante la cocción, no hierve?
Si en el sur no hay diferencia sobre qué papas cultivar, entonces, en regiones con un clima difícil, las variedades de maduración temprana son de particular importancia. Se considera que una de las mejores es la variedad de papa Veneta con su sencillez, excelente inmunidad y alto rendimiento. El sabor de los tubérculos, que con un buen cuidado pueden alcanzar tamaños muy grandes, tampoco te defraudará. El propósito universal de la variedad permite el uso de tubérculos para la preparación de cualquier plato. Y como una ventaja adicional, los jardineros en las regiones del sur tienen una excelente oportunidad de cosechar dos cultivos completos debido a la corta temporada de crecimiento..
Variedad de patata Veneta – características generales
Hace menos de 50 años, los criadores alemanes criaron una variedad única que los hizo famosos mucho más allá de las fronteras de su patria histórica. Además, hace 20 años, las patatas Veneta recibieron un “permiso de residencia oficial” en Rusia. La variedad se inscribió en el Registro del Estado como zonificada para el cultivo en las latitudes sur y central, así como en los Urales..
Los arbustos en sí son bastante altos, hasta 75 cm, con copas erectas y fuertes. Las patatas Veneta maduran temprano, los tubérculos jóvenes se pueden extraer después de 50 días. La madurez completa ocurre 75 días después de la siembra. Los tiempos de maduración acelerados le permiten cultivar la variedad, tanto para fines personales como para la venta, lo que es especialmente beneficioso..
En regiones con un clima cálido, Veneta se puede plantar dos veces y cosechar dos veces por temporada. Después de desenterrar la siembra de marzo en julio, vuelva a plantar inmediatamente la siguiente, que madura a finales de septiembre. Al mismo tiempo, en cuanto a la cantidad de cosecha, ambas plantaciones son prácticamente iguales: 2,5 kg por 1 m2. m., recolectada en verano, versus 2,2 kg, recolectada en otoño.
Las papas Veneta no son exigentes con la composición del suelo, toleran bien tanto la sequía como las lluvias prolongadas. Además, la variedad es altamente resistente a la pudrición del fruto, cáncer, mosaico, nematodos. Los arbustos solo pueden sufrir el tizón tardío, pero incluso esta enfermedad afecta solo a la parte aérea de la planta, no a los tubérculos..
Descripción de los tubérculos
Al menos una docena de papas grandes están atadas debajo de cada arbusto. El peso promedio de cada uno es de 150-200 g, pero con un buen cuidado puede obtener tubérculos que pesen casi medio kilogramo. Tienen forma ovalada, cubiertos por una piel fina con ojos superficiales poco definidos..
Cabe destacar que el color de la cáscara depende del suelo en el que crecieron las patatas. Se obtienen tubérculos más claros de piel amarilla en suelos arenosos. En la marga, el color se oscurece y la papa adquiere un color marrón oscuro en la parte superior. Además, la cáscara inicialmente suave de la variedad tiene la capacidad de cubrirse con un patrón rugoso en forma de red bajo la influencia de la sequía. Sin embargo, este hecho no afecta el sabor de la pulpa..
En el interior, las patatas son de color amarillo claro cremoso. Dado que no contiene más del 13% de almidón, la pulpa no se hierve particularmente y conserva su forma durante el tratamiento térmico..
Pros y contras de la variedad.
La patata Veneta tiene una sola ventaja:
- madurez temprana;
- producir;
- resistencia a la sequía, la humedad, las enfermedades, los daños mecánicos;
- gran sabor;
- poco exigente para el suelo;
- versatilidad de uso.
La variedad alemana no tiene inconvenientes, aparte de la susceptibilidad al tizón tardío. Pero ni una sola variedad es inmune a esta enfermedad..