Les collations de pâte feuilletée sont la bouée de sauvetage de toute femme. Des plats très intéressants et délicieux peuvent être préparés à partir de ce produit unique. Les cuisines de nombreux pays du monde ont depuis longtemps pris note d’un certain nombre de recettes et les utilisent activement pour préparer des plats inhabituels pour toutes les vacances. Vous trouverez ci-dessous les recettes les plus populaires de collations à la pâte feuilletée avec photos.
Voir aussi : pâte feuilletée!
Une collation inoubliable avec du jambon et du fromage à pâte dure
Pour préparer un plat, vous devrez utiliser un minimum d’ingrédients, qui est souvent disponible dans le réfrigérateur de toute femme au foyer..
Pour cela, vous aurez besoin de :
- un paquet de pâte feuilletée;
- 235 g de jambon;
- quelques morceaux de fromage à pâte dure;
- 4 cuillères à soupe de beurre;
- une cuillère à soupe de pavot;
- une cuillère à soupe et demie de moutarde;
- un petit oignon;
- 1/2 cuillère à café de sauce aigre douce.
Pour que les collations en pâte feuilletée pour une table de fête soient belles, seuls des plats blancs doivent être utilisés pour le service..
Déballez la pâte et étalez-la avec un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 0,5 cm. Divisez la couche en douze rectangles identiques. Sur chacun d’eux mettez un morceau de viande, du fromage. Enrouler la pièce dans un rouleau.
Mélanger le beurre fondu, les graines de pavot, la moutarde (sèche), la sauce et les oignons dans un récipient.
Mettez les petits pains obtenus dans un plat allant au four. Enduire le dessus de sauce.
Cuire le plat environ une demi-heure. Une collation de pâte feuilletée prête à l’emploi avec du fromage est envisagée lorsqu’une croûte appétissante apparaît sur le dessus.
Rouleaux de pâte feuilletée et viande hachée – recette vidéo
Tartelettes rapides et incroyablement belles
L’une des recettes les plus simples. C’est un délicieux apéritif chaud qui peut être fait à la fois pour une collation maison et pour décorer une table de fête avec. Pâte croustillante et garniture aromatique est la meilleure combinaison qui conviendra au goût de chaque invité (voir petites collations pour une table de buffet – recettes avec photos).
Pour préparer un tel plat, vous devrez préparer:
- 200 g de viande de volaille;
- 1 petit oignon;
- 150 grammes de champignons (des champignons peuvent être utilisés);
- un demi-paquet de pâte feuilletée (environ 250 g);
- quelques brins de persil ;
- 70 g de fromage hollandais;
- Mayonnaise maison;
- 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol raffinée.
La séquence de cuisson :
- Laver et sécher les champignons avec une serviette.
- Faire bouillir la poitrine de poulet pendant 22-25 minutes. Retirez-le ensuite du liquide et laissez-le refroidir..
- Étalez la pâte, utilisez un rouleau à pâtisserie pour l’étaler sur une épaisseur de 0,5 à 1 centimètre. Ensuite, prenez les moules à muffins, mettez un morceau de pâte feuilletée à la fois, répartissez-le uniformément sur l’ensemble du récipient, et mettez n’importe quel grain au milieu (il faut que la pâte prenne la forme désirée). Ces tartelettes doivent être cuites pendant 17 minutes à 1800 C.
- Couper l’oignon en petits cubes et faire revenir. Quand il devient doré, mettez-y les champignons hachés et laissez-le sur le feu pendant 7 minutes..
- Hacher finement la poitrine de poulet refroidie et ajouter à la poêle aux légumes. Mélanger tous les composants, sel et poivre. Dans cet état, gardez le feu pendant 7 minutes..
- Puis hacher les herbes et mélanger avec la garniture.
Après cela, la casserole peut être retirée du poêle. Les tartelettes préparées doivent refroidir. Une fois qu’ils sont froids, mettez la garniture au poulet et aux champignons au milieu de chacun. Garnir d’un peu de mayonnaise. Il est bien sûr préférable de préparer ces sauces vous-même, mais si ce n’est pas possible, vous devriez acheter avec un pourcentage élevé de matières grasses.. - Saupoudrer de fromage râpé sur chaque tartelette. Mettez la plaque de cuisson avec le plat au four pendant 12 minutes. Servir après que le fromage soit fondu.
Quiconque essaie un tel apéritif avec une pâte feuilletée sera certainement satisfait. Il est parfait pour une fête à la maison et une fête d’entreprise au bureau..
Snack léger de pâte feuilletée avec du fromage et des pois verts
Ce plat a l’air très efficace et a fière allure sur n’importe quelle table de fête. Il faut un minimum de temps pour le cuire..
Ingrédients:
- 0,5 kg de pâte;
- 100 g de viande de poulet;
- 100 g de pleurotes ou de champignons ;
- poulet, petit œuf;
- 30 grammes de pois verts;
- 70 g de fromage à pâte dure;
- plumes d’oignons frais;
- sel de mer;
- piment de la Jamaïque haché;
- mayonnaise (facultatif);
- sésame;
- 1 jaune.
Il est recommandé d’utiliser des types de fromages salés pour ce plat..
La cuisson doit commencer à partir de la pâte. Pour qu’il se déroule bien, il doit être décongelé à température ambiante. Il est préférable, dans ce cas, d’utiliser de la pâte feuilletée à la levure. Pour éviter qu’elle ne se déforme lors de la cuisson, il est nécessaire d’étaler la couche avec un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 0,5 cm.
Ebauches coupées de forme ronde.
Dans la moitié d’entre eux, retirez les centres avec un verre de plus petit diamètre. Reliez deux pièces différentes entre elles de manière à obtenir un évidement au milieu. 
Ensuite, cassez l’œuf, séparez-le de la protéine. Battez le jaune avec une fourchette. Avec le mélange obtenu, oindre les blancs sur le dessus et saupoudrer de graines de sésame.
Pour que les pièces adhèrent bien les unes aux autres, il est recommandé de lubrifier les joints avec de l’eau..
Enfournez-les 17 minutes à 2000C.
Pour éviter que la pâte ne lève trop, percez le milieu avec une fourchette..
Pour préparer la garniture, vous devez faire bouillir l’œuf et le râper.
Moudre le fromage de la même manière. Mettez de côté une petite quantité. À l’avenir, il sera nécessaire pour la décoration..
Faire bouillir le poulet dans de l’eau salée. Couper la viande refroidie en petits carrés. Si vous utilisez des pois verts frais, faites-les bouillir pendant 7 minutes..
Laver les plumes d’oignon et les hacher finement.
Mélanger tous les composants et verser sur la mayonnaise. Ajouter du sel et du poivre si désiré. Sortez les blancs du four et laissez-les refroidir. Mettez la garniture au milieu de chaque tartelette avec une cuillère à café. Il devrait y en avoir beaucoup. Saupoudrer chaque tartelette de pois verts et de fromage à pâte dure sur le dessus. Recette de collation à la pâte feuilletée cuite Servir immédiatement.
Cette recette de flans de pâte feuilletée s’avère très belle et parfumée. Un tel plat deviendra une véritable décoration de table..