dessert aux poires Le dessert, avec un arôme agréable sur la table d’hiver, est bien sûr des poires dans leur propre jus. Cette recette hivernale vous aidera à préparer ces délicieux fruits tout en conservant leur goût sucré et inégalé. N’importe quel type de poire peut être utilisé pour la mise en conserve, en ajustant la douceur de la nourriture avec du sucre. Des fruits juteux dans leur propre jus complèteront n’importe quelle table de fête ou raviront simplement avec leur goût sans accompagnement.

Un peu sur la poire

poire à la cannelle La poire est un fruit assez sain. La présence d’acide folique, d’iode, de potassium, de vitamine C, de fibres nutritives rendent ce fruit indispensable au maintien des performances de certains organes humains. Les nutritionnistes recommandent fortement d’introduire des poires au menu pour faire travailler le corps dans la bonne direction. Les cosmétologues conseillent de fabriquer des masques à partir de purée de poires pour tonifier la peau et la saturer de vitamines.

Recettes populaires pour mettre des poires en conserve dans leur propre jus

fournitures d'hiverAlors parfois, vous voulez manger une poire entière et sentir son goût naturel, mais cela est impossible en hiver. Des hôtesses ingénieuses, amoureuses de la cuisine et de la conservation, ont veillé à préserver intact ce fruit au goût et à l’arôme inhabituels. D’année en année, les recettes de conservation des fruits se transmettent de génération en génération. Et chaque génération le complète avec ses propres caractéristiques. Vous trouverez ci-dessous les recettes les plus populaires de poires d’hiver dans leur propre jus. Après vous être familiarisé avec eux, vous pouvez choisir la méthode la plus acceptable..

Les poires pour les blancs peuvent être préparées entières ou coupées en morceaux. Les provisions toutes faites auront un goût légèrement différent. Les poires entières conserveront toute la gamme de saveurs et des poires tranchées seront ajoutées au sirop. Par conséquent, le choix vous appartient, quelle saveur vous voulez ressentir à la fin.

Les poires ne sont pas recommandées pour être consommées avant le coucher, souffrant de troubles gastriques.

Poires dans leur jus avec stérilisation sans pelure, entières

Pour ceux qui n’aiment pas les fruits avec des pelures, c’est la recette. Elle est également destinée aux personnes souffrant de constipation et de ballonnements, pour lesquelles il est préférable de consommer une poire sans écorce. Lors de la conservation, tenez compte du temps d’épluchage supplémentaire qui sera nécessaire à la préparation des ingrédients. Pour cuire des poires dans votre propre jus, la recette comprend les ingrédients suivants : poires, votre propre personne, 2 cuillères à soupe de sucre, une demi-cuillère à soupe d’acide citrique. Tous ces ingrédients sont conçus pour un pot de 1 litre..

Mise en conserve:

  1. Lavez les poires denses et mûres. S’il y a de petites taches sur les poires, elles peuvent être coupées pendant le processus d’épluchage.
  2. Séparer la pelure de la poire.éplucher la peau
  3. Mettez les poires épluchées dans des pots pré-stérilisés pas trop serrés les uns contre les autres afin qu’ils ne gâchent pas la forme pendant le stockage. Mettez les fruits dans les 2/3 du pot, c’est un peu plus de la moitié.empiler les poires coupées
  4. Versez l’acide citrique et le sucre dans les proportions prescrites. Couvrir avec un couvercle.
  5. Préparez la casserole pour la stérilisation : placez un chiffon en coton propre sur le fond, afin de ne pas endommager les bidons en cours de route. Mettez des récipients en verre dessus et remplissez la casserole d’eau tiède pour que l’eau atteigne les cintres des bocaux. Stériliser pendant 25 minutes. Les poires prises dans un environnement chaud commencent à sécréter du jus, qui remplit tout le pot, si une partie reste vide, l’espace manquant doit être rempli avec de l’eau bouillante à la fin de la stérilisation.stériliser les poires
  6. Sortez les bocaux et fermez immédiatement les couvercles. Ne pas se retourner et envelopper.
  7. Les provisions de poires sont prêtes!délicieuses poires pour le dessert

Poires dans leur jus sans stérilisation, entières avec écorce

Ceux qui ne veulent pas manquer une seule vitamine d’un fruit miracle peuvent le conserver entier et dans la peau. Après tout, la peau d’une poire est saturée de tanins, qui ont un effet bénéfique sur la muqueuse intestinale, préviennent l’inflammation, etc. Pour la mise en conserve, il vous faudra : 10 poires de taille moyenne, 200-250 grammes de sucre, selon la variété, une pincée d’acide citrique si vous le souhaitez. Les ingrédients sont calculés pour un bocal en verre de trois litres.

Mise en conserve:

  1. Les poires sont soigneusement lavées, car la peau sera également conservée et elle devra être la plus propre possible.laver et éplucher les poires
  2. Les fruits sont disposés dans un récipient.nous remplissons les pots de poires
  3. 1-1,5 litre d’eau est versé dans une casserole en émail, dilué avec du sucre et bouilli. L’eau douce résultante est versée dans un bocal de poires et laissée saturer avec ce composant pendant 10 minutes. À ce moment, le jus des poires commence à se détacher dans l’eau..
  4. Ensuite, l’eau de poire parfumée est versée dans la casserole, de l’acide citrique est ajouté et bouilli. Le sirop bouillant est à nouveau versé dans les bocaux et scellés..Sirop de poires
  5. Retournez-le et emballez-le jusqu’au lendemain.conservation de poires prêtes à l'emploi
  6. Conservation terminée!

Un pot de trois litres contient 1,5 kg de petites poires

Poires dans leur jus en morceaux

Une recette pour récolter des poires dans leur propre jus pour l’hiver en morceaux hachés à la maison aidera à obtenir le dessert en morceaux prêts à l’emploi sur la table d’hiver. Le goût est concentré et très doux..

Mise en conserve:

  1. Epluchez les poires, coupez-les en morceaux souhaités, retirez le noyau avec les pépins.préparation de poire
  2. Stériliser les récipients en verre et les couvercles.la boîte est stérilisée
  3. Placez les tranches de fruits dans les bocaux à ras bord. Ajouter 2 cuillères à soupe de sucre et d’acide citrique sur la pointe d’un couteau pour un pot de 1 litre.
  4. Couvrez le blanc avec des couvercles et stérilisez-le dans une casserole jusqu’à ce que le jus extrait remplisse tout le pot. Si la jutosité des poires ne permet pas de remplir entièrement le récipient, ajoutez de l’eau bouillante.stériliser le dessert poire
  5. A la fin de la stérilisation, sortez les bocaux avec le contenu et serrez bien les couvercles. Retourner et envelopper dans du lin chaud.
  6. La douce préparation pour l’hiver est prête.nous envoyons pour le stockage

Des recettes pour l’hiver de poires mûres dans leur propre jus permettent de profiter d’un goût sucré avec une pointe de miel et de caramel. Pour ajouter une saveur supplémentaire à la nourriture, d’autres ingrédients ou épices peuvent être ajoutés à la préparation. Par exemple, pour diluer le goût sucré des poires, il peut être combiné avec des pommes aigres ou des prunes ; la cannelle donnera à la pièce des notes subtiles d’arôme épicé; le miel ajoutera un arôme floral et de la douceur aux poires en conserve.