Les pissenlits communs, que beaucoup confondent avec une mauvaise herbe, contiennent toute une gamme d’ingrédients bénéfiques. Ils peuvent être consommés de plusieurs manières, par exemple en faisant du miel de pissenlit, dont les avantages et les inconvénients sont décrits ci-dessous. Il s’agit d’un médicament naturel qui peut guérir de divers maux..
Miel naturel et artificiel
Le miel de pissenlit naturel est récolté par les abeilles. Il a une couleur vive et un arôme riche. Mais le nectar de cette fleur jaune est amer et s’il y a d’autres plantes à fleurs à proximité, alors les abeilles volent autour des pissenlits par le côté. Par conséquent, il est difficile de trouver du miel naturel à partir de ces fleurs et cela ne coûtera pas cher. Bien que ce soit un entrepôt de vitamines et de minéraux.
Mais un tel produit peut également être préparé dans la cuisine de la maison sans l’aide d’abeilles. La recette du miel de pissenlit n’est pas compliquée, le processus ne prend pas longtemps. Mais les bienfaits d’une friandise peuvent difficilement être surestimés..
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Produit utile
La valeur énergétique de 100 g du produit est de 190 kcal. Un thé avec une telle délicatesse va revigorer et donner de la force.
Quels sont les bienfaits du miel de pissenlit ? C’est une source naturelle de vitamines et de minéraux importants pour le corps. La composition minérale du miel de pissenlit est impressionnante :
- Phosphore – aide à étudier et à travailler, a un effet bénéfique sur l’état des dents.
- Le calcium renforce les tissus osseux et musculaires du corps.
- Le magnésium est impliqué dans les processus vitaux dans les tissus et les organes.
- Potassium – la vitamine “principale” pour le cœur et le cerveau.
- Sodium – contribue à la croissance normale d’un jeune corps et aide à maintenir l’élasticité des vaisseaux sanguins.
- Le fer régule le taux d’hémoglobine dans le sang.
- Le manganèse aidera à combattre la fatigue et la somnolence, et même à bannir la dépression..
- Zinc – améliore l’état de la peau et a un effet bénéfique sur les cellules de tout le corps.
- Le sélénium est l’un des principaux ennemis de l’oncologie.
- Cuivre – contribue à la bonne croissance et au développement des cellules du corps.
Tous les sirops vitaminés d’une pharmacie ne peuvent pas plaire avec une composition aussi riche. Quelques cuillères de cette délicieuse potion par jour aideront le corps à combattre le stress et les virus..
En plus des minéraux, le miel de pissenlit contient également tout un tas de vitamines :
- UNE,
- EN 1,
- EN 2,
- À 5,
- À 6,
- À 9H,
- AVEC,
- E,
- À,
- PP,
- Choline
- Bêta-carotène.
C’est une bombe de vitamines naturelles. La vitamine C aidera à combattre les infections, à renforcer l’immunité et à renforcer les os. La vitamine A a un effet bénéfique sur l’état des yeux. Les vitamines B renforcent le système nerveux et favorisent la régénération cellulaire. La vitamine E est appelée la « vitamine de la jeunesse », et son utilisation améliore l’état de la peau. La vitamine PP aide à réduire le taux de cholestérol.
Ce ne sont que les principaux ingrédients du miel de pissenlit sain. Mais combien d’entre eux entrent encore dans la composition du médicament et profitent à l’organisme!
La consommation régulière de 4 à 5 cuillères à soupe par jour de ce miel aide à réduire la pression artérielle, élimine les toxines du corps, fournit au corps un complexe de vitamines, aide à faire face en douceur au problème de la constipation, soulage les migraines et aide à combattre le stress.
Le thé avec ce miel donnera de la force et renforcera les nerfs, aidera à combattre les rhumes et les maladies virales. En outre, le produit aide à normaliser la microflore et renforce les parois des vaisseaux sanguins. Ses composants améliorent la structure des os et préviennent le développement de l’ostéochondrose.
Est-il possible de nuire au miel de pissenlit
Bien que les avantages du miel de pissenlit soient évidents, il peut toujours être nocif..
Le miel de pissenlit doit également être utilisé avec prudence pour ceux qui ont une réaction aux produits de la ruche. Le miel fait maison utilise des fleurs riches en nectar et en pollen, il doit donc être consommé en quantités raisonnables..
Il est préférable pour les enfants de moins de 5 ans de s’abstenir d’une friandise aussi savoureuse afin de ne pas provoquer de diathèse.
Dans le diabète, la consommation d’aliments sucrés est limitée, et le miel est un produit très sucré..
Les problèmes de poids sont une autre raison d’abandonner le miel de pissenlit. Il améliore l’appétit.
Si les pissenlits sont collectés près des routes ou dans une zone écologiquement polluée, un tel miel de pissenlit fera plus de mal que de bien..
Les troubles gastro-intestinaux sont une autre raison de refuser les médicaments sucrés. Le fait est que le miel de pissenlit est un laxatif. Et en cas de maux d’estomac, cela peut provoquer une gêne..
Recettes de miel de pissenlit
Il existe de nombreuses recettes sur la fabrication du miel de pissenlit, dont les propriétés bénéfiques et les contre-indications sont décrites ci-dessus. La recette peut être modifiée à votre guise, en ajoutant divers composants qui rendront un produit déjà sain encore plus précieux..
Dans tous les cas, vous devez d’abord préparer des fleurs pour le miel. Ils doivent être collectés loin des routes, loin de la métropole..
Les pissenlits, comme une éponge, absorbent toute la pollution de l’atmosphère et du sol. C’est pourquoi le lieu de cueillette des fleurs est si important..
Les grandes inflorescences saines en fleurs sans signes de maladie conviennent au miel. Seules les fleurs jaunes sont incluses dans le produit, sans tiges ni autres parties vertes. Ils doivent être soigneusement lavés à l’eau courante. Mieux encore, laissez tremper pendant trois heures pour éliminer toute contamination possible..
Miel de pissenlit au citron
Pour le préparer, vous aurez besoin de 300 fleurs épanouies, 1 gros citron, 1 kg de sucre, 0,5 litre d’eau.
Laver et sécher les fleurs. Versez un verre d’eau, portez à ébullition et laissez bouillir pendant 3 minutes. Retirer du feu. Ajouter le citron haché, vous pouvez avec le zeste. Laisser infuser au moins 6 heures. Ensuite, filtrez et essorez bien les fleurs bouillies. Pour un travail ultérieur, seul du liquide est nécessaire.
Faire bouillir le sirop dans un verre d’eau et de sucre. Ajouter l’infusion de fleurs. Faire bouillir pendant une demi-heure. Verser dans des pots stérilisés et rouler.
Il s’agit d’une confiture de pissenlit avec une couleur et une consistance rappelant le miel. C’est peut-être pour ça qu’ils l’appellent ainsi ? Cette recette peut être diversifiée en ajoutant des feuilles de menthe ou de cassis, des morceaux de racine de gingembre ou des clous de girofle. Dans chaque cas, vous obtiendrez un produit parfumé et sain..
Pissenlits au miel
Cette recette sera appréciée des amateurs de miel. Les fleurs récoltées doivent être préparées comme décrit ci-dessus et bien séchées. Puis broyer dans un mélangeur ou émincer. Disposer dans les pots convenus et verser le miel liquide frais. Tout! Pas de traitement thermique, mais quelle utilisation!
Il n’est pas du tout difficile de faire du miel de pissenlit à la maison, dont les avantages sont grands et les dommages minimes. Cette délicatesse améliorera votre santé et votre humeur et vous fera économiser sur les médicaments de leur pharmacie..
Voir aussi : Pissenlit – propriétés médicinales!