L’expression “manne céleste” est souvent associée à un délicieux repas qui ressemble à un gâteau rempli de miel. Et la casserole de semoule évoque d’agréables souvenirs d’une enfance sans nuages. Un aliment aussi délicat n’est pas du tout difficile à préparer pour le petit-déjeuner si la bouillie d’hier reste au réfrigérateur. Il est servi en dessert le midi ou en plat principal le soir. Il y a très peu de gens sur terre qui n’aiment pas se régaler de ce plat délicat. Le goût de la cocotte de semoule à la confiture ou au sirop de fruits ravive les bons souvenirs de la maternelle. C’était à cette époque que la vie semblait rose et sans fin. Pour raviver des émotions agréables, les chefs entreprenants préparent des plats étonnants de l’enfance. Lire : Casserole de carottes – recette avec photo!
Cocotte classique
Presque toujours, pour la préparation d’un dessert à la semoule, vous devez d’abord faire bouillir la bouillie, puis la faire cuire avec divers additifs. La casserole de semoule est généralement servie avec de la confiture épaisse, de la confiture aromatique, du sirop de fruits et même avec du lait concentré. La composition du plat comprend des produits:
- la semoule;
- lait frais;
- du sucre;
- sel pour le contraste des saveurs;
- œufs de poule crus;
- Beurre;
- Farine de blé;
- huile végétale;
- levure chimique.
Le mode de préparation d’une recette de cocotte de semoule permet des opérations simples :
- Tout d’abord, la semoule est bouillie. Pour ce faire, mélangez du lait froid avec des céréales, du beurre, du sucre et du sel dans une casserole. Puis mettre le feu et, en remuant constamment, porter à ébullition.
- La farine de blé tamisée, la levure chimique, les œufs battus sont ajoutés à la bouillie finie et refroidie. Bien mélanger le tout pour obtenir une pâte homogène..
- La forme du four est recouverte de papier, de papier d’aluminium ou simplement graissée de graisse végétale et étalez le mélange de semoule.
Préchauffer le four à 180 degrés, puis y mettre la cocotte de semoule pendant 25 minutes.
Lorsque les aliments ont un peu refroidi, on les verse abondamment avec de la confiture de fruits ou du lait concentré. Tout dépend de la préférence.
Pour rendre la cocotte plus moelleuse, il est conseillé de battre d’abord les blancs avec une pincée de sel, puis les jaunes avec du sucre..
A propos : cocotte de potiron aux pommes au four!
Bonheur enfantin parfumé
Dans les vieux films soviétiques pour enfants, ils montraient souvent comment les enfants refusaient de manger de la semoule. Dans l’un d’eux, le garçon l’a même jetée par la fenêtre sur la tête d’un passant. En fait, beaucoup aimaient la casserole de semoule comme à la maternelle, alors ils ont demandé à la cuisiner à la maison. Une recette unique pour ce plat a survécu à ce jour. Il comprend:
- lait entier frais;
- la semoule;
- sucre blanc;
- zeste d’orange et de citron;
- Beurre;
- œufs de poule;
- vanilline;
- cassonade pour saupoudrer;
- sel;
- cannelle (de préférence moulue).
Savoir cuisiner une cocotte de semoule au four donne du courage aux chefs inexpérimentés qui cherchent à surprendre leur famille. Le processus de cuisson se compose d’étapes simples :
- Dans une casserole profonde, porter le lait à ébullition. Jetez le sucre, le sel, la vanilline dans le liquide. Le mélange est bien mélangé.
- Verser la semoule dans le lait bouillant en un mince filet en remuant constamment le liquide.
- A ébullition, ajouter le sucre, le beurre et les zestes d’orange et de citron hachés. Dans le même temps, la nourriture continue d’interférer intensément. Le produit épaissi est retiré du feu afin qu’il ne brûle pas.
- Battre les œufs de poule au fouet dans un récipient séparé. Après cela, ils sont introduits dans la crème de semoule en un mince filet en remuant constamment. Lorsqu’une masse homogène est formée, versée sous une forme graissée.
- Saupoudrer la surface de la bouillie de cassonade et mettre au four pendant 45 minutes. Dès qu’une croûte rougeâtre apparaît, les aliments sont sortis du four. Laisser refroidir et servir, saupoudré de généreuses quantités de cannelle moulue.
Vérifiez l’état de préparation de la cocotte de semoule comme à la maternelle à l’aide d’un bâton en bois ou d’un simple cure-dent.
Recette vidéo de manne sur kéfir
Dessert copieux pour la santé
Lorsque le peuple d’Israël a erré dans le désert pendant 40 ans, Dieu leur a donné la manne du ciel, à partir de laquelle ils ont préparé une nourriture saine. Et peut-être même alors, ils savaient comment cuisiner une casserole de semoule de la meilleure façon. Plus de 4 000 ans se sont écoulés depuis, mais chacun de nous sait à quel point ce repas délicat est utile..
Essayons d’utiliser cette recette, qui comprend l’ensemble de composants suivant :
- la semoule;
- kéfir ou lait fermenté cuit au four;
- Cottage cheese;
- œufs de poule;
- sucre cristallisé blanc;
- farine de blé de la plus haute qualité;
- levure chimique pour pâte (1 sachet);
- sel;
- graisse végétale.
Le secret de cuisine comprend quelques étapes simples :
- Le kéfir ou le lait cuit fermenté est versé dans un grand récipient. Ajouter le fromage cottage faible en gras et broyer jusqu’à consistance lisse.
- Ensuite, la semoule, les œufs battus, le sucre cristallisé et le sel sont placés dans le mélange. Remuer et laisser reposer 15 minutes.
- Pendant que la masse est infusée, la farine et la levure chimique sont tamisées, puis ajoutées à la semoule. Bien mélanger la masse avec une cuillère en bois.
- Le four est réglé à 200 degrés. Pendant qu’il chauffe, le moule est abondamment graissé avec de la graisse végétale. Ensuite, ils y transfèrent soigneusement la masse et la mettent immédiatement au four pendant 25 minutes..
Une casserole de semoule préparée selon cette recette au four est servie avec du sirop de baies ou de la gelée. Les aliments enrichis en calcium renforceront non seulement le corps de l’enfant, mais donneront également de la force aux adultes amateurs d’aliments sains..
Le dessert de semoule conservera sa forme d’origine s’il est complètement refroidi dans un plat allant au four.
Berry fantasme d’enfance
Qui d’entre nous n’aime pas manger des baies fraîches ou surgelées ? Leur choix est vraiment génial :
- framboises;
- groseille;
- canneberge;
- airelle rouge;
- fraise.
Il est impossible d’énumérer tous les types de baies, mais n’importe quelle variété convient à un repas délicat. L’essentiel est qu’ils soient mûrs..
Envisagez la possibilité de préparer un plat pour une table de fête pour les enfants.
Un ensemble de produits :
- la semoule;
- des œufs;
- farine;
- Le Lait;
- sucre en poudre;
- vanille;
- huile végétale;
- sel;
- baies.
Le principe de création d’un plat repose sur des étapes simples :
- Dans un récipient, tamiser la farine avec la levure chimique. Dans un autre bol – mélanger la semoule avec le lait et laisser reposer un quart d’heure.
- Lorsque la semoule se dissout dans le lait, ajoutez le sucre, la vanille et les œufs battus. Bien mélanger.
- La farine est ajoutée au gruau liquide en petites portions pour faire une pâte fine. Les baies y sont trempées et tout est mélangé.
- Le plat du four est graissé à l’huile de tournesol. Transférer la pâte de semoule dedans et cuire au four à une température de 185 degrés pendant 30 minutes.
Avant de jeter les baies dans la pâte, il est conseillé de les saupoudrer de farine. Cela les aidera à maintenir la consistance et la jutosité lors de la cuisson..
Avant de diviser les aliments en portions, attendez qu’ils refroidissent. Le dessert est servi avec du lait concentré ou de la confiture. Chaque baie sera une agréable surprise pour les jeunes enfants et les adultes qui souhaitent déguster un tel plat..
Un régal délicat pour toute la famille
Préparer une casserole de semoule dans un multicuiseur pour enfants et adultes ne sera pas difficile. Il est seulement important de suivre les conseils de chefs expérimentés et d’agir. 
Le plat se compose des ingrédients suivants :
- la semoule;
- œufs de poule;
- crème;
- du fromage cottage;
- Pomme;
- Beurre;
- du sucre;
- croûtons à saupoudrer;
- cannelle;
- baies comme décoration;
- jus de citron.
Une recette pas à pas avec une photo de cocotte de semoule dans un multicuiseur vous aidera à préparer en toute sécurité ce plat délicat dans votre cuisine :
- Tout d’abord, ils révisent l’ensemble des produits, selon la liste.
- La semoule est versée avec de la crème, après quoi elle est retirée à la chaleur pendant une heure entière..
- Les pommes sont frottées sur une râpe à base grossière.
- Mettez le multicuiseur sur l’option “Fry” et mettez d’abord le beurre dans le bol, puis le sucre et les pommes. Cuire 15 minutes jusqu’à ce que tout le jus se soit évaporé. Ajouter de la cannelle.
- La semoule gonflée de crème est mélangée avec des œufs, du fromage cottage et des pommes frites. Les amoureux de la douceur ajoutent un peu plus de sucre.
- Le bol est huilé et saupoudré de chapelure, certains sont recouverts de papier. Après cela, le mélange préparé est placé dans le récipient..
- Cuire un peu plus d’une heure en activant le programme “Cuisson”.
Après le bip, laissez le produit refroidir.
Ce n’est qu’alors qu’il est retiré du conteneur..
La cocotte est souvent décorée d’un glaçage à la crème protéiné fait en fouettant des blancs d’œufs avec du sucre et du jus de citron. Les baies sont placées sur le dessus. Lorsque la famille voit un tel chef-d’œuvre culinaire, il est peu probable qu’elle refuse de le goûter au déjeuner..