Si vous voulez garder votre corps en forme pendant la saison froide, vous devez absolument conserver le jus de concombre pour l’hiver. Grâce à une telle préparation, la boisson de gaieté reçue vous ravira de manière inattendue avec une poussée d’énergie vitaminée..
Général sur les concombres et le jus de concombre
Ceux qui pensent que le concombre est un produit savoureux mais inutile doivent le savoir : cette opinion est erronée. C’est le seul légume que nous mangeons non mûr. Plus un concombre mûrit longtemps, moins il reste de vitamines. Les fruits hypocaloriques sont un produit important pour ceux qui cherchent à perdre du poids ou simplement à suivre un certain régime. Cela réduit l’appétit et la personne se sent rassasiée. Par conséquent, la préparation de jus de concombre pour l’hiver sera nécessaire pour les personnes présentant de légers écarts de santé. Remarque : 13,5 kcal pour 100 g.
Le concombre est recommandé pour être consommé avec des plats de viande, car il favorise une digestion favorable des aliments protéinés. Aussi frais, le légume est très utile pour renforcer le système cardiovasculaire, son effet diurétique soulage les gonflements et le concombre peut également agir comme laxatif. Le plus utile est un fruit qui vient d’être arraché du jardin ; au bout de quelques heures, il perd certaines de ses propriétés positives..
Le jus de concombre pour l’hiver est souvent utilisé comme produit cosmétique pour les soins de la peau : blanchit, soulage l’inflammation, élimine les éruptions cutanées, réduit la teneur en huile, élimine les taches de rousseur.
Avantages de manger du concombre :
- légume désaltérant;
- nettoie le corps;
- contient de petites quantités de graisses, de protéines et de glucides;
- grâce aux fibres alimentaires, agit sur la normalisation des intestins ;
- les vitamines b, e, pp sont également incluses;
- le potassium essaiera pour le travail stable du cœur;
- les patients atteints de glande thyroïde doivent absolument utiliser ce fruit dans leur alimentation, car il contient beaucoup d’iode;
- concombre avec plein de minéraux, régule le métabolisme, à savoir : magnésium, chlore, chrome, fluor, cobalt, calcium, fer, sodium, cuivre, zinc, manganèse.
Il n’est pas recommandé de manger des concombres pour ceux qui ont une augmentation de l’acidité de l’estomac..
Beaucoup se demandent comment faire du jus de concombre pour l’hiver. Les instructions étape par étape ci-dessous répondront à toutes les questions de chaque femme au foyer et fourniront même beaucoup plus d’informations. Pour préparer de telles dispositions, vous devez acheter des légumes frais et commencer immédiatement à agir..
Avec 4,5 kg de concombres, on obtient 3 litres de jus.
Jus de concombre pour l’hiver
Ingrédients:
- concombre – 15 kg;
- sel – 150 g;
- cumin – 50 g;
- graines d’aneth – 50 g;
- racine de raifort – 20 g;
- poivre noir – 2 g;
- piment de la Jamaïque – 2g.
Instructions pas à pas :
- Couper les concombres lavés en morceaux.
- Tremper dans la saumure pendant 30 minutes Saumure : 1 litre d’eau, 1 c. cuillère de sel.
- Presser le jus des concombres, filtrer et ajouter du sel si nécessaire.
- Hacher finement le reste des ingrédients ou râper, ajouter les assaisonnements et les mettre en bouteille à parts égales.
- Versez les boîtes de jus avec des composants et envoyez-les dans un endroit chaud pendant 3 jours pour fermenter.
- En fin de fermentation, refroidir le jus des concombres pour l’hiver et refermer avec les couvercles. La boisson est prête.
Pour certains, le jus de concombre capricieux n’est pas très agréable au goût et vous devez en tirer des vitamines utiles ; pour cela, la boisson peut être préparée avec l’ajout de fruits ou de légumes. Vous trouverez ci-dessous des options sur la façon de faire du jus de concombre, des recettes pour des mélanges similaires.
Ingrédients:
- concombre – 2000 g;
- pomme – 2000 g;
- cannelle – une cuillère à café.
Instructions pas à pas :
- Eplucher et couper les légumes soigneusement lavés.
- Peler les pommes et les couper en quartiers.
- À l’aide d’un presse-agrumes électrique, presser le jus et mélanger dans un bol.
- Ajouter la cannelle. Réchauffer dans une casserole, verser dans des bocaux et enrouler le couvercle.
- Une boisson saine à votre service!
Recette de concombre – jus de tomate
Ingrédients:
- concombre – 2 kg;
- tomate – 3 kg;
- sel au goût.
Instructions pas à pas :
- Lavez les légumes. Supprimer les queues de cheval.
- Passez d’abord le concombre dans l’extracteur de jus, puis la tomate. Mélanger soigneusement la masse résultante.
- Verser dans une casserole et mettre le feu jusqu’à ébullition.
- Verser le sel et laisser mijoter le mélange à feu doux en enlevant la mousse.
- Préparer les bocaux : laver avec du soda et stériliser. Faites de même avec les couvercles..
- Verser le jus dans des bocaux, envelopper et laisser refroidir dans un linge chaud.
- Boisson prête à votre service!
Jus de concombre surgelé
Le jus du légume en question peut non seulement être mis en conserve, mais également congelé. Le jus de concombre pour l’hiver, qui ne met pas longtemps à geler, vous ravira avec un goût inégalé même lorsqu’il est conservé de cette façon. En tant qu’ingrédients, vous n’avez besoin que de fruits de concombre sans aucun autre additif..
Instructions pas à pas :
- Passer les légumes dans un presse-agrumes ou un hachoir à viande (dans ce cas, la masse résultante nécessitera un filtrage supplémentaire).
- Verser le liquide dans des bacs à glaçons.
- Mettre au congélateur. Après congélation, secouez les moules et transférez les glaçons finis dans un sac en plastique pour un stockage ultérieur au congélateur.
Un peu sur le jus de concombre en cosmétologie
Une assez grande quantité de produits cosmétiques contient du jus de concombre. Par conséquent, il n’est pas difficile de deviner qu’il est conseillé d’appliquer ce produit non seulement à l’intérieur, mais également sur les parties extérieures du corps..
Afin de ne pas dépenser d’argent en produits de soins coûteux, beaucoup peuvent presser eux-mêmes le jus de concombre à la maison. De tels produits seront plus naturels et sans conservateurs et, par conséquent, apporteront plus d’avantages. Pour ravir votre peau non seulement avec des produits naturels en été, le jus de concombre peut être roulé dans des bocaux pour l’hiver. Le tonique résultant peut être utilisé pour tout type de peau et ne pas s’inquiéter des réactions allergiques.
En tant que lotion, le jus de concombre a un effet positif, comme un agent blanchissant pour le visage, et, par conséquent, les taches de vieillesse et les taches de rousseur disparaissent. Le frottement régulier de ce tonique aide à se débarrasser des ridules..
Les cubes congelés agissent comme un outil tonique pour le visage après le sommeil.
Pour garder vos mains en parfait état, les recettes et conseils suivants doivent être pris en compte :
Ingrédients:
- jus de concombre – 100 g;
- sel – 1 cuillère à café.
Application : deux fois par semaine, faites un tel bain et gardez vos mains dedans pendant 15 minutes. Il est conseillé de réchauffer un peu le mélange.
Et enfin, quelques conseils pour utiliser le jus comme cosmétique :
- pour saturer la peau sèche en nutriments, il est préférable d’ajouter du lait au jus;
- pour créer un masque facial, le jus de concombre est dilué avec de la crème sure et du jaune d’œuf et le masque est appliqué pendant une demi-heure;
- le jus avec pulpe peut être appliqué une fois par semaine en masque sur les cheveux pendant 20 minutes.
Le jus de concombre pour l’hiver à la maison est un événement agréable et sain qui ne répondra certainement qu’avec un résultat positif pour votre corps..