Les pâtisseries délicatement parfumées aux agrumes occupent une place particulière dans l’alimentation de la famille. Cependant, choisir la meilleure recette de tarte au citron peut être délicat. Essayons de trouver les options les plus délicieuses parmi les nombreuses propositions culinaires. Le dessert est composé de pâte brisée et de pâte levée. Certaines personnes aiment une base feuilletée. Et un biscuit au citron vert est servi à la table de fête. Découvrons comment il est préparé dans les meilleures maisons de Londres et de Paris.
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Recette simple de tarte au citron pour les débutants
Les gens disent que toute entreprise commence petit. De même, vous ne devenez pas un chef expérimenté d’un seul coup. Les titres ne sont décernés qu’aux travailleurs diligents, toujours prêts à apprendre.
La version la plus légère d’un dessert aux agrumes se compose de produits :
- œufs de poule;
- farine de blé (qualité supérieure);
- citrons;
- Beurre;
- sucre en poudre;
- bicarbonate de soude.
La farine de blé est tamisée à travers un tamis afin qu’elle soit saturée en oxygène. Saupoudrer de sucre en poudre et de bicarbonate de soude.
Le beurre est coupé en morceaux. 
Moudre avec de la farine. Les œufs sont enfoncés. Pétrir une pâte tendre de texture douce. Envelopper de film alimentaire. Envoyé dans un endroit froid pendant 30 minutes.
A ce moment, une crème aux agrumes est réalisée. Citrons (2 pcs.) Sont lavés sous le robinet. Essuyez avec une serviette. Couper en deux. Presser le jus.
Le beurre est chauffé dans un bol séparé. Quand il refroidit, ajoutez les œufs, le sucre en poudre et le jus de citron. Bien mélanger.
Mettre sur feu modéré. Laisser mijoter environ 5 minutes, jusqu’à ce que la masse devienne épaisse.
Le citron étant présent toute l’année, vous pouvez préparer votre gourmandise préférée à tout moment..
Choisissez un plat de cuisson adapté. Couvrir de papier sulfurisé. Sortez la pâte du réfrigérateur. Divisez-le en 2 parties. 
Celui qui est légèrement plus grand est déroulé et placé au fond du moule. Les côtés sont soigneusement faits. Versez la garniture. Un filet est formé à partir de la pâte restante et le dessus du flan de farine est recouvert. Passer au four préchauffé à 180°C. Cuire au four environ 30 minutes. Servir à table lorsqu’il est complètement refroidi.
Chaque chef définit le nombre de produits individuellement, en tenant compte de la taille de la cuisson.
Recette de tarte aux bananes et au citron
Un merveilleux dessert se révélera si vous mélangez plusieurs produits tropicaux. L’essentiel est de ne pas avoir peur d’expérimenter..
Faisons connaissance avec une recette intéressante composée d’ingrédients:
- citrons;
- farine de blé;
- beurre riche en graisses;
- sucre cristallisé blanc;
- poudre à pâte ou bicarbonate de soude;
- une pincée de sel;
- fromage cottage fait maison;
- œufs de poule;
- bananes;
- vanilline;
- huile végétale.
Le fromage cottage fait maison râpé est placé dans un récipient profond. Les œufs sont enfoncés. Saupoudrer de sucre granulé, de sel, de vanille et de levure chimique. Bien mélanger puis fouetter pour obtenir une crème de texture homogène.
Les bananes pelées sont coupées en petits cubes. 
Coupez le citron en 2 morceaux égaux. Frottez le zeste d’un. Les ingrédients sont envoyés au caillé fouetté et à la masse d’œufs.
Une base de sable est fabriquée dans un conteneur séparé. Le beurre est coupé en morceaux. Moudre avec de la farine de blé premium tamisée. Ajouter le sucre semoule, un peu de sel, le soda. Pétrir la pâte en vrac sous forme de miettes.
Une forme ou une plaque à pâtisserie est généreusement graissée d’huile végétale et recouverte d’un papier spécial.
Verser les miettes de farine dans la moitié du récipient. Ensuite, la garniture au fromage cottage, au citron et à la banane est versée. Saupoudrer les morceaux de pâte restants sur le dessus. Cuire au four à 200°C pendant environ 60 minutes.
Si vous le souhaitez, la banane peut être râpée sur une râpe grossière..
Manne d’agrumes appétissante
Presque tout le monde aime les pâtisseries aromatiques délicates. Par conséquent, il est important d’apprendre à le cuisiner délicieusement. Faisons connaissance avec la recette classique de la citronnelle. Le gâteau s’avère être assez haut et poreux.
Pour le créer, vous avez besoin des composants suivants :
- citrons;
- la semoule;
- Farine de blé;
- kéfir faible en gras;
- sel;
- levure chimique;
- sucre vanillé;
- graisse végétale pour la lubrification;
- sucre en poudre.
La semoule est versée avec du kéfir pendant 30 à 40 minutes pour gonfler.
Les œufs sont combinés avec du sucre cristallisé, de la vanille et du sel. Remuer vigoureusement pour former une masse homogène.
Le citron est lavé sous le robinet. Essuyez avec une serviette. Tinder sur une râpe avec de grandes sections.
La farine de blé est tamisée dans un récipient séparé. Connectez-le avec une levure chimique. Ajouter le mélange de semoule préparé et la masse d’œufs. Pétrir la pâte.
Coulé dans un moule réfractaire, graissé à la graisse végétale. Enfournez à 200°C pendant environ 35 minutes. L’état de préparation est vérifié avec une brochette en bois. Le dessert obtenu est saupoudré de sucre en poudre et servi sur la table..
Fantaisie au pain d’épice et glaçage aux agrumes
L’envol de la pensée culinaire atteint souvent le « paradis ». Ce qui semble incompatible est en fait délicieux. Une recette unique de tarte au citron sera appréciée des vrais amateurs de pâtisserie maison.
Un ensemble de produits :
- farine de qualité supérieure;
- Yaourt nature;
- Sucre en poudre;
- barre de chocolat noir;
- cacao;
- épices au goût;
- poudre à pâte ou bicarbonate de soude;
- citrons à jus;
- sucre en poudre.
- œufs de poule;
- sel sur la pointe d’un couteau;
- huile végétale;
- Orange.
La farine de blé tamisée est versée dans un bol. Mélanger avec du cacao, des épices de votre choix, de la levure chimique. Remuer doucement avec une cuillère.
Le chocolat noir est divisé en deux parties. L’un est écrasé, l’autre est laissé. 
Battre le yaourt et les œufs à l’aide d’un batteur. Le mélange obtenu est progressivement introduit dans la farine et la pâte de pain d’épices liquide est pétrie. Des tranches de chocolat noir sont ajoutées. Mélanger doucement.
La forme détachable est graissée avec de l’huile végétale ou recouverte de parchemin. Saupoudrer légèrement de farine. 
Verser le produit semi-fini de farine. Cuire au four préchauffé à 175°C pendant environ 55 minutes.
Pendant que le gâteau est au four, préparez la crème liquide. Le sucre en poudre (0,5 tasse) est versé dans un bol. 
Le jus de citron fraîchement pressé est versé en petites portions. Bien pétrir pour faire une masse qui ressemble à un blanc d’œuf. La crème obtenue est versée sur le gâteau au pain d’épice refroidi. Quelques tranches d’orange et des morceaux de chocolat noir sont placés sur le dessus. Servi avec du thé, au lieu d’un copieux dîner.
Pour un arôme d’agrumes plus riche, vous pouvez également ajouter du jus d’orange à la garniture..
Citronnelle râpée pour une main rapide
Tout le monde n’aime pas jouer longtemps dans la cuisine. Pour ces personnes, il existe une recette simple de tarte au citron, qui est cuite pendant 40 minutes..
Ingrédients requis :
- farine (première année);
- Sucre en poudre;
- beurre riche en matières grasses;
- fécule de maïs;
- de l’eau bouillie;
- vanille;
- citrons;
- cacahuètes grillées;
- levure chimique;
- sel au goût.
La farine est tamisée dans un bol spacieux. La levure chimique, la fécule de maïs, le sel et la vanilline sont ajoutés. Les œufs de poule et le sucre cristallisé sont battus séparément. La briquette de beurre refroidie est coupée en petits morceaux. Pétrir la pâte élastique. Divisé en plusieurs parties. Envelopper avec du film alimentaire. Placé au réfrigérateur.
A ce moment, la garniture est préparée. Les citrons lavés sont soigneusement coupés en deux. Les tranches sont séparées des couches blanches et des graines. Puis mettre dans un bol mixeur. Broyé en une bouillie parfumée.
L’amidon de maïs et le sucre cristallisé sont versés dans la masse d’agrumes résultante. Remuer. Mettre sur feu modéré. Cuire jusqu’à ce qu’une masse épaisse se forme.
Pour obtenir le goût amer de la tarte, vous devez utiliser du citron avec le zeste..
Un plat allant au four est graissé avec de l’huile. Sortez une partie de la pâte brisée du réfrigérateur. Étalez et faites une base de gâteau dense. Versez la garniture au citron. Niveau avec une spatule en bois.
Ensuite, prenez le deuxième morceau de pâte. De l’amadou sur une râpe grossière dans un récipient séparé. Puis étaler délicatement sur la garniture à tarte. Ils sont envoyés au four. Cuire au four pendant 35 minutes. Le produit fini est servi sur des assiettes, saupoudré de cacahuètes grillées hachées.
Recette de tarte au citron à la française
La cuisine d’outre-mer intéresse depuis longtemps nos compatriotes prêts à apprendre. Ils réussissent à trouver des recettes adaptées pour eux-mêmes et se mettent au travail. Faisons connaissance avec une option intéressante pour la cuisson de la citronnelle.
Tout d’abord, examinons la liste des composants :
- œufs de poule;
- sables;
- farine de blé;
- Sucre en poudre;
- Beurre;
- lait condensé;
- citron;
- l’eau;
- sirop de maïs.
Tout d’abord, pétrir la base de farine. Fouetter le beurre ramolli et le sucre cristallisé dans un bol profond. Combinez la masse avec des œufs et un peu plus tard avec des biscuits hachés.
La farine de blé est bien tamisée à travers un tamis. Du gruau liquide est ajouté. Pétrir une pâte molle et la placer sur un plat allant au four.
Passer au four préchauffé à 200°C. Au bout de 15 minutes, la base de farine est prête. Un cure-dent en bois doit s’y insérer facilement et rester propre. Le produit est emporté sur le côté pour refroidir..
Le gâteau ne brûlera pas si le fond du récipient réfractaire est recouvert de papier spécial.
Les jaunes sont retirés des œufs, puis, à l’aide d’un mélangeur, battez jusqu’à ce qu’ils blanchissent..
Verser le lait concentré et continuer à battre. Enfin, du jus de citron frais est ajouté et mélangé pendant 30 secondes supplémentaires. Le mélange est versé dans une base de sable refroidie. Envoyé au four pendant 10 minutes. Lorsque le produit liquide s’épaissit, sortez. Le mélange refroidi est enveloppé dans un film et mis au réfrigérateur pendant 4 heures.
Ensuite, remplissez-le. Versez de l’eau propre (1 verre) dans une casserole. Verser le sucre cristallisé (2 c. à soupe. L). Mélanger et verser le sirop de maïs. Porter à ébullition en remuant continuellement. Retirer du feu et attendre que le liquide refroidisse.
Les protéines restantes sont placées dans un plat en verre. Fouetter jusqu’à épaississement. Le sucre cristallisé et le sirop refroidi sont introduits progressivement. Redémarrez le batteur et battez pendant environ 7 minutes. La masse résultante est versée sur le gâteau fini. 
Son épaisseur doit être d’environ 2 cm, il est nivelé à la spatule et envoyé dans un four préchauffé. Au bout de 3 minutes, la meringue va brunir, indiquant que le produit est prêt. Servir froid, coupé en portions.
Le sirop de maïs peut être remplacé par de la fécule de pomme de terre diluée dans de l’eau.
Tarte à la levure au citron
Les amateurs de pâtisseries maison aimeront sûrement la citronnelle aromatique et délicieuse. La recette de la tarte est assez simple, elle convient donc également aux débutants..
Produits requis :
- levure sèche;
- farine;
- Beurre;
- Sucre en poudre;
- citrons;
- l’eau;
- sel.
Coupez le beurre en morceaux. Envoyé dans un bol spacieux. Ajouter la farine tamisée et bien pétrir avec les mains pour obtenir une mie homogène.
L’eau chauffée est versée dans un petit récipient. De la levure, du sucre cristallisé (1 cuillère à café) y sont dilués. Le mélange est laissé pendant 15 minutes dans un endroit chaud.. 
Mélanger ensuite avec la farine et les miettes de beurre. Pétrir une pâte à texture souple. Couvrir avec une serviette propre. En attendant que ça pousse.
La masse de farine est divisée en 2 parties. L’un d’eux est étalé sur du papier spécial et placé sur un plat allant au four..
Les citrons sont lavés. Versez de l’eau bouillante pendant 5 minutes. Grâce à cela, le goût d’amertume quitte le fruit. Ensuite, coupez en 4 parties, retirez les graines. Passer au hachoir à viande ou broyer avec un mixeur. Ajouter le sucre cristallisé. Bien mélanger. Étaler sur une couche roulée en une fine couche. La pâte restante est utilisée pour faire une “couverture”. 
Cuire au four environ 30 minutes. Quand il refroidit, saupoudrez de sucre glace.
C’est génial qu’il y ait autant de recettes de tarte au citron là-bas. Pour les débutants, une option simple avec des ingrédients simples conviendra. Les créatifs adorent les desserts d’outre-mer. Les classiques plairont aux grands-parents. Et les jeunes boiront du thé avec une délicatesse citron-banane. N’est-il pas temps de retrousser vos manches et de créer votre propre chef-d’œuvre culinaire unique.