Le fruit vert foncé contient des vitamines essentielles A, E, D et un certain nombre d’oligo-éléments. Par conséquent, les plats à l’avocat, dont nous allons examiner les recettes, gagnent de plus en plus en popularité. Extérieurement, le fruit ressemble à une poire ordinaire, mais avec une peau bosselée. A l’intérieur se trouve une grande drupe, abondamment recouverte d’une pulpe dense. Sa texture est similaire au beurre. Dégage un arôme de noisette unique. Le goût épicé des fruits exotiques vous permet de créer des plats étonnants. Faisons connaissance avec les options les plus populaires.
Le fruit d’avocat inégalé, recettes d’apéritif froid
Les salades ont longtemps été considérées comme l’un des repas de famille les plus importants. Ils sont servis avec de la viande, du poisson, de la purée de pommes de terre, de la bouillie. Il est parfois consommé en plat principal. Faisons connaissance avec une telle recette.
Pour une collation, vous aurez besoin de :
- cuisse de poulet fumée;
- avocat;
- maïs sucré en conserve;
- des œufs;
- concombres;
- feuilles de laitue;
- feuilles d’aneth;
- citron;
- sel;
- poivre (moulu);
- huile végétale (l’huile d’olive peut être utilisée);
- ail en option.
Tout d’abord, la peau est retirée de la jambe, puis la viande des os. Couper en morceaux de taille moyenne.
Les avocats, qui sont utilisés pour les salades, sont lavés sous le robinet. Essuyez avec une serviette. Couper en deux parties. L’os est retiré. Se détacher. Coupé en cubes. Les concombres sont coupés de la même manière..
Les œufs de poule sont durs. Nettoyé et divisé en 4 parties. Ils sont utiles pour décorer un goûter.
Les feuilles de laitue lavées sont recouvertes de jus de citron et d’huile d’olive. Laisser quelques minutes.
Les ingrédients préparés sont combinés avec du maïs dans un récipient en vrac. Verser avec de l’huile et bien mélanger. Salé, saupoudré de poivre et d’aneth haché. Lorsque le jus apparaît, étalez-le en lame sur des feuilles de laitue marinée. Décorer avec des morceaux d’œufs. Servi comme petit-déjeuner complet ou dîner léger.
Vous pouvez remplacer les cuisses par du porc bouilli ou du saucisson sec. Ce sera un plat tout aussi savoureux.
Salade gourmande
Pour créer une excellente collation, les restaurants utilisent une recette inhabituelle. L’avocat y joue un rôle important..
Ingrédients requis :
- crevettes royales;
- feta;
- tomates;
- avocat;
- huile d’olive;
- moutarde française (grains);
- feuilles de roquette;
- citron pour le jus;
- sésame.
Les crevettes sont décongelées, lavées et cuites dans une casserole jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Libre de la coquille. Étaler sur une assiette plate. Arrosez de jus de citron. Laissez le produit pendant 15 minutes.
Le fromage est soigneusement coupé en morceaux égaux. La pulpe d’avocat et les tomates sont hachées de la même manière. Les ingrédients préparés sont mélangés dans un saladier. Salez, poivrez, assaisonnez avec de la moutarde, mettez des branches de roquette. Saupoudrer d’huile. Envoyé dans le froid. Au bout de 15 minutes, saupoudrer de graines de sésame et servir.
Une délicatesse fruitée avec un arôme exquis
Une excellente salade pour perdre du poids plaira non seulement aux adultes, mais aussi aux petits enfants.
Le plat se compose de composants:
- pulpe d’avocat;
- pamplemousse;
- citron;
- Ail;
- huile végétale;
- plusieurs branches de persil ou de roquette;
- sel;
- poivre moulu.
Tout d’abord, retirez la peau et la pulpe blanche du pamplemousse. Diviser en tranches, retirer les films. Couper en morceaux. Ensuite, l’avocat est préparé de manière traditionnelle. Couper aussi en cubes.
Le persil est soigneusement lavé dans un bol d’eau. Sécher légèrement sur le plan de travail. Séparez le feuillage des pousses. Couper en morceaux. Envoyez dans le récipient du mélangeur. Ajouter l’ail haché, verser l’huile et le jus de citron. L’unité est démarrée, une sauce verte épicée est obtenue. Ajouter du sel et du poivre. Remuer et verser sur les fruits hachés disposés sur une assiette.
Gâterie diététique servie comme collation entre les repas.
Un ajout original pour le pain
Il existe un grand nombre de façons de servir des produits de pain à table. Il est enduit d’huile et saupoudré d’herbes. Mélanger avec des saucisses et du fromage. Frit à la poêle ou séché au grille-pain. Et les sandwichs à l’avocat ? Les recettes du chef frappent par leur variété. Faisons connaissance avec une option intéressante.
Vous aurez besoin de composants :
- tranches de pain noir ou de miche de pain;
- sprats fumés en conserve;
- avocat;
- œufs de poule;
- citron pour le jus;
- Ail;
- graisse végétale;
- Persil frais.
L’avocat est coupé en deux, pelé et dénoyauté. La pulpe verte est coupée en petits morceaux. Envoyer dans un récipient en verre.
L’ail est pressé avec un appareil spécial et ajouté à l’avocat. Verser le jus de citron sur le mélange. Saupoudrer d’épices, saler. Bien mélanger pour obtenir une masse homogène savoureuse.
Le pain noir est coupé en tranches égales. Frit dans l’huile végétale jusqu’à coloration dorée. Lorsque le produit a refroidi, tartiner de pâte verte.
Les œufs sont placés dans de l’eau froide et bouillis dur. Ensuite, coupez en deux et râpez avec les sections centrales. Saupoudrer le mélange d’avocat à l’ail avec les copeaux. Des sprats fumés sont placés sur le dessus. Décorer avec une feuille de persil si désiré.
Pour faire des sandwichs, vous pouvez utiliser du pain grillé croustillant.
Entreprise prospère d’avocat avec du fromage cottage
Lorsque vous souhaitez ajouter une saveur exotique à votre dîner, des sandwichs sont servis à la place du pain. Voici l’une des options.
Pour le cas ils prennent :
- Pain de seigle;
- fruit d’avocat;
- fromage cottage maison de texture molle;
- feuilles de roquette.
Le plat est préparé pour le petit déjeuner. Pour cela, une miche de pain est coupée en morceaux rectangulaires. Le fromage cottage est moulu dans un récipient séparé à l’aide d’une fourchette. Étaler sur des blancs.
Les fruits épluchés sont coupés en tranches les plus fines possibles. Étaler doucement sur la masse de caillé. Parsemer de roquette hachée sur le dessus. Sert des sandwichs pour avoir un regain d’énergie et un minimum de calories.
Un tandem gagnant-gagnant de fruits avec des bâtonnets de crabe
Grâce à l’imagination débridée des experts culinaires, de nombreuses recettes pour faire des avocats pour du pain au goût excellent sont apparues.
Pour ce chef-d’œuvre, les produits sont collectés :
- Pain blanc;
- bâtonnets de crabe;
- avocat;
- concombre;
- Mayonnaise;
- sauce soja;
- épices.
Le pain est frit dans une poêle sèche jusqu’à ce qu’il soit doré. Les bâtonnets de crabe sont coupés en petits morceaux. Saupoudrer de sauce soja. Remuer avec une cuillère.
Le concombre est coupé en fines lamelles d’environ 2 cm de long, l’avocat est coupé en cubes miniatures puis étalé sur des morceaux de pain. Étendre sur le dessus avec le mélange de crabe. Décorer des sandwichs avec des tranches de concombre.
En option, les bâtonnets de crabe peuvent être assaisonnés avec de la mayonnaise.
Snack épicé avec de la vodka
Quoi de mieux qu’une entreprise conviviale, de la nourriture et des spiritueux délicieux ? Malheureusement, il n’est pas toujours possible de se préparer à l’avance pour un tel événement. Des recettes originales de pain à l’avocat qui sont stockées dans un cahier vous aideront.
De délicieux sandwichs sont préparés à partir des ingrédients suivants :
- pain de blé ou de seigle;
- pulpe d’avocat;
- tomates cerises;
- fromage mozzarella”;
- feuilles de basilic;
- sel;
- assaisonnement.
Le pain tranché est frit dans une poêle chaude sans matière grasse. La pulpe d’avocat est malaxée à la fourchette jusqu’à l’obtention d’une bouillie homogène..
Les tomates sont divisées en 4 parties. Le fromage est coupé en tranches de 2 cm de large, le basilic est lavé. Arrachez le feuillage et séchez-le légèrement.
Des croûtons de pain sont tartinés d’avocat râpé. Ensuite, les tranches de tomates et les tranches de mozzarella sont déposées en couches. Saler et saupoudrer d’épices au goût. Décoré de feuilles de basilic vert. Une collation épicée pour les boissons enivrantes est prête.
Messe verte appétissante pour toutes les occasions
L’instabilité de la vie oblige les ménagères à s’approvisionner en nourriture pour une utilisation future. Nous apprendrons à préparer des pâtes à l’avocat parfumées pour les sandwichs du petit-déjeuner à la maison.
Le produit se compose de composants :
- épinard;
- avocat mûr;
- jus de citron;
- huile végétale;
- Ail;
- sel;
- assaisonnements chauds;
- eau bouillante.
Les feuilles d’épinards sont soigneusement lavées. Séchez et hachez finement. Envoyer dans le bol du mixeur.
La pulpe d’avocat pelée est coupée en morceaux. Mélanger avec des herbes. Arrosez de jus de citron, d’huile végétale. Saupoudrer de sel et d’épices. Pressez l’ail dans le mélange. L’unité est démarrée. Le produit obtenu est dilué avec de l’eau bouillie jusqu’à la texture souhaitée. Versé dans un bocal en verre. Couvrir avec un couvercle. Conserver au réfrigérateur pendant 3-4 jours. Le produit est utilisé pour les sandwichs préparés pour le petit-déjeuner..
Il existe d’autres recettes de sauce à l’avocat qui séduiront les amateurs de fruits exotiques. La masse est préparée à partir des ingrédients suivants:
- fromage à pâte dure;
- avocat;
- Crème fraîche;
- Ail;
- sel;
- assaisonnements au goût.
Les fruits mûrs sont coupés en deux. Retirez la peau et l’os. La pulpe est coupée en petits morceaux. Verser dans un bol mixeur.
Le fromage est frotté sur une râpe fine. Mélangé avec des fruits verts. Des morceaux d’ail sont ajoutés. Arrosez de jus de citron. Broyer en une masse homogène et molle. Assaisonner avec de la crème sure, du sel, écraser avec des épices. La pâte obtenue est transférée dans un bocal. Conserver au réfrigérateur pas plus de 4 jours. Utilisé pour faire des sandwichs rapides pour le petit-déjeuner. Servi avec du porridge chaud assaisonné de beurre.
En regardant de plus près le fruit exotique, on remarque qu’il est largement utilisé en cuisine. Snacks froids appétissants, salades de fruits, sandwichs et sauces pour pain. Ce ne sont pas toutes des recettes d’avocats populaires connues aujourd’hui. Si vous en cuisinez au moins un, vous pouvez prendre un réel plaisir à manger..