Pour obtenir une boisson vitaminée à la maison, vous pouvez préparer du jus de poire pour l’hiver à l’aide d’un presse-agrumes, dont la recette est assez simple et sans prétention. Jusqu’à récemment, les poires n’étaient pas si souvent utilisées en conserve, jusqu’à ce que de nombreuses variétés de ce fruit merveilleux soient sélectionnées. Maintenant, vous pouvez faire des blancs non seulement en été, mais aussi à la fin de l’automne.
L’importance des poires dans l’alimentation
La teneur abondante en acide folique des poires les place au premier rang des fruits utiles qui ont un effet positif sur la formation du sang. Grâce à ce composant, la poire est recommandée pour les femmes enceintes et les enfants. De plus, ce fruit est riche en iode et en potassium. La présence de tels composants fait fonctionner le cœur de manière rationnelle et le système circulatoire fonctionne de manière stable. La poire a un effet positif sur les troubles intestinaux et a un grand effet sur le travail général de la digestion. En mangeant une poire, vous pouvez vous débarrasser de la douleur intense causée par la gastrite, les brûlures d’estomac, la cholécystite, etc..
Diverses recettes de jus de poire pour l’hiver à travers un presse-agrumes vous permettront de profiter des substances bénéfiques pendant la saison froide. Naturellement, le jus de poire fraîchement pressé est beaucoup plus savoureux et plus favorable, mais il n’y a aucun moyen de l’utiliser tous les jours. Il est préférable de préparer un tel sirop de vos propres mains à la maison, car personne n’est responsable de la qualité des produits du magasin. De plus, le jus en vente libre est bourré de conservateurs et d’additifs qui ne conviennent pas à tout le monde. Ceux qui veulent améliorer leur santé avec du jus de poire du commerce peuvent même se faire du mal..
A propos du jus de poire et de sa préparation
Le jus de poire fait maison à la maison pour l’hiver maintient le corps dans le bon rythme, met l’ambiance et améliore l’état général. La compote et le jus de poire peuvent être bu comme antibiotique, car ce fruit contient de l’arbutine aux propriétés régénérantes. Vous pouvez obtenir et conserver du jus avec de la pulpe et sous forme pure. Les composants utiles sont conservés dans les deux cas. Les recettes de jus de poire à rouler pour l’hiver sont assez diverses et les principales sont présentées ci-dessous. Pour créer des provisions, vous avez besoin des ustensiles de cuisine suivants : un presse-agrumes ou un presse-agrumes, un couteau, une poêle émaillée, un tamis en métal, un broyeur. La sélection des variétés de poires est également d’une grande importance. Si vous avez du temps libre pour la conservation en été, alors à votre service : Williams summer, Favorite klappa, Bere Giffard, Yellow summer. La saison d’automne vous propose des variétés: novembre, beauté Michurinskaya, Larinskaya, Krasnobokaya. Le jus de poire plus proche de l’hiver peut être obtenu auprès de la Conférence et de Severyanka. Toutes les variétés se prêtent bien au traitement à chaud et se comportent sans prétention pendant le processus de mise en conserve..
À partir de 1 kg d’une variété de poire cultivée, on obtient 0,6 litre de jus et à partir de 1 kg de culture sauvage – 0,5 litre.
Jus de poire pour l’hiver à travers un presse-agrumes avec stérilisation
Processus de cuisson :
- Laver, éplucher et couper les poires.
- Mettez les fruits dans un presse-agrumes et obtenez du jus.
- Verser la boisson obtenue dans des canettes et stériliser pendant 20 minutes.
- Sceller et prêt!
Jus de poire pour l’hiver à travers un presse-agrumes sans stérilisation
Processus de cuisson :
- Couper les poires lavées en quartiers.
- Obtenez du jus avec un presse-agrumes.
- Faire bouillir le liquide obtenu dans une casserole et faire bouillir pendant 10 minutes, en enlevant la mousse.
- Verser le sirop bouillant dans des bouteilles et des bouchons à vis.
Jus de poire pour l’hiver à travers un hachoir à viande
Les recettes à l’aide d’un extracteur de jus de poire pour l’hiver sont les plus simples et les plus abordables, mais tout le monde ne peut pas se permettre d’acheter un appareil coûteux. Pour cela, il existe d’anciennes méthodes d’obtention de jus, et le jus en sort incroyablement riche et savoureux..
Processus de cuisson.
- Broyer les poires épluchées dans un hachoir à viande.
- Filtrer avec un tamis et une presse en bois, ou placer le gruau obtenu dans une étamine pliée en deux et presser avec les mains.
- Faites bouillir le jus de poire obtenu pendant 15 minutes. Verser dans des pots et tordre. Vous pouvez également stériliser du jus non cuit dans des bocaux. Le résultat ne changera pas.
- Profitez de votre consommation.
Jus de poire pour un stockage à court terme
Processus de cuisson :
- Noyau 1 kg de fruits coupés en morceaux
- Mettre au fond d’une casserole et ajouter 300 g de sucre. Laisser reposer une journée pour extraire le jus. Après le temps imparti, le mélange obtenu est bouilli.
- Laisser refroidir et passer au tamis. Ensuite, il est bouilli à nouveau et versé dans des bocaux scellés. Le jus de poire obtenu contient de la pulpe et se conserve jusqu’à 2 mois, ce qui, de préférence, doit être conservé au réfrigérateur ou à la cave..
- Le jus est prêt à recevoir.
Jus de poire dans un presse-agrumes
Processus de cuisson :
- Lavez et épépinez les poires. Divisez les grosses poires en morceaux, ne retirez pas la peau.
- Les fruits non mûrs ou aigres peuvent être dilués avec du sucre au goût.
- Préparez le presse-agrumes pour le travail. Pour cela, le niveau inférieur doit être rempli d’eau purifiée. Insérez un récipient pour le futur jus et placez une étagère avec des poires dessus. Mettez l’appareil sur le feu et attendez l’obtention du jus au bout de 25 minutes..
- À la fin de l’heure, le jus, en théorie, sera prêt. Vous pouvez éteindre le presse-agrumes.
- Placer le liquide de poire filtré dans une casserole et faire bouillir. Ajouter 1 cuillère à soupe de sucre.
- Après avoir fait bouillir le contenu, verser dans des pots préalablement stérilisés. bon appétit!
Le jus d’un presse-agrumes est un processus long qui doit être mis de côté pendant une demi-journée. Le liquide du robinet sera libéré progressivement par petites portions.
Pour ceux qui souhaitent diluer la saveur de poire avec d’autres fruits, une description étape par étape est fournie ci-dessous. Dans cette recette, vous pouvez comprendre comment faire du jus de poire avec de la pomme. Vous pouvez remplacer la pomme par d’autres fruits, et même utiliser des baies (framboises) ou des légumes (carottes). Selon cette option, non seulement le goût est combiné, mais également un complexe de vitamines est obtenu dans un verre..
Jus de poire et pomme pour l’hiver
Processus de cuisson :
- Laver les pommes et les poires, retirer le trognon.
- Versez la moitié du pot avec de l’eau et remplissez le reste de fruits. Cuire à feu doux. Ajouter du sucre si désiré.
- Une fois les ingrédients cuits, laissez-les refroidir. Passer ensuite au tamis métallique pour en extraire le jus.
- Faire bouillir à nouveau le jus pressé dans une casserole pendant 20 minutes et verser dans des bocaux.
- Cocktail vitaminé prêt.
Quel est le meilleur extracteur de jus ou extracteur de jus?
Cette question est purement individuelle. Quelqu’un veut obtenir le résultat plus rapidement, quelqu’un de mieux. Pour choisir la bonne recette de jus de poire pour l’hiver au travers d’un presse-agrumes ou à l’aide d’un presse-agrumes, il faut tout de même considérer certaines des caractéristiques de ces deux appareils. Après avoir analysé les avantages et les inconvénients, chaque sokovar pourra choisir ce qu’il aime..