boulettes de viande avec pommes de terre au four Les boulettes de viande avec des pommes de terre au four sont un plat simple et copieux que presque toutes les femmes au foyer connaissent. Les boulettes de viande au riz, mijotées en sauce, sont très demandées aussi bien par les amateurs que par les professionnels. Il s’agit d’un plat deux en un qui ne nécessite pas de temps supplémentaire pour préparer le plat d’accompagnement. Les boulettes de viande avec des pommes de terre sont très juteuses et appétissantes. Pour que la nourriture gagne le cœur de tous les invités, certaines règles doivent être respectées. Lire aussi l’article : Cuisson et temps du steak!

Boulettes de viande rapides et savoureuses avec des pommes de terre

délicieuses boulettes de viande avec pommes de terre pour une recette rapide C’est une méthode simple pour nourrir tous les membres de la famille rapidement et savoureuse. Il faut un peu de temps pour préparer la recette et un ensemble standard d’ingrédients. Si tout est fait correctement, les enfants et les adultes apprécieront une telle nourriture..

Produits pour la cuisine :

  • 430 g de viande hachée;
  • 0,5 tasse de riz;
  • un oignon;
  • 1 kg de pommes de terre;
  • un verre de mayonnaise ou de crème sure maison;
  • 2 cuillères à dessert de concentré de tomate;
  • 3 gousses d’ail;
  • sel et poivre noir.

Pour former des boulettes de viande, il n’est pas nécessaire d’ajouter un œuf à la viande hachée..

La préparation du plat doit commencer par la sauce. La première chose à faire est de hacher l’ail. Il est préférable de passer les clous de girofle dans la presse. Mettez le gruau obtenu dans un récipient profond et ajoutez-y de la tomate, de la mayonnaise et des épices. Mélanger tous les ingrédients avec une cuillère.faire de la sauce

Peler les patates. Couper les tubercules en grosses tranches avec un couteau. Tous les morceaux doivent être à peu près de la même taille. Couper les petites pommes de terre en 2 moitiés.pommes de terre coupées Placer les quartiers dans un bol ou une casserole, ajouter un peu de sel et ajouter les 2/3 de la sauce préparée. Bien mélanger le tout. Réserver les pommes de terre assaisonnées pendant 20 minutes.

préparer la composition pour les boulettes de viandeAjouter le riz bouilli à la viande hachée. Mettez l’oignon haché, le sel et un peu de poivre au mélange. Bien mélanger tous les ingrédients.

former des boulettes de viandeFormer de petites boules à partir de la base de viande obtenue. Pour que la viande hachée ne colle pas à vos mains, vos paumes doivent être humidifiées à l’eau froide. À partir du mélange préparé, environ 9 boulettes de viande seront obtenues..

disposer quelques pommes de terreBien graisser le plat de cuisson avec de l’huile raffinée. Mettez la moitié des pommes de terre marinées dans un récipient préparé et étalez les boulettes de viande dessus. Couvrir les boulettes de viande avec les quartiers de pommes de terre restants. Verser la sauce sur tout sur le dessus.

couvrir le moule de papier d'aluminium et cuire au fourCouvrir le récipient de papier d’aluminium et mettre au four. Cuire au four à 180 degrés pendant environ 60 minutes. Pour que le plat acquière une belle couleur dorée, il faut retirer le papier d’aluminium 20 minutes avant la fin de la cuisson. Ce temps sera suffisant pour que les quartiers de pommes de terre dorent. Il est recommandé de servir le plat en portions et chaud. Décorez chaque assiette avec des herbes fraîches ou des rondelles d’oignon. Un excellent ajout aux pommes de terre avec des boulettes de viande serait une salade avec des légumes frais..

Boulettes de viande aux pommes de terre qui gagnent les cœurs

boulettes de viande au goût riche de pommes de terreCette recette est l’occasion de surprendre tous les invités avec un goût inhabituel, riche et une apparence attrayante. Le caractère unique de ces boulettes de viande avec des pommes de terre est qu’elles cuisent rapidement et s’avèrent incroyablement saines..

Ingrédients à utiliser :

  • 2 oignons moyens;
  • un demi-kilo de viande hachée;
  • 10 pommes de terre moyennes;
  • un verre de crème sure;
  • 200 ml de lait de vache;
  • 2 cuillères à café de ketchup
  • un bouquet d’herbes fraîches;
  • 3 tranches de pain;
  • 2 gousses d’ail;
  • chapelure;
  • un verre d’eau froide.

Les pommes de terre rondes avec des bords lisses sont les meilleures pour ce plat..

Peler l’oignon et l’ail. Couper les légumes aussi petits que possible avec un couteau tranchant.hacher l'oignon et l'ail

Retirez la croûte du pain, mettez la pulpe dans un bol profond et versez le lait. Laissez le mélange pendant 10 minutes. Ce temps sera suffisant pour que la pulpe s’imprègne. verser le lait sur le painEnsuite, vous devez presser le pain et verser le liquide. Mettez la pulpe dans un bol profond et ajoutez-y la viande hachée préparée. Mettez l’ail et les oignons hachés ici. Bien mélanger le tout.

Lavez les tubercules de pommes de terre et épluchez-les. Couper les gros légumes en deux, laisser les petits entiers.peler des pommes de terre

A partir de la viande hachée obtenue, vous devrez faire des petites boules. Enveloppez chaque morceau de chapelure. Mettez les boulettes de viande dans un plat allant au four. Ils doivent être placés en cercle, sous le côté, en laissant le milieu vide.former des boulettes de viande et mettre dans un moule

Placer les pommes de terre au centre. Placer le plat dans un four préchauffé pendant 25 minutes.disposer les pommes de terre

Pour préparer la sauce, mélanger la crème sure, le ketchup et l’eau. Vous pouvez également ajouter un peu d’aneth séché au liquide. Bien mélanger le tout à la fourchette jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène. La sauce peut également être assaisonnée de sel et de poivre..faire de la sauce

Dès que 25 minutes se sont écoulées, sortez le plat du four et versez la sauce dessus. Cuire ensuite encore 30 minutes. Lorsque vous servez des boulettes de viande avec des pommes de terre, garnissez d’aneth ou de persil haché. Saupoudrer de fromage à pâte dure râpé, si désiré.

Les recettes de boulettes de viande et de pommes de terre décrites ci-dessus seront le meilleur plat pour votre famille. C’est un repas copieux qui gagnera le cœur de tous les convives..

Recette vidéo pour cuisiner des boulettes de viande avec des pommes de terre