Pensez-vous que les casseroles ne peuvent être que du fromage cottage? Ils sont en fait fabriqués à partir de légumes, de pâtes et d’autres aliments. La casserole de pommes de terre avec de la viande hachée dans une mijoteuse est un plat polyvalent qui peut être à la fois indépendant et festif. Parfumé, savoureux et très satisfaisant. De plus, il est préparé rapidement et la viande hachée peut être préparée à partir de poisson, de viande et même d’abats.
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Avec du poulet haché
Vous voulez faire plaisir à votre famille avec quelque chose d’original ? Faites attention à la recette de la cocotte de pommes de terre dans une mijoteuse (avec photo). Un plat très savoureux peut être créé à partir d’un ensemble de produits familiers. Et vous n’avez pas besoin de trop cuisiner – il suffit de préparer les aliments, de les mettre dans le multicuiseur, d’activer le mode et d’attendre.
Notez que plus vous coupez finement les pommes de terre, plus la cocotte sera savoureuse..
Pour un chef-d’œuvre culinaire, il vous faudra : 0,45 kg de tubercules de pomme de terre, un oignon navet, 0,3 kg de poulet émincé, 2 œufs, 1 bouquet d’herbes (persil ou aneth), des épices, de l’huile de tournesol pour graisser et 0,2 kg de crème sure ou mayonnaise.
Cuisson;
- Lavez les pommes de terre, épluchez-les, coupez-les. Faites de même avec les oignons..
- Transférer les légumes dans un récipient profond. Ajouter du sel et du poivre. Laver les herbes, les sécher et les hacher finement. Transférer les verts aux légumes et bien mélanger.
- Dans un autre récipient, mélanger le poulet émincé, l’oignon haché, le sel et le poivre.
- Casser les œufs dans un bol, verser la mayonnaise ou la crème sure et mélanger jusqu’à consistance lisse.
- Graisser un bol d’un multicuiseur avec une petite quantité d’huile et mettre une couche de pommes de terre aux herbes (la moitié de la masse totale).
- Mettre toute la viande hachée dessus.
- Couvrir avec les pommes de terre restantes.
- Verser uniformément le mélange oeuf-mayonnaise.
- Placez le bol dans le multicuiseur, fermez le couvercle, réglez le mode “Fry” ou “Bake”.
Le temps de cuisson est d’une demi-heure. Un quart d’heure après le début de la cuisson, il faut vérifier la cocotte. Le plat sera léger. 
Mais si vous voulez donner une cocotte de pommes de terre dans une mijoteuse, vermeille, vous devez la ramasser et la retourner de l’autre côté..
Mettez le plat fini, coupez en portions et servez.
Casserole de pommes de terre dans un multicuiseur “Redmond”
Faites plaisir à votre famille avec une casserole de purée de pommes de terre fourrée à la viande hachée. Très appétissant et satisfaisant.
Au lieu de purée de pommes de terre, vous pouvez simplement râper les pommes de terre avec une râpe de petit diamètre. Bien sûr, la texture sera différente, le goût est tout aussi délicieux..
Pour cuisiner, vous devez prendre: du lait (verre), 0,5 kg de viande hachée, 1 kg de tubercules de pomme de terre, 0,1 kg de beurre, deux oignons navets, une carotte, du sel (environ 1 cuillère à café), 1-2 œufs, 2 -3 st. l. farine.
Préparation:
- Tout d’abord, vous devez laver, éplucher et faire bouillir les pommes de terre. Égoutter et réduire en purée. Faites chauffer et versez le lait, ajoutez le beurre, vérifiez le sel et mélangez le tout. Incorporez les œufs et utilisez de la farine pour amener la purée de pommes de terre à la consistance désirée..
- Pendant que les pommes de terre bout, éplucher les carottes et les oignons.
Râper le légume racine et couper l’oignon en cubes. - Mettez un peu d’huile dans le bol du multicuiseur et faites frire les légumes hachés. Mettez la viande hachée sur les légumes, ajoutez du sel et du poivre, mélangez et faites frire la masse jusqu’à tendreté.
- Transférer le contenu du bol dans une assiette, puis graisser toutes les parois avec un puits d’huile. Prenez la moitié de la purée de pommes de terre et placez-la en une couche uniforme dans un bol.
- La couche suivante est la masse de viande et de légumes.
- La dernière couche est la purée de pommes de terre restante.
Il ne reste plus qu’à placer le bol dans l’appareil et cuire une heure en mode “Cuisson”. Pour dorer la cocotte de pommes de terre dans une mijoteuse, en fin de cuisson, retournez-la de l’autre côté et laissez cuire 15 minutes. Vous pouvez servir le plat avec de la crème sure, de la sauce ou des légumes.
Au saumon émincé
Donc, nous avons compris la casserole de viande. C’est maintenant au tour de la recette de la cocotte de pommes de terre à la mijoteuse avec du saumon émincé. C’est le poisson émincé qui se prépare très rapidement, et il n’a pas besoin d’être pré-frit dans une poêle, ce qui nous évitera un excès de graisse.
La recette utilise du saumon. Mais vous pouvez utiliser n’importe quel poisson et même de la viande hachée prête à l’emploi pendant la cuisson. Certes, dans cette dernière version, le goût sera légèrement pire..
Pour cuisiner il vous faudra : 0,3 kg de saumon émincé, 0,5 kg de tubercules de pomme de terre, deux oignons, des épices, du sel, un demi bouquet d’herbes, de l’huile pour graisser le bol.
Processus de cuisson :
- Épluchez un oignon et coupez-le en petits cubes. Dans un bol profond, mélanger délicatement le poisson haché avec les oignons, le sel et les épices. Ensuite, évaluez la cohérence. Si la masse est très liquide, il faut “l’épaissir” en ajoutant un peu de chapelure moulue ou de pain blanc haché.
- Lavez les tubercules de pommes de terre, épluchez-les et râpez-les grossièrement. Épluchez et coupez en dés le deuxième oignon et mélangez-le avec le mélange de pommes de terre et le sel. Si vous le souhaitez, vous pouvez mélanger des légumes verts finement hachés sur.
- Bien graisser le bol du multicuiseur avec de l’huile et “récupérer” la cocotte en couches : une partie des pommes de terre – la masse de poisson – le reste des pommes de terre.
- Préparez une cocotte de pommes de terre avec de la viande hachée dans une mijoteuse pendant environ une demi-heure, en réglant le mode « Fry » ou « Cuisson ».
Après avoir disposé la casserole en couches, vous pouvez battre quelques œufs et les verser sur le dessus. Ce sera beaucoup plus piquant de cette façon..
Avec du foie haché
Vous pouvez cuisiner beaucoup de plats délicieux à partir d’abats. Prenez note de la recette “foie” de la cocotte de pommes de terre dans une mijoteuse. Le foie est non seulement savoureux, mais aussi un produit très utile pour le corps humain. Vous pouvez utiliser n’importe quel: poulet, bœuf. L’essentiel est de le préparer à l’avance.
Pour rendre la cocotte au foie particulièrement savoureuse, saupoudrez-la de fromage râpé sur le dessus, puis assaisonnez-la bien avec de la crème sure.
Ainsi, pour créer un chef-d’œuvre culinaire, vous devez avoir sous la main : 0,5 kg de foie de volaille, 2 c. l. crème sure, 1 kg de tubercules de pomme de terre, un oignon, 1-2 carottes, épices, 0,15 kg de fromage.
Processus de cuisson :
- Éplucher les pommes de terre, les couper en morceaux, les faire bouillir jusqu’à ce qu’elles soient tendres et, après avoir égoutté l’eau, les transformer en purée de pommes de terre. La consistance doit être amenée à l’épaisseur souhaitée avec du lait chaud..
- Couper l’oignon épluché et faire revenir jusqu’à ce qu’il soit tendre.
- Épluchez les carottes, râpez-les, ajoutez-les au quartier à l’oignon et faites-les frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Laver le foie de volaille, enlever les stries, mettre dans une poêle et faire revenir dans l’huile un quart d’heure.
- Transformez le foie fini en viande hachée à l’aide d’un écrasement ou d’un mélangeur.
- Mélanger le foie haché avec la masse oignon-carotte.
- Graisser le bol du multicuiseur avec de l’huile.
- Étalez une couche de purée de pommes de terre. Répartir le hachis de foie sur le dessus. La dernière couche est la pomme de terre. Râpez le fromage, saupoudrez-le sur la cocotte et badigeonnez-le de crème sure. Placer le bol dans le multicuiseur et cuire pendant environ une demi-heure, après avoir réglé le mode “Fry”.
La casserole de pommes de terre avec de la viande hachée dans une mijoteuse peut être servie chaude. Mais il sera beaucoup plus savoureux si vous le laissez refroidir quelques minutes sur la table. Ça deviendra un peu plus dur, mais ça restera le même juteux.
Les casseroles hachées sont tout simplement une trouvaille culinaire. Cela diversifiera votre table et vous fera gagner beaucoup de temps..