confiture de citrouille pour l'hiver Vous pouvez préparer de la douceur à partir de n’importe quelle récolte de jardin ou de potager. Un de ces résultats culinaires est la confiture de citrouille. Aucun effort, un coût minimum, il suffit de combiner la pulpe de la baie avec du sucre et, le tour est joué, un pot de délice d’un demi-litre sur votre table. 90% de la composition de la citrouille est de l’eau, ce qui signifie qu’elle absorbe parfaitement le jus et l’arôme de tous les ingrédients à proximité. Par conséquent, la citrouille peut être fermée avec succès avec une variété de fruits et de baies. La recette de confiture de citrouille vous aidera à traiter les matières premières à l’aide d’une casserole ordinaire ou d’une mijoteuse, si disponible..

La culture du melon est saturée d’éléments utiles de part en part. Lorsque vous l’introduisez dans votre alimentation, ne vous concentrez pas uniquement sur le goût agréable. La citrouille a un effet positif sur la vision, la digestion, la circulation sanguine et l’immunité. Les pectines qui composent le fruit éliminent le cholestérol, les toxines et même les substances radioactives. Les vitamines A, B, C, D, PP, T, le fer, le potassium, le calcium et d’autres substances remplissent le corps d’énergie et normalisent le métabolisme. Vous devez absolument manger au moins un plat de citrouille, y compris de la confiture..

Confiture de potiron classique

confiture de citrouille classique Pour ceux qui se posent la question : “Comment faire de la confiture de potiron ?”, une recette simple et détaillée est fournie sans aucune impureté ni complication. Les ingrédients comprennent 1 kilogramme de citrouille et de sucre, ainsi que 1,5 tasse d’eau.

Préparation:

  1. Dissoudre le sucre dans l’eau bouillante, obtenant ainsi un sirop pour la cuisson des fruits.
  2. Éplucher le potiron et jeter les graines.éplucher le potiron pour la confiture
  3. Couper la chair en cubes de 2 cm.pour la confiture couper le potiron en cubes
  4. Verser les tranches dans le sirop et cuire jusqu’à tendreté..faire bouillir la citrouille au sirop
  5. Versez le mélange chaud de citrouille dans des pots stériles et fermez hermétiquement. Il n’est pas nécessaire d’envelopper et de retourner. Laissez-le simplement refroidir et mettez-le dans le garde-manger, et en hiver, goûtez la pulpe sucrée avec du thé.

La préparation de la confiture est déterminée par sa couleur brune.

Confiture de potiron dans une mijoteuse

confiture de potiron aux pommesPourquoi ne pas profiter des équipements de cuisine modernes pour faciliter la cuisine ? La confiture de potiron dans une mijoteuse est le fruit d’une telle création culinaire. Il lui faudra 800 grammes de citrouille, une livre de sucre cristallisé. Une demi-cuillère à café de poudre de racine de gingembre, quelques grammes d’acide citrique et une grande cuillerée d’eau aideront à saturer d’inhabituel. La cuisson dans une mijoteuse n’est pas difficile, vous pouvez donc ajouter une pomme ou un autre fruit. Pour la confiture de citrouille et de pomme, vous avez besoin d’une pomme.

Préparation:

  1. Laver la pomme, la transformer en cubes en enlevant les pépins. Vous n’avez pas besoin de retirer la peau, car elle contient de nombreux éléments utiles. Placer les fruits dans le bol multicuiseur.mettre les pommes tranchées dans le bol multicuiseur
  2. Retirez la peau et les graines de la citrouille, coupez-la en cubes de taille moyenne. Versez-les sur la pomme et recouvrez de sucre.mettre la citrouille et le sucre dans un bol
  3. Mélanger les ingrédients, ajouter le citron et le gingembre. Laissez le temps à 1 heure de brasser dans cet état pour une future confiture de citrouille.laisser le jus de citrouille
  4. Dès que le mélange est dans une quantité abondante de liquide, réglez la minuterie sur 1 heure avec l’élément “Extinction”. Si la citrouille a une structure dense, remuez-la lors de la cuisson. Si les baies sont insuffisamment cuites pendant ce temps, le temps doit être augmenté de 20 minutes supplémentaires..faire bouillir la citrouille et la confiture de pommes
  5. Retirez du multicuiseur et profitez de la douceur. Le mélange chaud de citrouille et de pomme peut être mis dans des bocaux et fermés pour l’hiver..

Vous pouvez prendre n’importe quelle quantité de sucre dans cette recette, à partir de vos propres préférences, l’essentiel est de ne pas en faire trop avec de l’acide citrique.

Confiture de potiron aux oranges

confiture de potiron et orangeLe goût sucré et succulent de la citrouille peut être dilué avec des agrumes. La confiture de potiron à l’orange et au citron est un remède de thé incomparable. 1 kilo ira pour 1 orange et 1 citron. 800 grammes de sucre vous aideront à transformer des ingrédients bruts en confiture. En plus d’acquérir une nouvelle branche de goût, l’utilité de la confiture augmente également. La présence abondante de vitamine C, d’acide ascorbique, de fibres, d’antioxydants, de bêta-carotène remplit le plat d’encore plus de bienfaits.

Préparation:

  1. Une baie polysperme agréablement jaune pour se débarrasser des pépins et de l’écorce. Couper la pulpe en cubes moyens.citrouille hachée pour la confiture
  2. Épluchez l’orange, retirez les graines et hachez-la finement. Faire de même avec le citron, il suffit de laisser le zeste.oranges tranchées pour confiture
  3. Mélanger les ingrédients et couvrir de sucre pendant la nuit.mélanger les ingrédients et laisser toute la nuit
  4. Le matin, mettez la future confiture de citrouille aux oranges et au citron sur le feu, en remuant, faites bouillir pendant 40 minutes.faire de la confiture avec des oranges
  5. Emballez la confiture chaude dans des bocaux et vissez fermement avec les couvercles. Ne pas se retourner et envelopper.

Confiture de potiron aux abricots secs

confiture de potiron aux abricots secsLa confiture de citrouille aux abricots secs est une recette du médicament le plus délicieux, pour la création duquel vous avez besoin de 1 kilogramme de pulpe de citrouille et de 0,3 kilogramme d’abricots secs. Une livre de sucre aidera à donner vie à la confiture.

Préparation:

  1. Lavez et épluchez le potiron. Diviser en deux et jeter les graines. Râper la pulpe.râper la citrouille pour la confiture
  2. Les abricots secs se transforment en fines pailles.hacher les abricots secs
  3. Mélanger les ingrédients de la confiture de citrouille et couvrir de sucre pendant quelques heures.mélanger les ingrédients pour le dessert
  4. Dès qu’une quantité abondante de jus est libérée, la teinture peut être envoyée au four à feu doux. Tout en remuant les ingrédients, porter à ébullition. Éteignez le feu et attendez que le mélange de citrouille refroidisse tout seul, puis faites bouillir à nouveau. Répétez la procédure deux fois..faire cuire la citrouille avec des abricots secs
  5. Mettre la confiture chaude dans des bocaux et tordre.

La citrouille est considérée comme prête si elle a commencé à se transformer en un mélange de purée..

Recette vidéo de confiture de potiron au gingembre

Quelques conseils pour la mise en conserve de confiture de citrouille

  1. Avant de commencer le travail, assurez-vous de laver les bocaux en verre avec du soda. Ne les nettoyez pas avec des détergents, s’ils ne sont pas complètement lavés, les particules restantes affecteront le stockage des aliments à l’avenir..
  2. Vient ensuite l’étape de la stérilisation des conteneurs. Cette procédure est nécessaire pour éliminer les bactéries qui peuvent causer le botulisme. La stérilisation s’effectue de la manière habituelle pour nous, en plaçant le pot sur la bouilloire. Lorsqu’ils sont exposés à des températures élevées, tous les microbes meurent, un traitement de 5 minutes suffit. Les méthodes modernes proposent la stérilisation des récipients en verre à l’aide de fours, de fours à micro-ondes. Ces options sont également efficaces et acceptables dans toutes les familles..
  3. Toute mise en conserve suppose deux options : cuire les ingrédients avant d’entrer dans le pot et stériliser les pots avec le contenu des ingrédients après. La première méthode transforme la citrouille en une substance pâteuse, ce qui est juste bon pour la confiture. Si vous souhaitez conserver la pulpe de citrouille en dés sous sa forme, il est préférable de recourir à la deuxième option – stériliser les pots avec le contenu.
  4. Eh bien, et la dernière étape : enrouler le couvercle. Même au cours de la dernière décennie, le scellage n’était effectué qu’avec des couvercles en étain à l’aide d’une machine à sertir. Il existe maintenant de nombreuses formes et types de pots avec un col avec des spirales pour tordre les mêmes couvercles. Le stockage dans ces récipients n’est pas moins fiable qu’avec des couvercles standard, et est le plus approprié pour conserver la confiture.

La confiture de citrouille pour l’hiver est considérée comme une préparation obligatoire. Après tout, la citrouille est une baie peu coûteuse et abordable. En cuisine, il est reconnu comme un fruit facile à transformer, quel que soit le plat. La confiture qui en résulte à base d’autres fruits est si savoureuse et aromatique qu’après l’avoir essayée une fois, vous y reviendrez chaque année..