La casserole est un plat très simple et préféré de tous, qui est préparé en mélangeant et en cuisant presque tous les produits. Et s’il ne reste plus rien dans votre réfrigérateur, à l’exception des produits semi-finis, et que les gens de votre foyer exigent quelque chose d’inhabituel pour le dîner, alors une casserole de boulettes sauvera toujours la journée et tout le monde l’aimera littéralement. Ensuite, nous examinerons plusieurs recettes détaillées pour ce plat assez satisfaisant, peu coûteux et très savoureux..
Pourquoi vaut-il la peine de faire une casserole de boulettes
Les principaux avantages de ce produit sont la rapidité de préparation et l’absence d’un ensemble complexe de produits. Si vous regardez encore plus profondément, ce plat peut être considéré en toute sécurité comme diététique. Selon la recette classique, il comprend: du fromage, de la viande, des champignons, de la crème (crème aigre), des œufs – ce sont des protéines dont une personne a besoin comme matériau de construction. Les graisses végétales et animales sont également nécessaires au bon fonctionnement du système endocrinien..
La pâte est un glucide complexe qui nourrit le corps en énergie pendant longtemps. Les légumes sont des fibres saines, ainsi qu’une gamme impressionnante de micro et macronutriments. Sur la base de ce qui précède, la cocotte de boulettes est un déjeuner très bon marché, rapide, complet et sain pour toute la famille, préparé en un minimum de temps..
L’algorithme de préparation d’une cocotte de boulettes classique est le suivant :
- les ingrédients sont disposés en couches dans lesquelles la base est des boulettes congelées;
- la préparation est arrosée de sauce et saupoudrée de fromage râpé.
L’ensemble du processus de cuisson des casseroles se déroule au four. Il existe une recette qui ne nécessite même pas de four : tout se fait sur la cuisinière dans une poêle ordinaire..
Recette de casserole de boulettes de femme paresseuse
“Femme paresseuse” est une recette classique pour le four, qui nécessitera un ensemble standard de produits du chef.
- oeufs : moyen 2pcs. petit -3 pièces;
- crème sure ou mayonnaise – 250 gr.;
- tout fromage à pâte dure 100-150 gr.;
- oignon – 1 tête de taille moyenne;
- boulettes surgelées – 500-800 gr.
Du sel et des épices sont ajoutés au goût. Verts – pour décorer le plat fini. L’ensemble du processus de cuisson des casseroles peut être grossièrement divisé en quatre étapes..
Étape 1
Les oignons doivent être pelés et hachés finement. Placer ensuite dans une casserole et faire frire dans l’huile jusqu’à ce qu’elle soit transparente. Pendant que l’oignon est frit, faites un “pour” en fouettant les œufs dans un bol profond, la crème sure (mayonnaise ou crème), ajoutez du sel et des épices en fonction de vos propres préférences gustatives.
Étape 2
Préparez un plat allant au four. Lubrifiez les parois du moule avec de l’huile de beurre (végétal) et mettez-le au four pour le réchauffer. Pendant que le moule chauffe, râper ou moudre le fromage à pâte dure.
Étape 3
Sortez le moule du four. Disposer les boulettes surgelées en une seule couche. La deuxième couche de la casserole est constituée d’oignons frits. Le formulaire est rempli de masse “œuf-crème aigre”. Saupoudrer généreusement le dessus du produit de fromage râpé.
Étape 4
Une cocotte de raviolis se prépare dans un four préchauffé à 180°C. Selon la quantité d’ingrédients, le temps de cuisson varie de 30 à 40 minutes. La cocotte est servie en plat indépendant ou avec un accompagnement de légumes frais ou en conserve. Si désiré, garnir le produit d’un brin d’herbes fraîches, d’une tranche de citron vert et de quartiers de tomates.
Casserole aux boulettes et champignons
Ce plat est une version modifiée de la cocotte Lazy Wife, qui a été complétée par des champignons. Considérez une recette de casserole de champignons à partir de boulettes au four, avec une photo de chaque processus. Pour préparer ce plat, vous aurez besoin de :
- 1 kg de boulettes surgelées;
- 0,5 kg de champignons;
- 3 œufs de poule de taille moyenne;
- 150 grammes de fromage à pâte dure;
- 3 cuillères à soupe crème sure de toute teneur en matières grasses;
- Sel, épices, herbes – au goût.
La préparation des aliments ne prend pas beaucoup de temps, le processus de préparation des casseroles à partir de boulettes et de champignons doit donc commencer en réchauffant le four..
Laver et couper les champignons en fines tranches.
Râper le fromage sur une râpe grossière.
Bien mélanger les œufs et la crème sure dans un bol. Le mélange obtenu doit être salé, assaisonné de poivre fraîchement moulu, vos épices préférées. Pour ajouter de la couleur, vous pouvez ajouter une cuillère à café de paprika ou de curcuma et d’aneth finement haché au mélange..
Graisser généreusement un plat allant au four avec de l’huile végétale.
Ramassez la cocotte. Verser les boulettes surgelées au fond du moule. La deuxième couche est constituée de champignons hachés (non frits). Verser sur le mélange d’œufs et de crème sure et saupoudrer de fromage râpé. Placer la forme dans un four préchauffé à 180°C pendant 35 – 45 minutes.
Saupoudrer la cocotte cuite d’oignons verts finement hachés. Servir chaud.
Casserole de boulettes paresseuses
Cette recette se classe à juste titre au premier rang des casseroles rapides pour la simplicité de sa préparation.. 
L’algorithme est le suivant :
- Mélangez 3 œufs avec 100 grammes de mayonnaise, 100 grammes de ketchup et 100 grammes. fromage râpé. Assaisonner avec du sel et des épices au goût.
- Verser un paquet de boulettes surgelées dans le moule.
- Versez dessus un paquet de mélange de légumes surgelés (hawaïen, mexicain, etc.).
- Verser le blanc avec un mélange d’œufs, de mayonnaise et de fromage.
Cuire dans un four préchauffé jusqu’à cuisson complète (environ 45 minutes). Servir aussi bien chaud que froid.
Dans cette publication, nous n’avons considéré que les recettes les plus simples et les plus populaires pour faire une casserole de boulettes. En fait, il y en a beaucoup plus, mais ils ne diffèrent tous que par la présence d’ingrédients supplémentaires : tomates, basilic, jambon, etc. Comme vous pouvez le constater, vous pouvez cuisiner un plat copieux et savoureux sans même y passer beaucoup de temps. préparer les ingrédients. Utilisez tout ce qu’il y a dans le réfrigérateur, fantasmez, “combinez l’incongru” et vous réussirez à coup sûr!