Le nectar de pomme est considéré comme très sain lorsqu’il est cuit dans un presse-agrumes. De nombreuses femmes au foyer s’inquiètent de savoir comment faire cuire du jus dans un presse-agrumes. En fait, ce n’est pas difficile du tout. Il faudra des pommes et un peu de temps pour faire le jus. Et la boisson sera beaucoup plus saine et savoureuse que ce qui est vendu en magasin..
Dans un presse-agrumes, vous pouvez préparer rapidement un délicieux jus puis profiter d’une boisson vitaminée naturelle toute l’année.
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Cuiseur à jus: comment utiliser
De nombreuses femmes au foyer qui viennent d’acheter une casserole aussi merveilleuse qu’un presse-agrumes veulent regarder ou télécharger une vidéo sur la façon de cuisiner du jus de pomme. En fait, il n’y a rien de particulièrement compliqué dans le processus de jus d’une boisson à l’aide d’un appareil unique..
Avant de commencer le processus, vous devez déterminer: qu’est-ce qu’un presse-agrumes et comment l’utiliser pour faire du jus de pommes.
Un autocuiseur ressemble à une grande casserole composée de plusieurs parties. De l’eau est versée tout au fond, au milieu se trouve une collection de jus, d’où part un tube spécial. Et tout en haut, il y a une passoire dans laquelle sont placés des fruits, des baies ou des légumes propres et hachés.
Le presse-agrumes est facile à démonter et à nettoyer, ce qui le rend très pratique à utiliser. Il ne fait pas de bruit, ne s’encrasse pas avec la pulpe et après utilisation il ne reste plus de sédiments. Il est très facile d’obtenir du jus de pomme à partir d’un presse-agrumes. Lorsqu’il est chauffé, le presse-agrumes évapore l’eau bouillante dans la zone de la passoire où se trouvent les pommes. Sous l’influence de la vapeur, ils commencent à sécréter du nectar chaud stérile qui s’écoule ensuite à travers le tube dans la collection..
L’extracteur de jus permet de faire une boisson pasteurisée qui se conserve longtemps. Se conserve 6 à 8 jours au réfrigérateur.
A propos du jus de pomme
C’est une excellente idée de préparer une boisson saine et savoureuse à la maison. Votre propre jus de pomme dans un presse-agrumes pour l’hiver sera une excellente alternative aux jus achetés.
Tout le monde connaît les bienfaits de cette boisson. L’avantage incontestable du nectar de pomme est son riche ensemble de vitamines et de minéraux. Il contient également des enzymes naturelles pour aider à la digestion des aliments et des pectines pour normaliser le tractus intestinal..
Si vous consommez régulièrement du jus de pomme, vous pouvez restaurer l’état de la peau et des plaques à ongles. Grâce à lui, ils augmentent l’immunité contre le rhume, traitent l’athérosclérose, éliminent les calculs rénaux et traitent le foie. Les enfants peuvent augmenter l’hémoglobine et guérir l’anémie, prévenir la gastrite.
Il est nécessaire de limiter l’utilisation de l’ulcère gastrique. Une utilisation fréquente augmente la charge sur le système cardiovasculaire, les reins.
Jus de pomme d’un presse-agrumes pour l’hiver : les recettes sont très simples et ne nécessitent pas beaucoup d’ingrédients.
Un jus savoureux et parfumé est fabriqué à partir de pommes sucrées, mais il arrive qu’il n’y ait pas assez d’acidité, ce qui donne de la jutosité au goût. Il est recommandé d’ajouter de l’acide citrique. Peut être mélangé avec du sucre et saupoudré sur les pommes, ou dilué dans de l’eau chaude et versé sur les pommes.
Jus de pomme d’un presse-agrumes
Composition:
- pommes;
- du sucre.
Les pommes doivent être très bien lavées, coupées de toute pourriture, trous de ver et sites endommagés, et nettoyé tous les noyaux et graines. Sinon, le jus peut avoir un goût amer et les graines obstruent également les trous pour égoutter le jus..
Vous n’avez pas besoin de couper les pommes très finement. Il suffira de couper les petits fruits en 4 parties, et les gros en 6-8.
Mode de cuisson :
- Rincez bien les pommes, coupez-les en quartiers et placez-les bien dans un presse-agrumes.
- Saupoudrer généreusement la couche supérieure de pommes de sucre. Vous pouvez également mettre du sucre entre les couches, mais n’en faites pas trop pour que le jus ne ressorte pas trop sucré..
- Versez de l’eau dans le compartiment spécial, couvrez les pommes avec un couvercle et mettez le presse-agrumes sur le feu.
- Faire bouillir le jus pendant environ une heure, n’oubliez pas que le robinet de l’extracteur de jus doit être bien fermé.
- Il est nécessaire de vérifier l’humidité des morceaux de pomme. S’ils sont trop humides, laissez mijoter le jus encore une demi-heure..
- Remuez les morceaux de pomme en les pressant au fond pour égoutter les dernières gouttes de jus.
- Versez la boisson finie dans des canettes pré-stérilisées et roulez-les.
Vous pouvez ajouter une branche de céleri au fond de chaque pot pour des propriétés bénéfiques..
Le temps de cuisson dépend de la variété de pommes mise dans le presse-agrumes. Le temps de cuisson du jus de pomme est d’environ un peu moins d’une heure. Si vous regardez dans le réservoir où les pommes ont été empilées et qu’il y a une purée, l’appareil peut être éteint.
Jus de pomme épicé
La recette du jus d’hiver de pommes dans un presse-agrumes est très simple et ne vous prendra pas beaucoup de temps..
Composition:
- pommes;
- Œillet;
- Gingembre;
- cannelle;
- sucre – goût.
Mode de cuisson :
- Versez de l’eau dans un presse-agrumes et mettez le feu.
- Les pommes coupées en tranches moyennes sont placées dans un compartiment spécial avec des trous.
- Les pommes du haut sont recouvertes d’épices ou de sucre. N’oubliez pas que plus les pommes sont acides, plus vous avez besoin de sucre..
- Attendez que l’eau bout et placez-y le récipient avec les pommes.
- Cuire les pommes pendant environ une heure, puis égoutter le jus dans un bocal préparé.
Si les pommes ne chauffent pas beaucoup, le jus s’écoule très lentement et se refroidit très rapidement. L’eau doit bien bouillir.
Jus de pomme avec zeste et mélisse
Le nectar aura meilleur goût lorsque des ingrédients parfumés y seront ajoutés. Il peut s’agir de zestes et de diverses herbes..
Composition:
- pommes;
- brins de mélisse – 2 pièces;
- du sucre;
- orange / citron – 1 pièce.
Mode de cuisson :
- Hacher grossièrement ou hacher les pommes, mettre la moitié dans le tamis du presse-agrumes.
- Les agrumes doivent être traités avec du bicarbonate de soude pour éliminer la plaque de la peau. Nettoyez-les.
- Le zeste obtenu doit être mis sur un tamis ou une étamine afin que les morceaux ne bouchent pas le tamis..
- Mettez le zeste sur les brins de mélisse et saupoudrez de sucre sur le dessus..
La masse résultante est versée par le haut avec le reste des pommes et saupoudrée de sucre à nouveau.
- Mettez le presse-agrumes sur la cuisinière et faites cuire le jus pendant environ une demi-heure après avoir fait bouillir l’eau, puis remuez et laissez infuser.
- La boisson résultante doit être versée dans des canettes préparées à l’avance..
N’ajoutez pas de sucre cristallisé au jus immédiatement après la cuisson, même s’il a un goût aigre. La boisson ne pourra atteindre que les soirs d’hiver. Si les pommes sont acides, vous pouvez saupoudrer de sucre.
Jus de pomme épicé aux raisins
Composition:
- pommes;
- raisin;
- du sucre;
- zeste;
clous de girofle – 2 pièces;
- bâton de cannelle – 1 pièce.
Mode de cuisson :
- Mettre les pommes tranchées dans l’appareil, environ la moitié.
Enveloppez les épices dans une étamine. Vous pouvez ajouter de la menthe ou de la mélisse au goût.
- Placer le sac de gaze obtenu sur les pommes et saupoudrer généreusement de sucre.
- Avant de faire bouillir le jus aromatique dans un presse-agrumes, épluchez les raisins et placez-les dessus. Une attention particulière doit être accordée au nettoyage – il y a généralement beaucoup de brindilles, de poussière et de saleté sur les raisins. Le sucre n’a pas besoin d’être saupoudré sur les raisins.
- Mettez le presse-agrumes sur le feu et laissez cuire après ébullition pendant une demi-heure à une heure. Remuez ensuite les fruits pour égoutter le jus restant. Attention à ne pas déchirer la gaze épicée.
- Versez la boisson obtenue dans des canettes préparées.
Il y a encore du goût dans la peau et la pulpe bouillies, vous pouvez donc les mettre dans des bocaux propres et les tordre. Cette masse est parfaite à l’avenir pour faire la garniture, il vous suffit d’ajouter du sucre, vous pouvez toujours faire cuire de la confiture.
Bon appétit et hiver sain et délicieux!