Lorsque l’hiver arrive, notre corps a besoin de nutriments qui peuvent être reconstitués en mangeant un fruit exotique sans couronne. Pour beaucoup, la façon d’éplucher une grenade reste un mystère afin de préserver l’intégrité de chaque graine sans perdre une goutte de jus. Après tout, il stocke une réserve de vitamines, d’oligo-éléments, d’acides aminés, de sels et de tanins..
Les personnes âgées apprécient le fruit pour sa jutosité inégalée et son goût délicieux. Les enfants aiment goûter aux couleurs vives et inhabituelles des graines remplies de liquide aigre. Mais comment éplucher les grenades correctement et joliment dans une assiette pour que tout le monde puisse y goûter ? Il existe des astuces et des techniques simples.
Règles pour choisir les fruits mûrs
Les grenades sont de gros fruits ovales exotiques. Au sommet, ils ont une “décoration” originale qui ressemble à une couronne. Pour cela, certains appellent la grenade – le fruit royal. À l’extérieur, les fruits sont recouverts d’une peau dure, qui protège de manière fiable de nombreuses graines juteuses. Ils sont situés sur des “patins” doux et s’emboîtent parfaitement.
Lorsque le fruit est complètement mûr, chaque graine est remplie d’humidité vivifiante et devient ferme et juteuse. Si le fruit n’est pas cueilli à temps, la peau se dessèche et se fissure, et elle commence à se détériorer. Comment nettoyer une grenade de manière à ne pas la salir ? C’est assez difficile à faire.
Il existe plusieurs règles pour choisir les fruits idéaux :
- Couleur et aspect de la peau. Les grenades mûres ont une teinte rouge vif ou foncé. La peau n’a pas de défauts visibles, de taches ou de fissures. Il s’adapte parfaitement aux graines et est dur au toucher.
- La taille et le poids du fruit. Le plus souvent, les graines plus juteuses sont stockées à l’intérieur de grosses grenades. Par conséquent, la préférence est donnée à de tels cas. Si, par rapport à d’autres fruits, l’option choisie est légèrement plus lourde, alors elle est mûre.
- Taper des sons. Le fruit royal mûr, lorsqu’il est légèrement tapoté, produit un son spécifique rappelant une sonnerie métallique.
- La fermeté du fruit. Un grenat de haute qualité, après une légère pression dans les mains, reste élastique et en même temps ferme. S’il est trop dur ou, au contraire, mou, vous ne devriez pas l’acheter..
Les grenades, qui ont une couronne verte avec des pousses, sont pratiquement immatures. Ces signes indiquent qu’ils ont essayé d’amener le fruit à maturité dans un environnement artificiel..
Comme vous pouvez le voir, les conseils sont assez simples. Il reste à apprendre à bien nettoyer la grenade et à appliquer la méthode en pratique..
Options de nettoyage populaires pour les fruits royaux
Pour réussir à obtenir les graines chéries, vous aurez besoin des outils suivants :
- couteau de cuisine bien aiguisé;
- récipient profond (bol ou casserole);
- cuillerée à soupe;
- marteau pour battre les produits carnés.
Lorsque tout est prêt, les fruits sont lavés à l’eau tiède pour rincer l’enduit protecteur utilisé par les fabricants. Sinon, la substance arrivera d’abord dans vos mains puis dans votre bouche, ce qui n’est pas très agréable. Le fruit lavé est doucement essuyé avec une serviette ou une serviette propre. Vous pouvez maintenant appliquer l’une des méthodes pour éplucher la grenade rapidement et sans éclaboussures et profiter de son goût inégalé.
Eplucher dans un récipient d’eau
Si vous voulez éplucher la grenade et ne rien tacher autour, il est conseillé d’utiliser cette option. Il se compose des étapes suivantes :
- le fruit lavé est soigneusement coupé avec un couteau tranchant, sans toucher les grains;
- il est descendu dans un récipient d’eau et laissé pendant 10 minutes;
- sans retirer les fruits du récipient, divisez-les en tranches avec les deux mains;
- nettoyer davantage les fruits des films, en libérant les graines juteuses;
- une courte pause pour que tous les déchets remontent et que les grains coulent au fond.
- ramasser les ordures, puis verser le contenu du bol dans une passoire pour récupérer les précieuses graines juteuses.
La vidéo fournie montre comment nettoyer correctement une grenade d’une manière simple..
Tranches de grenade spectaculaires
Certains amateurs du fruit royal préfèrent le manger, tenant une tranche spectaculaire avec des grains parfumés dans leurs mains..
Ceci peut être réalisé en effectuant les opérations suivantes :
- le fruit lavé doit être placé sur une planche à découper et coupé sa couronne “royale”;
- 4 coupes peu profondes sont faites avec un couteau tranchant (il y aura le même nombre de tranches);
- le fruit préparé est pris en main, légèrement pressé au milieu, en le divisant en parties égales;
- les tranches sont légèrement retournées en forme de fleur et placées sur un plat.
Il est conseillé d’acheter uniquement des grenades mûres. Il est presque impossible de nettoyer les options non mûres de cette manière..
Grenade entière, sans peau
Le fruit royal a l’air original si vous en retirez soigneusement toute la peau, en laissant les grains à leur place. Grâce à cette méthode, le fourrage du fruit se retrouve rapidement entre les mains adroites des amateurs de fruits exotiques. L’essentiel est de savoir éplucher la grenade de la peau et de ne pas violer son intégrité.
Pour commencer, faites plusieurs entailles dans la couronne du fruit avec un couteau bien aiguisé. Que ce soit une version cruciforme. De plus, seuls les doigts flexibles sur des mains habiles seront utiles. D’une main, saisissez la partie incisée de la couronne et tirez-la doucement vers vous.
Afin de ne pas casser la croûte, vous ne devez pas faire de mouvements brusques. Sinon, il sera difficile de mener à bien le processus..
Lorsqu’une ligne blanche apparaît sous la couronne, cela signifie que la croûte s’est éloignée des graines sans aucun problème. Maintenant, vous pouvez continuer à tirer en toute sécurité jusqu’à ce qu’il soit entre vos mains. La touche finale est l’élimination des films blancs. La grenade est prête à être dégustée avec un réel plaisir.
Décoration pour bouquet de fruits
Beaucoup de gens aiment créer des bouquets originaux à partir de fruits. En ce qui concerne le fruit royal, l’essentiel est de comprendre comment couper correctement la grenade pour qu’elle soit magnifique sur la table. Il est important de choisir la bonne taille de fruit. La préférence est donnée aux spécimens de petite ou moyenne taille..
La première étape consiste à couper la couronne. Ensuite, des coupes sont faites sur la croûte qui imitent les pétales de fleurs. Dépliez-les ensuite avec précaution dans le sens inverse. Dans ce cas, la peau doit être enlevée jusqu’à la moitié du fruit. En conséquence, vous aurez une merveilleuse fleur de grenade juteuse dans vos mains..
Nettoyer une grenade séchée
Il arrive parfois qu’une grenade attende son heure depuis longtemps et que sa peau soit un peu sèche. Ne jetez pas un tel “bijou” à la poubelle.
Tout d’abord, il doit être soigneusement lavé et séché. Ensuite, coupez le fruit en deux, amenez-le dans un bol et frappez fort sur la peau avec une cuillère. Au fil du temps, les graines commenceront à tomber de la moitié. Ceux avec un film blanc sont en outre nettoyés. Vous pouvez maintenant goûter les grains juteux de ce fruit précieux.
En plus de ces méthodes, il existe d’autres options pour travailler avec le fruit royal. Des exemples de la façon d’éplucher une grenade sans effort sont montrés dans la vidéo fournie. Pas étonnant que les gens disent qu’il vaut mieux voir une fois que d’entendre 100 fois. Voir par vous-même.