Un plat chaud populaire – une soupe avec du riz, des pommes de terre et de la viande, est apprécié des femmes au foyer entreprenantes pour le dîner. Quelqu’un dira: ce qui est spécial ici, un ragoût copieux, et c’est tout. En fait, cette soupe est considérée comme un plat classique, car elle était préparée dans l’Antiquité..
Même ceux qui ne sont pas très friands de gruau de riz peuvent apprécier cette délicatesse chaude. Il y a quelques années, une femme qui a subi une opération compliquée s’est vu servir une soupe avec du riz et des pommes de terre pour le déjeuner. Elle était ravie de lui lorsqu’elle sentait l’harmonie du goût des ingrédients. Les pommes de terre douces et juteuses, associées à des grains de riz blancs, l’attiraient particulièrement. Depuis lors, elle l’a préparé à plusieurs reprises pour son foyer en utilisant diverses recettes. Considérons certains d’entre eux.
À notre époque, beaucoup ont une situation financière difficile. C’est une friandise si chaude qui peut être l’option parfaite pour économiser de l’argent et un copieux repas de famille..
“Celui qui a mangé la soupe sera bien fait!”
Habituellement, les petits enfants refusent le premier cours. Par conséquent, les parents doivent les supplier de manger avec diverses blagues. Si vous cuisinez une soupe avec du riz, des pommes de terre et de la viande selon cette recette, vous pourrez peut-être nourrir non seulement le bébé obstiné, mais aussi toute la famille.. 
Plusieurs produits traditionnels sont généralement pris pour un plat :
- viande de porc avec os;
- gruau de riz;
- quelques pommes de terre;
- carottes;
- oignons moyens;
- sel;
- assaisonnements pour tous les goûts;
- persil (2 ou 3 branches);
- huile végétale;
- eau filtrée.
La quantité de nourriture dépend de la taille du pot. Par conséquent, il est conseillé d’apprendre à aborder les affaires avec sagesse afin de cuisiner de la soupe et non de la bouillie..
La façon traditionnelle de créer une soupe comprend les étapes suivantes :
- La viande est soigneusement lavée et placée dans une casserole. Versez de l’eau propre pour qu’elle recouvre complètement le produit. Mettre le feu.
- Plusieurs pommes de terre sont pelées, coupées en petits cubes. Après 40 minutes, mettez-le dans une casserole avec de la viande. Les grains de riz sont soigneusement lavés dans un petit récipient. Ensuite, plongez-le dans la soupe et mélangez les ingrédients.
- Dès que le riz bout, mettez les carottes hachées dans le plat. Et un peu plus tard, un oignon entier, qui est jeté à la fin.
- Pendant que la soupe bout, préparez la vinaigrette. Les oignons sont finement hachés avec un couteau de cuisine.
Verser dans une poêle avec de l’huile végétale et faire revenir jusqu’à coloration dorée. Ajoutez ensuite les carottes râpées et mélangez bien le tout.
- La vinaigrette finie est envoyée à la soupe. Quand ça bout, jetez les verts et retirez du feu.
Pour rendre la soupe au riz et aux pommes de terre et à la viande transparente, il est conseillé d’enlever constamment la mousse. Pour ce faire, vous pouvez utiliser une cuillère trouée..
Un plat copieux pour les hommes actifs – soupe avec riz, pommes de terre et viande
On dit que le chemin d’un homme vers une femme passe par son estomac. C’est en partie vrai. Par conséquent, il est important d’apprendre à la jeune génération de futures épouses à cuisiner divers plats. Votre meilleur pari est de commencer par une simple soupe de riz. Il est considéré non seulement comme très satisfaisant, mais aussi comme un produit diététique. Par conséquent, cette connaissance sera utile à la fille pour la vie..
Faire une recette de soupe avec du riz et des pommes de terre n’est pas du tout difficile. L’essentiel est de ne rien négliger. Tout d’abord, les composants nécessaires du plat sont sélectionnés:
- pommes de terre (plusieurs morceaux);
- viande de poulet (cuisses, sternum ou côtes) ;
- gruau de riz;
- ampoule;
- carottes de taille moyenne;
- feuille de laurier;
- persil (trois petites branches);
- sel;
- poivre noir (pois).
Certains cuisiniers font bouillir des grains de riz dans un récipient séparé, puis les ajoutent à la soupe. Cela n’affecte pas le goût du plat..
Instructions de cuisson de la soupe de riz :
- La viande de poulet est soigneusement lavée à l’eau, puis placée dans une casserole et mise au feu. Lorsque le bouillon bout, il est soigneusement égoutté, après quoi la viande est versée avec un nouveau liquide..
- Ensuite, ils observent l’apparition de mousse afin de l’éliminer à temps. Ensuite, mettez un gros oignon et quelques grains de poivre noir dans la soupe. Cuire au moins 20 minutes.
- Retirez l’oignon et le poivron du bouillon avant de charger les pommes de terre en dés. Ils ont déjà rempli leur rôle.
- Les carottes sont hachées sur une râpe grossière et envoyées à la soupe.
Salez le plat bouillant pour cuire les légumes plus rapidement. - La prochaine étape est le gruau de riz. Tout d’abord, il est soigneusement lavé et trempé dans une casserole. Dès que la soupe bout, réduisez immédiatement le feu au minimum et laissez cuire 20 minutes maximum.
- Quelques instants avant que le plat ne soit prêt, on y met des herbes hachées et du sel. Couvrir avec un couvercle, retirer du feu et laisser infuser.
- La soupe de riz au poulet est servie avec un repas familial avec du pain noir.
La quantité de gruau de riz est déterminée par le cuisinier sur une base individuelle..