Lorsque le goût pur ennuyé de la compote s’ennuie, vous pouvez ajouter un autre fruit ou légume lors de sa préparation. La compote de prunes cerises et courgettes pour l’hiver est exactement cette boisson inhabituelle que vous devriez essayer au moins une fois. Il semblerait que combiner un légume avec un fruit, et même une courgette avec une mirabelle, soit une idée parfaite. Donc, il semble à première vue, car le résultat est incomparable. Le goût sucré et féculent de la courgette est parfaitement dilué avec l’acidité de la prune de cerise.
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Propriétés positives de la courgette?
L’utilisation de la courgette a un effet bénéfique sur le travail de l’estomac et des intestins, et tout cela parce qu’elle contient de l’amidon, des protéines, du sucre, des fibres et des vitamines A, B, C, PP.
Ce sont les plats de courge que les nutritionnistes prescrivent à leurs patients. Après avoir mangé quelques grammes de cette purée de pommes de terre, un sentiment de satiété apparaît, il n’y a donc plus envie de continuer à utiliser un tas d’aliments riches en calories. Les régimes de courgettes chez les patients normalisent l’activité du tractus gastro-intestinal. Ce légume est ajouté non seulement aux aliments pour bébés, mais est également recommandé pour les personnes âgées. Il prévient le développement de l’athérosclérose, améliore la fonction motrice de l’estomac et active le système digestif. En tant que diurétique, la courgette est capable de soulager l’enflure, et non seulement sa pulpe, mais aussi les graines avec des fleurs.
Souffrant d’hypertension, d’hépatite, de néphrite, de cholécystite, de diabète, il est recommandé d’utiliser la courgette sous toutes ses formes au quotidien. Pour augmenter l’efficacité du cœur et des vaisseaux sanguins, de l’estomac, des reins, du foie, vous devez également manger des courgettes.
Pourquoi les courgettes doivent être combinées avec des mirabelles?
La variété de prunes considérée est utile non seulement fraîche, elle laisse ses avantages lors de la transformation. Vitamines, potassium, calcium, phosphore, fer, magnésium, sodium sont conservés dans le fruit dans n’importe quel état.
La prune cerise, comme la courgette, a un effet bénéfique sur le travail de l’estomac. Leur combinaison créera une boisson curative pour le soulagement de la douleur dans cette partie du corps. Plusieurs recettes de compote de mirabelles aux courgettes vous permettront de faire le plein du mélange médicinal pendant plusieurs mois. La teneur abondante en potassium de ces deux ingrédients a un effet ciblé sur le fonctionnement du cœur et le renforcement du muscle cardiaque. Une excellente digestion et l’appétit sont deux éléments d’une consommation régulière de plats de courgettes et de prunes cerises. Eh bien, et, bien sûr, le goût de la compote résultante vous laissera un bon arrière-goût, auquel vous reviendrez plus d’une fois..
Il n’est pas recommandé d’abuser de la prune de cerise pour les ulcères.
Compote de prunes cerises aux courgettes pour l’hiver sans stérilisation
Recette pas à pas avec photo :
- Laver soigneusement les prunes de cerise et les courgettes.
- Eplucher les courgettes, retirer les graines et les couper en morceaux.
- Stériliser les bocaux et les couvercles avec une bouilloire ou un four.
- Placer les morceaux de courgettes et de mirabelles dans un bocal. Les composants devraient prendre environ la moitié d’une boîte ou 2/3 du volume.
- Faire bouillir de l’eau dans une casserole.
- Versez de l’eau bouillante sur le récipient en verre avec le contenu, en le recouvrant d’un couvercle. Laisser reposer 5 minutes pour libérer le jus de fruits et légumes dans l’eau.
- Égoutter l’eau saturée d’ingrédients dans la casserole. Ajouter du sucre au goût et faire bouillir à nouveau.
- Versez une cuillère à café d’acide citrique dans un pot de trois litres.
- Verser le sirop sur les pots et tordre. Retournez, enveloppez et attendez un jour. Le lendemain, mettre en position normale et mettre dans le garde-manger.
- Dans quelques mois, la compote de prunes cerises et de courgettes sera prête pour l’hiver.
Lorsque vous versez du liquide chaud dans un pot froid avec des fruits, effectuez cette procédure progressivement afin que le pot ne se fissure pas à cause de la baisse de température..
Compote de prunes cerises avec rondelles de courgettes tranchées
Recette pas à pas avec photo :
- Lavez 4 morceaux de courgettes de taille moyenne et coupez-les en demi-rondelles. Le légume n’a pas besoin d’être épluché.
- Laver 0,5 kg de fruits sans les dénoyauter.
- Stériliser les pots.
- Verser les mirabelles et les courgettes dans le bocal jusqu’en haut.
- Faites bouillir de l’eau dans une bouilloire et couvrez les bocaux avec des couvercles. Après 5 minutes, égouttez l’eau dans une casserole préparée. Répétez cette procédure deux fois pour que les courgettes aux mirabelles ramollissent un peu et laissent couler le jus. En outre, cette procédure est nécessaire pour éviter l’éclatement de la peau de la prune de cerise..
- Pour la troisième fois, dans l’eau aromatique égouttée, ajouter environ 1,5 tasse de sucre par bouteille et faire bouillir à nouveau.
- Verser les bocaux avec le sirop obtenu et sceller. Retourner les bocaux et les emballer pour une journée.
- Bon appétit et délicieuses préparations!
Compote de prune cerise rouge aux courgettes (courgettes)
Recette pas à pas avec photo :
- Préparez 500 grammes de prune cerise rouge pour la mise en conserve.
- Laver, dénoyauter et couper en 4 petites courgettes.
- Versez les ingrédients préparés dans de l’eau bouillante et faites bouillir pendant environ 20 minutes, puis ajoutez environ 1 verre de sucre et faites bouillir pendant 5 minutes supplémentaires..
- Verser le mélange bouilli chaud dans les bocaux et enrouler les couvercles.
- La boisson est prête.
Si les pruniers cerisiers ont donné beaucoup de fruits et que la mise en conserve standard de compote et de confiture est déjà fatiguée, la compote de prunes cerises avec l’ajout de courgettes pour l’hiver est le moyen le plus rationnel et le plus savoureux d’utiliser la récolte. Les recettes fournies peuvent être complétées par vos propres innovations, par exemple, ajoutez d’autres légumes ou fruits.