crevettes à la sauce crémeuse L’abondance de fruits de mer sur les tablettes des magasins permet aux chefs de créer de nouveaux plats. Par exemple, les crevettes dans une sauce crémeuse ont un goût excellent et un arôme unique. Cette délicatesse est souvent servie dans les restaurants haut de gamme. Cependant, les ménagères qualifiées préparent avec succès le plat dans la cuisine à domicile. Il existe de nombreuses recettes différentes qui sont disponibles pour les « simples mortels ». Considérez les options les plus populaires pour ce plat chic.

Crevettes frites à la sauce crémeuse et à l’ail

crevettes frites à la sauce crémeuse et à l'ail Divers fruits de mer sont vendus à la fois frais et surgelés. Malgré cela, ils conservent leurs éléments précieux..

Pour préparer un plat signature, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

  • crevettes;
  • Ail;
  • crème;
  • persil;
  • tournesol et beurre;
  • sel;
  • poivre.

décongeler les crevettesLorsque tous les ingrédients sont à portée de main, la première étape consiste à décongeler les crevettes naturellement. Quelques heures avant la cuisson, le produit est disposé dans un bol profond pour que l’excès de liquide s’en aille.

éplucher les crevettesEnsuite, passez au nettoyage. Retirer la carapace, la tête et la queue.

Certaines espèces de crevettes ont une veine intestinale. Il doit être supprimé sans faute. Sinon, le plat se révélera avec un arrière-goût amer..

hacher l'ailLa prochaine étape consiste à préparer la sauce. Quelques gousses d’ail sont écrasées à l’aide du côté plat d’un couteau. Puis finement haché.

faire revenir l'ailMettez un morceau de beurre et 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol dans une poêle. Lorsque la graisse chauffe, étalez l’ail. Frire environ 1 minute. faire frire les crevettesAjoutez ensuite les crevettes. Bien mélanger et laisser mijoter à feu moyen.

hacher le persilLe persil est lavé à l’eau courante. Laisser sécher sur le plan de travail. Ensuite, coupez en petits morceaux. Ils sont envoyés à la casserole. Remuer. Salé. Des gants. Au bout de 2 minutes, ajoutez la crème épaisse. Baissez le feu. Laisser mijoter le produit jusqu’à ce que le liquide acquière une consistance épaisse. Des crevettes frites dans une sauce crémeuse et de l’ail sont servies pour le déjeuner dans des bols profonds comme plat complet.

Les crevettes décortiquées sont très petites. Par conséquent, sous leur forme brute, ils sont pris 2 fois plus que le résultat attendu. Si vous avez besoin de 200 g par portion, utilisez d’abord 400 g.

Goût délicat de la mer

crevettes en sauce tendrePendant la saison froide, les ménagères essaient de diversifier le menu de la maison. Ils préparent une excellente vinaigrette pour un accompagnement de fruits de mer. Considérez la recette populaire de crevettes crémeuses.

Le produit se compose de composants simples :

  • crème;
  • Ail;
  • fromage à pâte dure;
  • plusieurs branches de verdure;
  • crevettes;
  • huile végétale pour la friture;
  • sel;
  • épices.

faire bouillir les crevettesLes fruits de mer décongelés sont placés dans une casserole. Versez de l’eau et mettez le feu. Le sel est mis à raison de : 1 cuillère à soupe pour 2 litres de liquide. Cuire environ 3 minutes. À l’aide d’une cuillère trouée, les crevettes sont transférées dans une passoire ou un tamis. Quand ils ont un peu refroidi, ils commencent à nettoyer, en enlevant la tête, la carapace et la queue.

faire revenir les crevettes à l'ailHacher finement l’ail, puis le mettre dans une poêle avec de l’huile végétale chaude. Mijoter quelques minutes. Des crevettes décortiquées sont ajoutées. Remuer. Salé et assaisonné d’épices. Au bout de 4 minutes, ajouter la crème.

faire mijoter les crevettes dans une sauce au fromage à la crèmeLe fromage à pâte dure est râpé sur une râpe grossière. Saupoudrer généreusement de sauce bouillante. Ils languissent pendant plusieurs minutes. Les crevettes préparées à la crème avec du fromage à pâte dure sont saupoudrées d’herbes hachées. La délicatesse est disposée sur des assiettes ou versée sur des pâtes.

Nous cuisons des crevettes dans une sauce crémeuse au four

crevettes au fourCe n’est un secret pour personne que lors de la friture, tout produit gagne plus de calories. Cependant, tout le monde n’aime pas ce genre de nourriture. Des experts culinaires proposent de cuisiner des crevettes diètes cuites dans une sauce crémeuse.

Pour les entreprises, vous avez besoin d’un ensemble de produits traditionnels :

  • Ail;
  • crème;
  • crevettes;
  • sel;
  • piment noir et piquant.

crevettes décortiquéesLes crevettes lavées et décortiquées sont emballées hermétiquement dans un moule réfractaire. Couper l’ail en petits morceaux. Pliez dans un petit récipient. Saupoudrez-le de sel et de deux sortes de poivre. Mélanger et assaisonner de crème.

envoyer les crevettes au fourPuis elles sont envoyées dans un four préchauffé à 250°C. Cuire au four environ 10 minutes. Il s’avère être un délicieux plat diététique. Le riz bouilli ou les pâtes italiennes sont utilisés comme plat d’accompagnement pour les crevettes dans une sauce crémeuse. Servi tiède.

Plat original de crevettes et poulet

crevettes au pouletCette gourmandise est souvent cuite à la poêle avec beaucoup de graisse végétale. Mais il existe une option plus bénigne. Les crevettes au poulet dans une sauce crémeuse sont savamment cuites à haute température.

Des ingrédients uniques sont collectés pour le plat :

  • poule;
  • crevettes;
  • crème;
  • oignon rouge;
  • poivron doux;
  • Ail;
  • branche de thym;
  • beurre d’arachide;
  • gousse de piment fort;
  • sel.

couper le poulet en portionsLe poulet entier est lavé sous le robinet. Essuyez avec des serviettes en papier. Couper en portions : cuisses, ailes, filets. Frottez chaque élément avec du sel et du poivre moulu. Parsemer de feuilles de thym. Plier dans un plat de cuisson en trois dimensions.cuire du poulet

Placer le récipient sous un gril préchauffé. Frire, en retournant plusieurs fois, jusqu’à coloration dorée.

hacher le poivronLe poivron est coupé en deux et les graines sont retirées. La pulpe est coupée en gros morceaux. Les piments forts sont coupés en demi-anneaux. Les oignons rouges et la ciboulette sont hachés uniformément avec un couteau. Saupoudrer les légumes de beurre de cacahuète et de crème. Salé, saupoudré de poivre. Les composants sont combinés avec du poulet. Griller environ 10 minutes en remuant de temps en temps.

cuire le plat au fourEnsuite, le produit est couvert et cuit pendant 40 minutes au four. Les crevettes décortiquées sont ajoutées 10 minutes avant la cuisson. La délicatesse toute prête est servie chaude pour le dîner afin de profiter de l’harmonie des goûts insolites. Saupoudrer de persil haché ou de basilic violet sur le dessus.

Il s’avère que faire des crevettes avec une sauce crémeuse n’est pas du tout difficile. L’essentiel est de trouver une recette adaptée. Apprenez à nettoyer le composant principal du plat. Suivez les conseils des professionnels. Alors vous n’avez pas besoin d’aller au restaurant pour déguster un plat de fruits de mer exquis..

Recette vidéo de pâtes aux crevettes dans une sauce crémeuse