plantation et entretien des amandes en terre chufa Chufa est une amande de terre, dont la plantation et l’entretien ne poseront pas de difficultés, même pour un jardinier débutant – une plante vivace. Appartient à la famille des carex. On l’appelle aussi aliment comestible, à cause des petits nodules poussant sur les racines qui peuvent être mangés.

Chufa pousse bien dans l’hémisphère nord, dans les régions au climat subtropical à tempéré. La patrie des amandes de terre est l’Afrique du Nord et la Méditerranée. Il était cultivé par les habitants de l’Egypte ancienne, qui appréciaient hautement ses propriétés utiles et gustatives. Même le “père de l’histoire” Hérodote, a mentionné cette plante dans ses œuvres.

Aujourd’hui, le chufa est cultivé commercialement en Espagne, où les amandes de terre ont été introduites par les Arabes au Moyen Âge. Il est produit en plus petite quantité au Ghana et dans les pays du bassin méditerranéen. Cette plante aux nodules savoureux et nutritifs sur les racines n’est arrivée en Russie qu’à la fin du XVIIIe siècle et s’appelait “aliment comestible” ou “maison d’hiver”.

Propriétés utiles de chufa

propriétés utiles de chufa Les amandes de terre contiennent de nombreux minéraux, dont des minéraux aussi précieux pour le corps humain que le fer, le calcium, le phosphore, le magnésium. Il y a beaucoup de vitamines C et E. Par conséquent, cette plante est considérée comme un bon antioxydant. Les protéines, l’amidon et les sucres augmentent considérablement la valeur nutritionnelle du chufa.

Elle a de nombreux atouts :

  • excellent goût et valeur nutritionnelle des nodules;
  • un bel herbage qui peut décorer n’importe quel parterre de fleurs, chemin ou toboggan alpin;
  • propriétés utiles très appréciées des amateurs de médecine traditionnelle;
  • ne nécessite pas l’introduction d’engrais chimiques, donc la plantation n’aggrave pas l’écologie et l’état du sol.

fruits de chufaL’huile pressée à froid est de couleur jaune clair. Il contient beaucoup d’acide oléique, qui décompose l’excès de cholestérol déposé sur les parois des vaisseaux sanguins. En termes de qualité, l’huile de chufa n’est pas inférieure aux meilleures variétés d’olive, a un agréable arôme d’amande.

Seuls 150 g de nodules peuvent répondre aux besoins quotidiens de l’homme en graisses végétales et acides gras essentiels.

Les oreillers sont rembourrés de stolons séchés et d’herbe, le sommeil devient calme et profond. Le thé infusé à partir des feuilles de nourriture comestible, ainsi que des nodules crus, élimine les nucléides radioactifs du corps humain.

Plantation et entretien des amandes en terre Chufa

faire pousser des amandes mouluesPar son apparence, le chufa ressemble à une sorte d’herbe ordinaire ou de carex sauvage. Il est presque impossible de deviner que de nombreux petits tubercules savoureux et sains, dont la taille est d’environ 3×1 cm, poussent sur ses racines. Ils ont un goût sucré et un agréable arôme de noisette. La hauteur d’un amandier en terre peut atteindre 80 cm. La plante a des feuilles étroites et coriaces.

En Russie, le chufu est cultivé comme culture annuelle. Les amandiers de terre sont plantés à des moments différents, qui dépendent de la région..

L’agrotechnologie de la culture d’une plante est très simple :

  1. Avec l’apparition d’un temps chaud stable, au moins + 15 ° C, le plus souvent cela se produit fin avril, début mai, les nodules sont trempés dans de l’eau propre pendant 3 jours. Pas besoin d’ajouter des stimulants de croissance.
  2. Ils sont plantés dans des trous, qui sont placés sur un lit de jardin selon un motif de 60×60 cm, ce qui permet de faire germer facilement non seulement de jeunes buissons, mais aussi des feuilles plus longues. Le premier buttage doit être effectué lorsque la hauteur des buissons est d’au moins 15 cm, le second – environ 40 cm.Chufa d'atterrissage
  3. Après de fortes pluies, le sol près des plantes est ameubli, les monticules sont corrigés.

Chufu est arrosé d’amandes de terre, dont la plantation et l’entretien sont très simples, par temps sec et pas trop souvent. Seulement si les pointes des feuilles commencent à se dessécher.

Dans les régions chaudes, la récolte peut mûrir jusqu’à la mi-septembre, en même temps que la récolte commence, dans les endroits au climat plus froid – à la mi-octobre..champs d'amandiers en terre

Jusqu’à 600 nodules peuvent être obtenus à partir d’un buisson de chufa. Productivité à partir de cent mètres carrés – un terrain égal à 100 m², atteint parfois 10 seaux. Et c’est dans les conditions de la région de la Terre non noire.

Étant donné que les nodules non mûrs sont également très savoureux et nutritifs, vous pouvez creuser dans les buissons. Mais il vaut mieux ne le faire qu’à partir des premiers jours d’août..

Les feuilles de Chufa sont un excellent aliment pour certains types d’animaux de compagnie. Ils sont mangés avec plaisir par les chèvres et les lapins..

Caractéristiques de la culture des amandes de terre

fruits d'amandes de terreLa plantation et l’entretien des amandes de terre chufa dépendent fortement du type de sol. Les terres les plus appropriées pour le chufa, où de bonnes récoltes peuvent être récoltées de manière stable, sont les chernozems légers. On en obtient un peu moins sur les argiles lourdes et les limons, sur les marais salants et les grès. Les sols à forte teneur en calcaire ne conviennent pas très bien à cette plante..

Le meilleur site de plantation est avec un versant sud. Même sur un sol appauvri, la plante donnera de bons rendements, car grâce aux bactéries qui vivent sur ses racines, le chufa peut assimiler l’azote de l’air. Et les stolons qui restent dans le sol après la récolte l’enrichissent et améliorent la structure.

Amandes de terre Chufa en Sibérie – vidéo