Los bocadillos de hojaldre son el salvavidas de cualquier mujer. Se pueden preparar platos muy interesantes y deliciosos con este producto único. Las cocinas de muchas naciones del mundo han tomado nota durante mucho tiempo de una serie de recetas y las están utilizando activamente para preparar comidas inusuales para cualquier día festivo. A continuación se muestran las recetas más populares de bocadillos de hojaldre con fotos..
Ver también: hojaldre!
Un aperitivo inolvidable con jamón y queso duro.
Para preparar un plato, deberá usar un conjunto mínimo de ingredientes, que a menudo está disponible en el refrigerador de cualquier ama de casa..
Para ello necesitará:
- un paquete de hojaldre;
- 235 g de jamón;
- unos trozos de queso duro;
- 4 cucharadas de postre de mantequilla;
- una cucharada de amapola;
- una cucharada y media de mostaza;
- una cebolla pequeña;
- 1/2 cucharadita de salsa agridulce.
Para que los bocadillos de hojaldre para una mesa festiva se vean hermosos, solo se deben usar platos blancos para servir..
Desembale la masa y extiéndala con un rodillo de amasar hasta un grosor de 0,5 cm. Divida la capa en doce rectángulos idénticos. En cada uno de ellos ponga un trozo de carne, queso. Envuelva la pieza de trabajo en un rollo.
Combine la mantequilla derretida, las semillas de amapola, la mostaza (seca), la salsa y las cebollas en un recipiente..
Coloque los bollos resultantes en una fuente para hornear. Ungir la parte superior con salsa..
Hornee el plato durante aproximadamente media hora. Se considera un bocadillo de hojaldre listo para usar con queso cuando aparece una corteza apetitosa en la parte superior.
Hojaldre y rollos de carne picada – receta de video
Tartaletas rápidas e increíblemente hermosas
Una de las recetas más sencillas. Este es un aperitivo delicioso y caliente que se puede preparar tanto para un refrigerio casero como para decorar una mesa festiva con él. La masa crujiente y el relleno aromático es la mejor combinación que se adaptará a los gustos de todos los invitados (ver pequeños bocadillos para una mesa de buffet – recetas con fotos).
Para preparar un plato de este tipo, deberá preparar:
- 200 g de carne de ave;
- 1 cebolla pequeña;
- 150 gramos de champiñones (se pueden utilizar champiñones);
- medio paquete de hojaldre (unos 250 g);
- unas ramitas de perejil;
- 70 g de queso holandés;
- La mayonesa casera;
- 2 cucharadas de aceite de girasol refinado.
La secuencia de cocción:
- Lavar y secar los champiñones con una toalla..
- Hervir la pechuga de pollo durante 22-25 minutos. Luego retíralo del líquido y déjalo enfriar..
- Extienda la masa, use un rodillo para extenderla hasta un grosor de 0.5 – 1 centímetro. Luego tomar los moldes para muffins, poner un trozo de hojaldre a la vez, distribuirlo uniformemente por todo el recipiente y poner cualquier grano en el medio (es necesario que la masa tome la forma deseada). Estas tartaletas deben hornearse durante 17 minutos a 1800 C.
- Cortar la cebolla en cubos pequeños y sofreír. Cuando esté dorado, ponle champiñones picados y déjalo al fuego durante 7 minutos..
- Picar finamente la pechuga de pollo enfriada y agregar a la sartén a las verduras. Mezclar todos los componentes, sal y pimienta. En este estado, mantén el fuego durante 7 minutos..
- Luego picar las hierbas y mezclar con el relleno..
Después de eso, la sartén se puede quitar de la estufa. Las tartaletas preparadas deben enfriarse. Una vez que estén fríos, poner el relleno de pollo y champiñones en el medio de cada uno. Cubra con un poco de mayonesa. Es mejor, por supuesto, preparar estas salsas por tu cuenta, pero si no es posible, entonces debes comprar con un alto porcentaje de contenido de grasa.. - Espolvorea con queso rallado encima de cada tartaleta. Coloque la bandeja para hornear con el plato en el horno durante 12 minutos. Sirva después de que el queso se haya derretido..
Cualquiera que pruebe un aperitivo así con hojaldre sin duda quedará satisfecho. Es perfecto tanto para una fiesta en casa como para una fiesta corporativa en la oficina..
Aperitivo de hojaldre ligero con queso y guisantes
Este plato se ve muy efectivo y se ve muy bien en cualquier mesa navideña. Se necesita un mínimo de tiempo para cocinarlo..
Ingredientes:
- 0,5 kg de masa;
- 100 g de carne de pollo;
- 100 g de setas o champiñones ostra;
- pollo, huevo pequeño;
- 30 gramos de guisantes verdes;
- 70 g de queso duro;
- plumas de cebolla frescas;
- sal marina;
- pimienta de Jamaica picada;
- mayonesa (opcional);
- sésamo;
- 1 yema.
Se recomienda utilizar tipos de queso salado para este plato..
La cocción debe comenzar desde la masa. Para que se extienda bien, debe descongelarse a temperatura ambiente. Lo mejor, en este caso, es utilizar masa de hojaldre con levadura. Para evitar que se deforme durante la cocción, es necesario extender la capa con un rodillo hasta un grosor de 0,5 cm..
Espacios en blanco de corte de forma redonda.
En la mitad de ellos, retira los centros con un vaso de menor diámetro. Conecte dos partes diferentes juntas de tal manera que se obtenga un hueco en el medio. 
Luego rompa el huevo, sepárelo de la proteína. Batir la yema con un tenedor. Con la mezcla resultante, unge los espacios en blanco en la parte superior y espolvorea con semillas de sésamo..
Para que las piezas de trabajo se adhieran bien entre sí, se recomienda lubricar las juntas con agua..
Hornéalos durante 17 minutos a 2000C.
Para evitar que la masa suba demasiado, pincha el medio con un tenedor..
Para preparar el relleno, debes hervir el huevo y rallarlo..
Muele el queso de la misma forma. Reserva una pequeña cantidad. En el futuro, será necesario para la decoración..
Hervir el pollo en agua con sal. Corta la carne enfriada en cuadritos pequeños. Si está usando guisantes verdes frescos, hiérvalos durante 7 minutos..
Lavar las plumas de cebolla y picar finamente.
Mezcle todos los componentes y vierta con mayonesa. Añadir sal y pimienta si lo desea. Retire los espacios en blanco del horno y déjelos enfriar. Pon el relleno en el medio de cada tartaleta con una cucharadita. Debería haber mucho. Espolvorea cada tartaleta con guisantes y queso duro encima. Receta de bocadillo de hojaldre cocido Sirva inmediatamente.
Esta receta de los espacios en blanco de hojaldre resulta muy hermosa y fragante. Tal plato se convertirá en una verdadera decoración de la mesa..