patata zrazy con champiñones La patata zrazy con champiñones es un plato delicioso que es familiar para muchos desde la infancia. Hay muchas recetas para hacer pasteles de este tipo. Los productos principales para todos son las papas y los champiñones, pero cada ama de casa tiene sus propios pequeños secretos que hacen que este plato sea especialmente sabroso. Te ofrecemos algunos pequeños trucos sobre cómo hacer estas tartas. A continuación se muestran algunas recetas con fotos de patata zraz con champiñones..

Sobre el tema: tortitas de patata una receta clásica con una foto.!

Patata zrazy con champiñones según la receta clásica

loco según la receta clásica Ésta es una opción familiar. Estas imágenes fueron preparadas por nuestras abuelas. Pero, por supuesto, siempre puedes agregar tu propio sabor. Ofrecemos hacer locos con hongos para sus hijos. Definitivamente les gustarán.

Para el plato necesitarás:

  • 1 kilogramo. patatas;
  • 2-3 huevos;
  • aceite de girasol;
  • 500 gr. harina tamizada;
  • 300 – 400 gr. champiñones;
  • 1 cebolla (si es pequeña, luego dos);
  • sal;
  • pimienta.

Proceso de cocción:

  1. Las papas deben lavarse, pelarse y cortarse en rodajas. Poner en una cacerola profunda, cubrir con agua, poner al fuego y cocinar hasta que esté cocido..hervir patatas
  2. Retire la cáscara de la cebolla y córtela en cubos pequeños..cortar la cebolla en cubos
  3. Lavar, pelar, cortar los champiñones en trozos pequeños..picar finamente los champiñones
  4. Poner la cebolla picada en una sartén caliente untada con aceite vegetal y sofreír hasta que estén ligeramente doradas..freír la cebolla
  5. Agregue champiñones picados y cocine a fuego lento durante unos cinco minutos, siete minutos a fuego lento. Después de eso, se debe quitar el relleno, dejar enfriar y escurrir el aceite..freír champiñones con cebolla
  6. Escurrir el agua de las papas terminadas, enfriar y picar. Puedes hacer puré con una licuadora. Es mucho mas rapido.picar patatas
  7. Agrega harina, huevos, un poco de aceite vegetal, sal y pimienta..agregue harina y huevo a las papas
  8. Amase la masa como lo haría normalmente. Debería obtener una consistencia suave y flexible..
  9. Dividir la masa en trozos pequeños, a partir de los cuales se forman pasteles..
  10. Tome una pieza de trabajo, nivele ligeramente, coloque 1 – 2 cucharaditas de relleno de hongos allí y forme zrazy.forma zrazy
  11. Después de eso, debe calentar la sartén, verter aceite de girasol allí y poner los pasteles. Freír hasta que estén doradas (unos cinco minutos por cada lado).freír zrazy en una sartén

Para el zraz de papa, no es necesario hervir papas frescas. Lo que sobró ayer de la cena está bien..

Descubre que es el gratinado de patatas.

Patata zrazy con champiñones al horno

patata zrazy en el hornoLa mayoría de las amas de casa hacen estos pasteles en una sartén. Pero también se pueden hornear en el horno. Además, es mucho más fácil cocinar locos con champiñones en el horno, y en términos de sabor y cualidades nutricionales, no son en absoluto inferiores a los fritos en la estufa..

Para la prueba necesitará:

  • 1 kg de patatas;
  • una cucharadita con un tobogán de sal;
  • una cucharadita de azucar;
  • pimienta de Jamaica, pimienta molida;
  • 1,5 tazas de harina.

Para el relleno necesitas:

  • 500 gr. champiñones;
  • 1 cebolla grande
  • pimienta u otras especias al gusto;
  • aceite de girasol;
  • sal.

Metodo de cocinar:

  1. Esta receta de zraz con champiñones se prepara en varias etapas. Primero haz la masa. Para hacer esto, lave las papas, pélelas, córtelas en trozos. Ponga todo en agua hirviendo con sal y cocine hasta que esté tierno..hervir patatas peladas
  2. Moler las verduras blandas hasta hacer puré. Esto se puede hacer usando una picadora de papas, una picadora de carne o una licuadora..hacer puré de papas
  3. Agrega la pimienta, el huevo, la harina y amasa la masa. Debe ser suave, ligeramente viscoso y mantener bien su forma..
  4. En el siguiente paso, prepara el relleno. Para hacer esto, prepare los champiñones: pomsnm, pele, pique. Haz lo mismo con las cebollas..preparar verduras para freír
  5. Primero ponga los champiñones picados en una sartén precalentada, fríelos durante diez minutos. Luego ponga las cebollas y cocine a fuego lento hasta que estén doradas. Retire el relleno del fuego, agregue sal, pimienta y otras especias al gusto..guiso de champiñones con cebolla
  6. A continuación, corta la masa en trozos. Toma uno, nivela con las manos para hacer un pastel. Pon una cucharada de relleno en el centro y une los bordes. Forma una hamburguesa hermosa y uniforme. Haz tales manipulaciones con todos los espacios en blanco..pasteles de forma
  7. Engrasar una bandeja para hornear con aceite de girasol, poner los productos semiacabados y poner en el horno durante media hora, a una temperatura de 180 grados..

Para muchos, la adición de azúcar a la masa es incomprensible. Pero es una pequeña cantidad de este producto la que mejora el sabor de los pasteles de papa. Al mismo tiempo, la dulzura no se siente en absoluto..

Patata zrazy con setas y carne

patata zrazy con champiñones y carneHay muchas variaciones de salsas de papa con champiñones. Una de las recetas más deliciosas es la opción con la adición de carne. Este es un plato muy satisfactorio. El secreto del sabor especial radica en la preparación de las patatas. No se hierve, sino que se hornea. Estos pasteles son muy populares. La carne zrazy con champiñones está presente en casi todas las cocinas eslavas..

Para cocinar necesitarás:

  • 1 kilogramo. patatas;
  • 250 g champiñones (puede tomar tanto frescos como secos);
  • 2 cebollas medianas;
  • 1 huevo;
  • sal, pimienta, otras especias al gusto;
  • aceite de girasol.

Proceso de cocción:

  1. Primero prepara los champiñones. Los frescos solo necesitan lavarse, pelarse y cortarse. Secar – remojar.remojar los champiñones secos
  2. En el siguiente paso, cocine las papas. Para ello lavarlo, engrasar una bandeja de horno con aceite de girasol, poner los tubérculos y meter al horno cuarenta minutos..lavar las patatas y hornear
  3. Poner la carne picada en una sartén caliente, agregar los champiñones picados, las cebollas picadas y sofreír hasta que estén tiernas. Deje enfriar.preparando el relleno para zraz
  4. Retire las patatas terminadas del horno (deben estar muy blandas). Pelar y triturar con un molinillo de patatas. No debe haber grumos en absoluto. Si te resulta difícil picar patatas de esta forma, puedes pasarlo por una picadora de carne.pelar patatas al horno
  5. Agregue huevo, sal, pimienta a la consistencia fría y mezcle bien..mezclar patatas, huevo y harina
  6. Form zrazy: haz un bizcocho, mete el relleno dentro y pellizca.forma zrazy
  7. Freír en una sartén hasta que estén doradas..freír zrazy

Para evitar que la masa tibia se pegue a sus manos, debe humedecerlas en agua fría..

Zrazy de patata y zanahoria con champiñones

patata-zanahoria zrazyEsta receta de patata zraz con champiñones se diferencia en que contiene zanahorias. Esto agrega un sabor picante al plato, lo hace saludable y la masa en sí resulta ser muy hermosa. Para los que no les gusta el olor a zanahoria, quiero decirles que allí no se sienten para nada.

La receta requerirá:

  • 1 kilogramo. patatas;
  • 1 zanahoria grande
  • 500 gramos de champiñones;
  • 1 cebolla grande
  • 1, 5 tazas de harina de trigo;
  • sal, pimienta, ajo al gusto;
  • aceite vegetal para freír.

Proceso de cocción:

  1. Lavar las verduras, pelarlas, cortarlas en trozos, poner en una cacerola, agregar agua, poner al fuego y cocinar hasta que estén tiernas. Sal al final.hervir patatas y zanahorias
  2. Pelar y picar la cebolla y los champiñones. El método de corte es puramente individual. Pero cuanto más pequeños sean los trozos, más fácil será envolver el relleno en la masa..picar cebolla y champiñones
  3. Vierta el aceite de girasol en una sartén, ponga las cebollas con los champiñones allí y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas. Agrega sal, pimienta y ajo un par de minutos antes del final. Dejar enfriar.freír champiñones con cebolla
  4. Mientras tanto, vuelva a la prueba. Escurra el agua de las verduras blandas ya preparadas y muélalas hasta que estén suaves..picar patatas y zanahorias
  5. Agrega la harina y mezcla bien. Si no hay suficiente harina, puede agregar más. Lo principal es que la masa queda suave, pero al mismo tiempo mantiene bien su forma..amasar la masa
  6. Luego coge un poco de masa, haz un bizcocho, pon el relleno ahí y pellizca. Forma una hermosa chuleta.forma zrazy
  7. Freír por ambos lados hasta que estén dorados.freír zrazy

Los brotes de papa se cocinan mejor cuando la masa aún está caliente. Entonces, los pasteles resultarán hermosos y el proceso de formación en sí llevará mucho menos tiempo..

La masa para zraz se puede hacer con anticipación, poner en una bolsa y dejar en el refrigerador. Luego, al día siguiente, puedes freír rápidamente esos pasteles. Y nuestras recetas fotográficas para zraz con champiñones ayudarán a que el proceso de cocción sea conveniente y comprensible. No es difícil cocinar deliciosamente. Puedes hacer un plato inolvidable incluso con los productos más básicos..

Receta en video para cocinar papa zraz con champiñones.