receta de pastel de fresa La fresa es una de las bayas favoritas de muchos, que agrada con su impresionante sabor fresco durante todo el verano, su dulce aroma atrae y llama. Cada ama de casa tiene su propia receta de pastel de fresa y te hace olvidar todo por unos segundos de felicidad. Hoy en día, las fresas frescas se pueden disfrutar durante todo el año. Sin embargo, esas bayas que se encuentran en los estantes en invierno y primavera no tienen nada que ver con las frutas dulces y jugosas que crecen en su propia parcela, llenas de sol de verano. Por lo tanto, si es posible utilizar fresas de su jardín, debe hacerlo..

postre delicioso Muchos residentes de verano almacenan bayas para uso futuro durante el invierno, las congelan y las enlatan. Estas fresas son perfectas para hacer un pastel jugoso durante la temporada de frío. Puedes sorprender a tus amigos y familiares con un magnífico postre para las fiestas.

Pastel de fresa delicado en una olla de cocción lenta

pastel de fresa en una olla de cocción lentaEsta receta puede considerarse un clásico. La masa resulta aireada, y debido a las fresas el postre queda muy jugoso..

Para prepararlo, necesitará los siguientes productos:

  • 300 g de harina;
  • 2 huevos;
  • 150 g de mantequilla;
  • 1/2 taza de azúcar en polvo
  • 3 cucharadas de aceite vegetal;
  • 2 bolsas de vainillina;
  • 4 cucharadas de crema agria grasa;
  • 4 tazas de fresas congeladas.

El pastel preparado de acuerdo con esta receta con una multicocina resulta tener un sabor bastante dulce. Pero no azucarado. La dulzura está muy bien contrastada con la acidez de las fresas..

Para cocinar un pastel de fresa en una multicocina, debe seguir los siguientes pasos:

  1. Batir los huevos con azúcar en polvo con una batidora hasta obtener picos fuertes..batir huevos con azúcar
  2. Agregue crema agria, vainillina, mantequilla derretida a la masa resultante.agregue crema agria y continúe batiendo
  3. Batir de nuevo a fondo.
  4. Agrega la harina tamizada sin dejar de batir la masa.Agrega harina
  5. Tan pronto como tenga una consistencia similar a la crema agria de espesor medio, deje de agregar harina..
  6. Coloque papel de hornear en el recipiente multicocina y cúbralo con cuidado con aceite vegetal. Esto es necesario para una extracción más fácil de la torta..
  7. La masa se vierte con cuidado en una multicocina y se distribuye uniformemente por el fondo..vierte la masa en una olla de cocción lenta
  8. Cada baya de fresa congelada se rocía con azúcar en polvo y se extiende suavemente sobre la superficie..
  9. Configure el modo “Hornear” en la multicocina durante una hora.

receta de pastel de fresa multicocinaTarta casera con fresas y ruibarbo sobre la mesa

Queda por esperar hasta que se cocine el increíblemente delicioso y tierno pastel abierto con fresas. Se retira con cuidado del recipiente multicocina, se espolvorea ligeramente con azúcar en polvo por encima y se sirve..

Postre de plátano y fresa

pastel de plátano y fresaLa receta de pastel de fresa congelada se puede cubrir con un plátano. El aroma y la ternura de las fresas frescas o congeladas combinan bien con el sabor discreto pero tan atractivo de un plátano maduro. Puede hornear un pastel con una multicocina, en la que resultará tan tierno que simplemente se derretirá en su lengua..

Para el postre necesitarás:

  • un vaso (200 ml) de kéfir;
  • 150 g de mantequilla;
  • 200 g de sémola;
  • 150 g de fresas (frescas o congeladas);
  • un vaso de harina;
  • 2 huevos de gallina grandes;
  • 1 plátano grande
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo.

Para hornear un pastel con plátano y fresas, necesitas:

  1. Prepara la sémola. Compruebe si hay moscas que aman este producto. Si todo está en orden con el cereal, se vierte en un bol y se vierte con kéfir. Están esperando que se hinche.
  2. Agregue margarina ablandada, harina tamizada y levadura en polvo..
  3. Batir por separado los huevos con azúcar hasta obtener una espuma fuerte, verter en la masa y mezclar todo bien hasta que la masa se vuelva homogénea..
  4. Distribuya de manera suave y uniforme la mitad de la masa sobre el recipiente multicocina..
  5. Distribuya las fresas y las rodajas de plátano cortadas por la mitad..
  6. Verter el resto de la masa, nivelar la superficie..
  7. Configure el modo “Hornear” en la multicocina durante 60-70 minutos..

Después de que la multicocina indica el final del proceso de cocción, debe mantener el postre adentro durante al menos media hora y solo luego retirarlo. Sirve el plato frío.

Para la preparación del pastel, puede tomar plátanos demasiado maduros, que ya han comenzado a oscurecerse. Suelen ser muy dulces y jugosos. El bizcocho quedará más sabroso y tierno..

Matices de horneado

A muchas amas de casa les encanta cocinar pasteles en una olla de cocción lenta. Es muy conveniente, rápido y útil. Casi todas las mujeres tienen su propia receta de tartas de fresa horneadas en esta maravillosa máquina..

Pero al elegir este método de preparación de postres, debe prestar atención a los siguientes consejos:

  1. El bol multicocina debe estar engrasado con aceite vegetal o forrado con pergamino para evitar que la masa se pegue..
  2. Tardará 45 minutos en hornear la tarta de fresas para multicocina, que tiene una potencia de 1000 vatios. Si la potencia es menor, el temporizador debe configurarse entre 60 y 65 minutos..
  3. El pastel se puede quitar fácilmente del tazón si se colocan tiras de pergamino en forma transversal en el fondo. Solo necesitas tirar de sus extremos y el postre saldrá solo..

Estos pequeños trucos harán que hornear tu tarta de fresas casera sea mucho más fácil..

Receta de tarta de masa quebrada de fresa

receta de pastel de fresas de hojaldre de masa quebradaUna receta muy sencilla para un delicioso bizcocho. Definitivamente deberías intentar hacer un pastel de cuajada de fresa para tu hogar..

Para cocinar, necesitará los siguientes productos:

  • un paquete de mantequilla (se puede reemplazar con margarina o cualquier crema para untar) – 200 g;
  • un vaso de azúcar en polvo;
  • 2 huevos;
  • 2 tazas de harina;
  • 400 g de fresas;
  • 200 g de requesón;
  • 100 ml de kéfir o yogur con sabor a fresa.

Base de arena

La preparación paso a paso de la masa para el postre se reduce a lo siguiente:

  1. Derretir la mantequilla, agregar el azúcar en polvo y batir con una licuadora hasta que la masa se vuelva blanca..mantequilla derretida
  2. Enfríe la mezcla de mantequilla dulce e introduzca los huevos..
  3. Todo el mundo está azotando de nuevo.batir la mantequilla con los huevos
  4. Agrega la harina tamizada y comienza a amasar la masa..
  5. Tan pronto como obtenga una bola de aceite que no se pegue a sus manos, se retira en el refrigerador durante al menos 20 minutos..amasar la masa

Relleno

Mientras se enfría la masa de mantequilla, se prepara el relleno. Para hacer esto, el requesón se mezcla con kéfir (yogur), se agrega un poco de azúcar, vainillina en la punta de un cuchillo, se bate con una batidora hasta obtener una crema delicada.requesón para el pastel Las fresas se lavan y se cortan en mitades o cuartos..preparar fresas

Panadería

La masa de mantequilla se extiende sobre una tabla en una capa de 1,5 cm de grosor, se pone en una bandeja de horno, se coloca la masa de cuajada encima y se decora con rodajas de fresa. Poner a hornear en el horno durante 20-30 minutos a una temperatura de 180 grados.

Antes de servir, la masa quebrada de fresa se puede rociar con sirope de fresa y un poco de azúcar en polvo o chispas de chocolate..

Bizcocho de chocolate con fresas borrachas

bizcocho de chocolate con fresasLa receta de la tarta de fresa hecha con una deliciosa galleta casera se diferencia de la mayoría de las demás por la adición de una pequeña cantidad de alcohol. Es el alcohol lo que lo hace picante..

Para el pastel necesitarás:

  • un paquete de margarina cremosa – 200 g;
  • un vaso de nata al 10% de grasa;
  • cacao en polvo – 5 cucharadas soperas;
  • azúcar granulada – 3 cucharadas;
  • 2 tazas de harina;
  • 100 g de fresas (frescas, congeladas o enlatadas);
  • 1 huevo;
  • 200 ml de licor (puedes tomar coñac);
  • polvo de hornear y vainillina 2 g cada uno.

A pesar de la adición de alcohol al pastel, difícilmente se sentirá allí. El postre en sí resultará muy exuberante y sabroso..

Cuida las fresas antes de hacer la masa. Se lava, se corta en mitades y se coloca en un recipiente con licor o coñac. Ella tiene que quedarse ahí y empaparse. Media hora será suficiente.

Masa

Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego lento y vierta la crema. Tan pronto como la masa hierva, agregue el cacao y cocine durante 15-20 minutos. Frio.

Es mejor usar cacao instantáneo como “Nesquik” o “Colacao” en esta receta de pastel de fresa..

No necesita cocinar la masa con ellos, solo necesita verter el producto en la mezcla de mantequilla y crema, dejar que se disuelva y apagar la estufa. Esto ahorra mucho tiempo. Además, el cacao instantáneo ya contiene azúcar, vainillina, por lo que no es necesario agregarlos adicionalmente..

Cuando la masa se enfríe, agregue un huevo, vainillina, levadura en polvo, harina tamizada. Amasar todo a fondo. Retirar las partículas de fresa del alcohol y ponerlas en la masa. Una vez más, todos interfieren, tratando de distribuir las bayas lo más uniformemente posible. Extienda la masa resultante en una bandeja para hornear previamente forrada con papel de hornear, nivele la superficie y colóquela en un horno calentado a 180 grados durante 30 minutos. Pero 15 minutos después del inicio de la cocción (o tan pronto como se forme una costra en el superficie de la galleta), debe perforarla en varios lugares con un palillo para que todo esté bien horneado.

Después de media hora o 40 minutos (según el horno), estará listo el bizcocho de galleta con fresas más delicado. Se puede verter con licor encima, dejar reposar durante 15 minutos y servir un postre aromático caliente para el café de la noche..

La fresa es una baya increíblemente aromática y sabrosa. Esta es una gran opción para rellenar pasteles, tartas, tartas de queso. El bizcocho, la torta dulce y el pastel de fresa en capas ocuparán el lugar que le corresponde en una acogedora fiesta de té casera o en una mesa festiva. Esta gota de verano brillante, fragante y jugosa es un postre maravilloso que no impresionará ni a niños ni a adultos.!

Galleta de fresa en una olla de cocción lenta – video