receta de mermelada de higos Básicamente, todo el mundo usa higos secos, con menos frecuencia frutas frescas. Y no todo el mundo sabe que se puede hacer un delicioso postre con una higuera. Al conocer la receta de la mermelada de higos y darle vida, puede brindarle a su familia un excelente supresor de la tos, para bajar la temperatura y fortalecer la inmunidad durante la temporada de frío. La preparación casera funciona muy bien como agente profiláctico para ataques de asma, bronquitis e infecciones respiratorias agudas. Encuentre un lugar en su despensa para varios frascos de mermelada inusualmente sabrosa.

La receta clásica usa solo higos y azúcar. Otras opciones incluyen limón, uvas, nueces, manzanas y otras frutas. Al agregar nuez moscada, canela, cardamomo, jengibre o clavo de olor al postre, puede obtener un sabor completamente nuevo de mermelada de higos cada vez..

La receta clásica de mermelada de higos

receta clásica de mermelada de higos Preparar 1 kg de higos maduros, intactos y la misma cantidad de azúcar.. ingredientes para una receta clásicaUna variedad de higos de piel clara es adecuada para esta receta..

cortar higos grandesLavar los higos de antemano y cortar las colas con unas tijeras. Según la preferencia personal, las frutas se pueden cortar en varios trozos o dejarlas enteras. Todo depende del tipo de resultado que desee obtener..

Proceso de elaboración de mermeladas:

  1. Después de llenar con azúcar las frutas previamente preparadas, dejar en el recipiente un máximo de media hora..cubrir los higos con azúcar
  2. Vierta 30 ml de agua, revuelva con una espátula y envíe a fuego lento..poner la mermelada en el fuego
  3. Después de hervir, hervir la mermelada durante 5 minutos, dejar a un lado hasta que se enfríe por completo..
  4. Repita el procedimiento de ebullición 3 veces, cada vez permitiendo que el postre de frutas se enfríe por completo..cocinar mermelada de higos
  5. Prendiendo fuego a la palangana, hierva su contenido durante un cuarto de hora.

No olvides desnatar la mermelada hirviendo en el bol..

Coloque la mermelada de higos medicinales en frascos secos preparados y ciérrelos con las tapas. El postre se mantiene bien en una habitación normal..

Receta de mermelada de higos al estilo azerbaiyano con limón

Receta de mermelada de higos al estilo azerbaiyanoPara obtener mermelada real de una higuera al estilo azerbaiyano, se debe quitar la cáscara de la fruta..pelar los higos

Para preparar una porción de postre necesitará:

  • limón;
  • 2,5 kg de azúcar;
  • higos maduros 3 kg.

proceso de elaboración de mermeladaUse un recipiente hondo con un fondo grueso para hacer la mermelada. Ponle frutas peladas y cúbrelas con azúcar. Ponga la palangana al fuego solo después de que los higos hayan soltado el jugo..

Hasta que salga el jugo de la baya, no interfieras.

Poniendo el fuego a medio, cocina la mermelada de higos durante 15 minutos. Luego déjelo enfriar a temperatura ambiente. Repita el procedimiento 2 veces más. Verifique que la mermelada esté lista; no debe extenderse por el platillo.

Empaque el manjar caliente en frascos preesterilizados. Ponga unas rodajas de limón encima. Cerrar herméticamente con tapas..

Mermelada de higos “cinco minutos”

mermelada de cinco minutosTomará muy poco tiempo hacer esta opción de mermelada..

despegar

Para 1 kg de higos pelados, agregue la misma cantidad de azúcar y ponga el recipiente con la preparación en el refrigerador durante la noche..

cocinar la mermelada durante 5 minutosPor la mañana, agregue medio limón con la cáscara y cocine a fuego lento a fuego lento durante no más de 5 minutos. Repita el procedimiento una vez más y enrolle el atasco terminado en frascos..

Receta de mermelada de higos en una olla de cocción lenta

receta de mermelada de higos en una olla de cocción lentaLas amas de casa modernas prefieren usar una multicocina para preparar espacios en blanco. Si está preparando una pequeña porción de mermelada y no espera que se almacene durante mucho tiempo, debe tomar la mitad de azúcar que las higueras..

Para 1 kg de fruta, necesitará 2 limones medianos más y una cucharadita de canela, clavo de cardamomo y raíz de jengibre..

cocinar mermelada en una olla de cocción lenta

Proceso de cocción:

  1. Clasificar y lavar bien los higos..
  2. Cortar en varios trozos, poner en un bol multicocina y cubrir con azúcar. Será posible poner en marcha la unidad en 1,5 horas..
  3. Durante este tiempo, ralle la ralladura de los limones previamente lavados. Exprime el jugo de los cítricos. Muele todas las especias en un molinillo de café. Agrega todo a los higos cubiertos de azúcar..
  4. Configure el modo de alta presión en el multicooker, cierre la válvula y encienda la unidad durante 15 minutos..hacer mermelada en una olla de cocción lenta
  5. Después de apagar la multicocina, deje el postre durante al menos 20 minutos..
  6. Esterilice los frascos de cualquier forma y utilícelos para almacenar golosinas..

Postre con nueces

mermelada de higo con nuecesOtra opción para hacer mermelada de higos es agregar avellanas. En este caso, obtendrás un verdadero postre georgiano..

Preparar:

  • 1 kg de avellanas e higos;
  • 400 ml de agua;
  • 1,5 kg de azúcar.

Etapas de la elaboración de mermelada:

  1. 750 g de azúcar, verter 200 ml de agua y hervir el almíbar.hervir el almíbar
  2. Lava y seca los higos. En la fruta, perforar la piel e insertar una nuez de avellana.lavar los higosseco
  3. Pon la higuera así preparada en una cacerola de fondo grueso..
  4. Enfriar un poco el almíbar y verter sobre los higos rellenos..vierta jarabe de higo
  5. Coloque el recipiente en un lugar fresco y déjelo durante al menos 12 horas..
  6. Hervir el contenido de la cacerola. Hervir durante un cuarto de hora y escurrir el almíbar..hervir higos con nueces
  7. Hervir otra porción de almíbar de la segunda mitad del azúcar y el agua..
  8. Vierta la higuera rellena nuevamente y manténgala en un lugar fresco durante 12 horas..
  9. Hervir de nuevo. Quitar espuma.hervir mermelada
  10. Mermelada preenvasada en frascos.

Mermelada de higo con naranjas

mermelada de higos con naranjasEncuentra varios frascos de mermelada de higos con sabor a naranja en tu despensa.

La raíz de jengibre, la nuez moscada o la ramita de canela le darán un toque picante al postre..

Para 700 g de higos, necesitas 400 g de azúcar y una naranja mediana.

Proceso de cocción:

  1. Elija higos maduros. Lavar y secar bien. Retire las colas de caballo y córtelas en varios trozos..quitar las colas de caballocortar en varios trozos
  2. Rallar la ralladura de naranja. Pelar, exprimir el jugo y picar finamente la pulpa.
  3. Ponga los higos preparados en una cacerola con fondo grueso y cúbralos con azúcar.. poner los higos en una cacerolaañade azucarAgrega 100 g de agua. Hervir.
  4. Vierta el jugo de naranja, agregue la ralladura y la pulpa picada. Pon una ramita de canela. Hervir de nuevo.
  5. Retirar la sartén del fuego y dejar enfriar durante 3 horas..
  6. Hervir de nuevo y verter inmediatamente en frascos..

Mermelada De Higo Sin Azúcar

mermelada de higos sin azúcarCuida tu figura, pero ¿te encantan los higos? Entonces esta receta es para ti. Se necesitan algunos retoques para lograr el resultado deseado, pero vale la pena..

preparar higosEnjuague y seque los higos maduros. Cortar en cubos, después de quitar las colas. Doblar en un tazón o cacerola. Agrega suficiente agua para cubrir la higuera picada..

Hervir y reducir el fuego al máximo. Después de hervir durante 4 horas, deje que la mermelada se enfríe por completo.

Hervir el manjar presente durante varias horas y repetir el procedimiento de cocción. Cocina el postre de esta forma 3 veces. La mermelada sin azúcar enfriada se coloca en frascos limpios en seco..

La mermelada de higos sin azúcar previene las células cancerosas y mejora la digestión.

Deliciosa receta de mermelada de higos con uvas

Esta receta utiliza ingredientes con alto contenido de fructosa, por lo que necesita casi tres veces menos azúcar. Para hacer la mermelada, necesitará 1 kg de uvas maduras e higos. Para esta cantidad de frutas, prepare 600 g de azúcar..

Hacer mermelada:

  1. Enjuague y seque las uvas y los higos. Corta las colas de la higuera y corta las frutas en varias partes..cortar los higos
  2. Corta las uvas grandes por la mitad y quita las semillas. Se puede utilizar uva sin semillas.uva
  3. Coloque las frutas preparadas en un recipiente y cúbralas con azúcar..cubrir con azúcar mezclaRevuelva suavemente con una espátula de madera o un rodillo y cubra. Después de 3-4 horas, se liberará el jugo..
  4. Pon a hervir la mermelada a fuego medio. Revuelva constantemente, cocine por hasta 7 minutos. Asegúrate de quitar la espuma.hervir higos
  5. Organizar el postre terminado en frascos limpios y secos..

Tándem de higos y coñac

mermelada de higos con coñacAquí hay otra receta de mermelada de higos. Esta vez, el coñac actúa como ingrediente adicional. No saque conclusiones precipitadas, pero intente preparar este postre..

No use más de 200 ml de coñac por kilogramo de higo. La cantidad de azúcar es igual a la cantidad de higos..

etapas de la elaboración de un postre con coñac

Etapas para hacer un postre inusual:

  1. Lavar bien un kilogramo de higos y secar con una toalla. Retire las colas de caballo y pinche con un palillo..
  2. Poner una capa de higos en un bol para mermelada y cubrir con azúcar..
  3. Se necesitarán al menos 3 días para que las frutas comiencen a hacer jugo. Cubra el espacio en blanco con una gasa.
  4. Lava bien el limón y exprime el jugo. Preparar 200 ml de coñac o brandy para mermelada..
  5. Vierta jugo de limón y coñac sobre la fruta que ha comenzado a jugo. No es necesario revolver.
  6. Pon la palangana al fuego y hierve. Reducir la llama al mínimo.
  7. Hervir la mermelada durante 40 minutos. Quite la espuma, pero no revuelva.
  8. Apaga el fuego y deja reposar la mermelada durante 24 horas..
  9. Después de un día, repita el procedimiento de ebullición durante 30 minutos..
  10. Deje que la golosina se enfríe un poco y viértala en frascos limpios y secos..

Asegúrese de preparar una de las opciones de mermelada de higos, incluso si tiene diabetes. Con moderación, la delicadeza solo te beneficiará, porque el cuerpo absorbe lentamente la fructosa de la fruta. La higuera y su postre son invaluables para las personas con alto contenido de colesterol..

Receta de video de mermelada de higos armenios