Pepinos en jugo de manzana para el invierno: recetas y una descripción paso a paso lo deleitarán adecuadamente con su claridad. Aquellos que sueñan con probar algo delicioso e inusual se les brindan nuevas oportunidades para provisiones incomparables. Para preparar un plato especial, lo principal es abastecerse de buen humor, inspirarse con instrucciones detalladas para la implementación y ya se le proporcionará un resultado delicioso..
¡Sobre el pepino! Y solo bueno!
Debido al hecho de que el pepino contiene mucha agua, no sobrecarga el páncreas. Otra ventaja de la verdura es la rápida satisfacción del hambre. Por ello, los nutricionistas aconsejan su uso a sus pacientes. La receta para una figura perfecta es sencilla: come un pepino y consigue una sensación de plenitud con un mínimo de calorías. El uso regular de una verdura del país afecta la limpieza del cuerpo de sustancias nocivas..
Como medio para normalizar el organismo, el pepino es rico en minerales y vitaminas B, C, además de fósforo, calcio y hierro. El yodo mantiene estable la glándula tiroides y sirve como medicamento preventivo..
Los diabéticos se beneficiarán del ácido fólico que se encuentra en los pepinos, normaliza el azúcar en sangre.
Jugo de manzana: un cóctel de vitaminas.
Las manzanas, como el pepino, son un producto dietético. Deben ingerirse con anemia, deficiencia de vitaminas, indigestión y trastornos metabólicos. Los frutos de la manzana actúan como una barrera a la radiación. La presencia de pectina ayuda a reducir el colesterol y los antioxidantes eliminan los radicales libres del cuerpo..
Todas las personas necesitan comer manzanas, pero en particular:
- con gastritis;
- condición posterior al infarto;
- a los enfermos – a los corazones;
- pacientes hipertensos;
- con problemas de estómago;
- con obesidad;
- con aterosclerosis;
- por un resfriado.
Los pepinos encurtidos en jugo de manzana le quitarán horas de su tiempo en casa. Un par de horas para absorber los pepinos con agua, 15 minutos para preparar la marinada, media hora para el proceso de conservación en sí, el trabajo preparatorio e intermedio tomará 20 minutos, por lo que obtenemos de 3 a 3,5 horas. Y significa que solo tomará una noche para los preparativos de dicho plan..
Al conservar un alimento de este tipo, no se requiere vinagre. Los ácidos del jugo de manzana compensan la falta de vinagre.
Más sobre conservación
Hacer pepinos en jugo de manzana significa complacer a tu cuerpo con una carga adicional de energía cuando es necesario. Dos dones de la naturaleza tan fortalecidos simplemente deben combinarse y abastecerse de un montón de nutrientes para el invierno. El resultado resultante se puede consumir entero o en ensaladas. Las verduras crujientes resultan picantes con una acidez inusual. Cuando esté cansado de los adobos estándar, las recetas de pepinos en jugo de manzana para el invierno vienen al rescate..
Para que los pepinos estén crujientes y evitar que la comida se atasque, las verduras deben mantenerse en agua durante varias horas..
Pepinos con menta en jugo de manzana con esterilización
Ingredientes:
- pepino – 1,2 kg;
- jugo de manzana – 1 l;
- sal – 1 cucharada. cuchara;
- eneldo, clavo – al gusto;
- pimienta negra – 3 guisantes;
- grosellas – 1 hoja;
- menta – 1 ramita.
Proceso de cocción:
- Vierta agua hirviendo sobre las verduras y corte las colas por ambos lados..
- De los ingredientes dados, se obtiene un frasco de 3 litros. Ponga especias con menta en un frasco preesterilizado..
- Acomoda los pepinos, preferiblemente en posición vertical..
- Prepare la marinada: hierva el jugo de manzana y agregue sal.
- Coloque el frasco en una olla con agua, cúbralo con una tapa y esterilice durante 10-15 minutos..
- Enrolle la tapa y déjela enfriar completamente, envuelta en un.
Pepinos en jugo de manzana sin esterilizar
Ingredientes:
- pepino – 1 kg;
- jugo de manzana – 0,7 l (de 1 kg de manzanas);
- eneldo – 5 paraguas;
- sal y azúcar – 1 cucharada cada uno cuchara.
Proceso de cocción:
- Para preservar el color verde fresco de los pepinos, deben colocarse en un fregadero, enjuagarse con agua hirviendo y abrir inmediatamente agua fría corriente y enfriar las verduras..
- Empuje las verduras con fuerza en frascos, revolviendo con eneldo..
- Lleve la marinada de manzana a ebullición y agregue sal y azúcar. Hervir hasta la completa disolución de la masa..
- Vierta los recipientes de vidrio con salmuera hirviendo, déjelo reposar durante 5 minutos. Escurrir y repetir el procedimiento dos veces..
- Vierta la marinada en el frasco y apriete la tapa. Dar la vuelta, envolver durante 24 horas. Dar la vuelta al día siguiente y ponerlo en la despensa..
Pepinos encurtidos en húngaro – video
Pepinos en jugo de manzana y pepino
Cuando los pepinos se hayan marchitado un poco, después de estar mucho tiempo acostados, esperando su hora de enlatado, su propio jugo de pepino ayudará a saturarlos con la jugosidad experimentada. Esta receta es inusual por su mezcla de jugos de manzana y pepino..
Ingredientes:
- pepino – 1 kg;
- jugo de pepino – 1 l;
- jugo de manzana – 1 l;
- sal – media cucharada;
- azúcar – media cucharada.
Proceso de cocción:
- Hervir las verduras lavadas durante 3 minutos..
- Hervir una mezcla de jugos recién exprimidos sin pulpa y verter sobre los pepinos, dejar reposar por 5 minutos.
- Escurre el agua aromática nuevamente en la cacerola, agrega el azúcar y la sal y vuelve a hervir. Luego rellene los bancos. Luego, el procedimiento debe repetirse por tercera vez..
- Vierta los pepinos con salmuera y enrolle con una tapa de hojalata. Dale la vuelta a los pepinos y envuélvelos en una manta. Dé la vuelta a la posición normal al día siguiente. Buen provecho!
Si no hay un exprimidor, una picadora de carne servirá, después de lo cual la fruta picada deberá filtrarse a través de una gasa..
Pepinos en jugo de manzana: una receta con la adición de especias y vinagre.
Ingredientes:
- pepino – 2 kg;
- manzana – 4 kg (resultan aproximadamente 2 litros de jugo);
- sal, azúcar, especias – al gusto;
- vinagre de sidra de manzana – 2 cucharadas cucharas.
Proceso de cocción:
- De los ingredientes dados, obtienes 3 piezas de latas de jugo de un litro. Por tanto, conviene preparar inmediatamente los envases lavándolos y esterilizándolos..
- En este momento, las verduras se vierten con agua y se remojan durante 2 horas..
- Recorta las colas de los pepinos por ambos lados.
- Coloque las especias en el fondo del recipiente de vidrio, luego forre las verduras con fuerza. Vierta agua hirviendo y déjela reposar durante 10 minutos..
- Mientras los pepinos se infunden en agua hirviendo, preparan la marinada. Las manzanas se pelan, se cortan y se pasan por un exprimidor..
- Vierta sal y azúcar en el jugo de manzana resultante. La mezcla se hierve y se agrega vinagre de sidra de manzana. Verter los frascos con la marinada resultante y sellar con tapas de hojalata. Los pepinos gourmet están listos!
Las recetas proporcionadas de pepinos en jugo de manzana para el invierno son populares y generalmente aceptadas. Tu imaginación puede permitir más. Por ejemplo, en lugar de jugo de manzana, use jugo de calabaza o combínelo todo.