Después de una jornada laboral, ¿quieres disfrutar de una deliciosa cena abundante, pero prácticamente no te quedan fuerzas? Luego preste atención a la sopa de queso con champiñones a base de queso procesado. Este último se puede comprar de camino a casa y en cuestión de minutos se puede hacer una deliciosa sopa..
Leer: Receta de sopa de champiñones secos y champiñones!
Sopa de queso con champiñones
La receta clásica de sopa de queso con champiñones implica el uso de salchicha ahumada. En cambio, tomaremos champiñones y listo, en media hora hay una cena caliente en la mesa.!
Todo lo que necesita de los productos es: 0,15 kg de champiñones, dos patatas, una zanahoria y una cebolla, 0,1 kg de queso fundido, un cubo de caldo de champiñones, un poco de aceite de oliva y albahaca seca..
Para que la cuajada se frote bien, es necesario ponerla en el congelador por un tiempo..
Preparación:
- Verter agua en un cazo y poner al fuego a hervir, habiendo cerrado previamente la tapa.
- Durante este tiempo, prepare todos los demás productos. Pelar, lavar y cortar las patatas en trozos pequeños.
Cuando esté hervido, espesará la sopa.. - Pelar la cebolla y picar finamente también.
- Freír las cebollas en aceite hasta que estén blandas..
- Rallar las zanahorias y poner en la sartén en cuanto las cebollas empiecen a adquirir un color dorado..
- Lavar los champiñones y cortarlos en trozos..
- Tan pronto como el agua hierva, ponga los champiñones en una cacerola. Después de hervir de nuevo – patatas.
- Hervir el contenido de la sartén después de hervir durante unos 2-3 minutos, reducir el fuego y agregar la mezcla de cebolla y zanahoria.
- Poner queso derretido rallado en la sopa y dejar que se disuelva, sin olvidar revolver..
- Triturar y agregar el cubo de caldo, las especias.
- Hervir la sopa durante medio minuto, retirar del fuego y dejar infundir debajo de la tapa..
En un cuarto de hora, puede llamar a su familia a la mesa..
Sopa de queso con champiñones y brócoli
El brócoli en sí es delicioso y saludable. Al agregarlos a la sopa, le agregas un toque picante al plato. Además, parece interesante: islotes verdes sobre el fondo de un espeso caldo blanco..
¿Quieres que tu sopa sea aún más variada? Agregue crutones al servir y un poco de ajo al momento de cocinar..
De acuerdo con la receta para hacer sopa de queso con queso derretido y champiñones, necesitará: 0,2 kg de brócoli, dos tubérculos de patata, la misma cantidad de champiñones, 0,15 kg de queso procesado, un manojo de eneldo, 3 g de mantequilla y especias..
Preparación
- Lavar, pelar y cortar en dados los tubérculos de patata..
- Champiñones, si están limpios, límpielos bien con una toalla. Lave las muestras sucias, raspe con un cuchillo. Cortar en rodajas.
- Hervir agua en una cacerola, sal y hervir las papas durante 5 minutos, luego agregar el brócoli.
- Freír los champiñones en aceite caliente hasta que estén dorados..
- Envía contenido al barrio de la papa.
- Luego ponga el queso procesado rallado en la sopa, deje que se disuelva por completo. Al final de la cocción, agregue eneldo picado, hierva por un minuto, cubra y apague.
Todo, puedes empezar tu comida.
Sopa de champiñones con pollo y queso
Las amas de casa sin experiencia a menudo se preguntan cómo hacer una sopa de queso con champiñones, queso derretido y pollo. Esta opción es muy acertada para el almuerzo. Curiosamente, resulta bastante satisfactorio. Esto sin contar el aroma impresionante y la consistencia espesa..
Para obtener la sopa perfecta, es importante seguir la regla principal: el queso debe disolverse por completo..
Para preparar sopa de queso con champiñones, es necesario tener a mano: 0,2 kg de filete de pollo, 0,3 kg de tubérculos de patata y champiñones cada uno, 0,15 kg de nabo de cebolla, 2 quesos fundidos. Además, necesitará 1 cucharada. mantequilla y especias.
Preparación:
- Lavar el filete de pollo y hervir en agua con sal..
- Mientras tanto, prepare el resto de la comida. Pelar las cebollas y cortarlas en cubos pequeños..
- Lavar los champiñones, raspar con un cuchillo, cortar la parte inferior de la pierna y cortar en rodajas..
- Lavar los tubérculos de papa, pelarlos y cortarlos en cubos pequeños..
- Cortar el filete de pollo hervido y enfriado en trozos.
- Calentar aceite en una sartén y freír la cebolla hasta que esté blanda..
- Agrega los champiñones, las especias y sofríe hasta que el líquido se evapore, revolviendo regularmente..
- Hervir agua en una cacerola, poner las patatas picadas y hervir durante 10 minutos..
- Transcurrido el tiempo, poner los champiñones fritos con cebolla en una cacerola..
- Después de 5 minutos de cocción, agregue la carne picada..
- Ponga el queso derretido en la sopa y revuelva. Revisa el plato para ver si tiene sal y pimienta..
- Cubre la sopa de queso terminada con champiñones, retira del fuego y deja reposar durante 10 minutos, para que infunda y los sabores se mezclen bien..
Verter en platos, decorar con hierbas picadas y servir..
La sopa de champiñones con queso fundido es una salvación cuando no hay absolutamente ningún tiempo para cocinar. Basado en una receta clásica, agregando diferentes ingredientes, puede preparar toneladas de deliciosas variaciones..