Sabroso, fragante, con una corteza marrón dorada … Difícilmente hay una persona que sea indiferente a las patatas fritas con champiñones. Este plato no es nuevo, pero en todo momento ha gozado de una popularidad constante. Hay muchas variaciones sobre el tema de cocinar la verdura favorita de todos con champiñones. Te ofrecemos las recetas más deliciosas y populares.
Patatas con champiñones frescos
Los más deliciosos son los hongos recién traídos del bosque. Y las patatas con ellas resultan sorprendentemente fragantes. Pero los hongos de la tienda ordinarios también son bastante adecuados. Además de que este plato es muy sabroso, también es saludable. Contiene vitaminas de los grupos A, B, E, K, potasio, zinc, yodo y otros microelementos necesarios para el organismo..
Esta receta requerirá:
- 500 gramos de patatas;
- 200 gramos de champiñones frescos;
- 1 cebolla mediana;
- sal;
- pimienta;
- aceite de girasol.
Proceso de cocción:
- En primer lugar, los champiñones deben lavarse, hervirse, pelarse y cortarse en rodajas. A continuación, proceda al arco. Retirar la piel y cortar en mitades.
- Lavar las patatas, pelarlas, cortarlas en rodajas gruesas. Ponga una sartén al fuego, vierta aceite de girasol, ponga cebolla picada y fría hasta que esté medio cocida.
- Por separado, sofreír los champiñones y añadir a las cebollas..
- Guisar las patatas hasta que estén ligeramente doradas, añadir la cebolla con los champiñones, sal, pimienta, dejar reposar un par de minutos para que los aromas de especias se combinen con los champiñones y patatas, y ya se puede comer..
Si las cebollas le hacen llorar al cortarlas, refrigérelas un rato antes de cocinarlas..
Patatas fritas con champiñones y queso
Este plato es muy nutritivo. Preparándose rápidamente. Las patatas fritas con champiñones en una sartén según esta receta definitivamente no dejarán indiferente a nadie. Esta es la mejor opción después de un largo día de trabajo. Y si le agregas salsa de tomate al plato …
Para cocinar necesitarás:
- 1 kg de patatas;
- 500 gr. champiñones;
- 2 cebollas pequeñas;
- 100 – 150 gr. queso duro;
- 2 cucharadas de mayonesa;
- 10-20 gramos de eneldo;
- sal;
- aceite de girasol.
Proceso de cocción:
- Lavar, pelar, picar los champiñones..
- Pelar ambas cebollas, picar finamente.
- Coloque los champiñones en una sartén precalentada, fría durante 3-5 minutos. Agregue las papas, las cebollas, la sal y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas..
- Rallar queso duro, mezclar con mayonesa. Un par de minutos antes del final de la cocción, agregue el eneldo, el queso con mayonesa y mezcle todo bien. Cocine a fuego lento hasta que el queso se derrita..
Durante la fritura de patatas, salpica aceite de girasol, dejando manchas de grasa en la estufa y las paredes. Puede evitar tal molestia de una manera simple: ponga un poco de sal en una sartén precalentada..
Patatas fritas multicocina con champiñones
Nuevas tecnologías y recetas antiguas. Multicooker ha aparecido relativamente recientemente. Pero esta técnica resultó ser muy conveniente para preparar este amado plato. La receta de patatas fritas con champiñones en una olla de cocción lenta es bastante simple, pero no menos sabrosa y aromática que en una sartén..
La receta requerirá:
- 600 gr. patatas;
- una cebolla
- 300 gr. champiñones;
- 50 gr. manteca;
- sal;
- pimienta.
Proceso de cocción:
- Lavar los champiñones, picar.
- Pelar y cortar las patatas en cubos..
- Procesa la cebolla de la misma forma..
- Ponga la mitad de la mantequilla, la cebolla, los champiñones en un recipiente multicocina y encienda el “horneado”. Establecer un temporizador de quince minutos.
- Después de eso, agregue las papas picadas, el resto del aceite y encienda el modo de “horneado” durante cuarenta minutos..
Poner las papas peladas y picadas en agua durante un tiempo les quitará el almidón. Como resultado, el plato se cocinará más rápido..
Patatas fritas con champiñones congelados y crema agria
Los champiñones con crema agria son deliciosos. Y si también se les añade patatas … Bueno, por cierto, juzga por ti mismo.
La receta requerirá:
- 300 gr. champiñones (puede tomar tanto frescos como congelados);
- 500-600 gr. patatas;
- 100 – 150 gr. cCrea agria;
- aceite de girasol;
- sal, pimienta al gusto.
Metodo de cocinar:
- Descongele los champiñones (aunque solo sean del refrigerador), lávelos, córtelos en platos pequeños.
- Ponga una sartén en la estufa, vierta aceite vegetal, ponga los champiñones y fría a fuego lento durante 5 a 10 minutos..
- Lavar las patatas cortadas en tiritas.
- Agregue a los champiñones, sal y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos..
- Prepara la salsa. Para hacer esto, mezcle crema agria, agua y especias. Puedes tomar pimienta u otros a tu gusto. Con respecto al agua, luego se debe agregar cuando la crema agria esté muy espesa, si es líquida no es necesario.
Vierta la salsa un par de minutos antes de que finalice la cocción..
Puede freír no solo patatas viejas, sino también jóvenes. Su ventaja es que las piezas no se deshacen durante la cocción..
No importa cuánto hablen de perder peso y una nutrición adecuada, nos encanta comer deliciosamente. Y nadie puede cambiar esto. Después de todo, ¿qué podría ser mejor que una fragante papa frita con champiñones, cocinada para la cena??