Los fanáticos de la repostería casera siempre están listos para tratar a sus amigos con un nuevo manjar. Te ofrecemos elegir una receta adecuada para macarrones y disfrutar de su insuperable sabor. El postre ha sido famoso durante mucho tiempo por su increíble aroma, textura delicada y núcleo ligeramente viscoso. Hay muchas variedades de macarrones, incluido el clásico, con el agregado de canela, chocolate o miel. Cada uno tiene su propio sabor. Intentemos encontrar la opción más original entre las muchas propuestas..
La receta atemporal de macarrones de nuestros antepasados
Qué lindo es reunirse por las tardes con toda la familia para tomar una taza de té y un delicioso manjar. Casi todas las naciones del mundo tienen esa tradición. Manteniendo la unidad, intentemos preparar pasteles originales, que asombraron incluso a los gourmets extraordinarios. Considere una receta clásica de macarrones heredada de nuestros antepasados..
Para preparar la masa necesitarás:
- harina de trigo (alrededor de 50 g);
- azúcar granulada (1 vaso);
- almendras (150 g);
- huevos de gallina (3 proteínas);
- mantequilla (50 g).
Para esta receta de macarrones, las nueces no se deben pelar ni asar en el horno..
Pasos sencillos para crear productos horneados
Las almendras frescas se vierten en un molinillo de café o en una licuadora y se cortan bien. Deberías conseguir una pequeña miga. Gracias a esto, las nueces se distribuyen uniformemente por todo el hígado, creando un regusto agradable. Además, se horneará bien..
Vierta las almendras picadas en un recipiente aparte. Agrega azúcar granulada y proteínas. Con una licuadora, bata bien la mezcla durante unos 2-3 minutos..
El producto terminado se vierte en una cacerola y se prende fuego. Cuando aparecen las primeras burbujas, la mezcla se agita intensamente con una espátula de plástico o de madera. Una vez que el azúcar se haya disuelto por completo, retire la sartén del fuego..
La harina de trigo se tamiza a través de un colador para oxigenarla. Revolviendo continuamente el tocho líquido, agregue la harina. La textura de la masa debe ser la misma que la de los panqueques..
A continuación, se precalienta el horno a unos 190 ° C. Cubre la bandeja para hornear con papel y grasa. Con la ayuda de una cuchara, esparce pequeñas gotas de masa, que se convertirán en una delicia inusualmente sabrosa. El producto se hornea durante unos 20 minutos. Cuando aparezca una costra rojiza, retírela inmediatamente del horno. Sirve con cualquier bebida caliente, leche e incluso compota..
A medida que aumentan las galletas durante el horneado, es aconsejable dejar espacio para esto en la bandeja para hornear. De lo contrario, se convertirá en pasteles sin forma..
Un manjar original de 3 ingredientes
Para personas ocupadas, la receta original de galletas de harina de almendras es adecuada..
Solo necesita 3 componentes:
- harina de almendra;
- azúcar en polvo);
- una clara de huevo.
Vierta la harina de almendras terminada en un recipiente hondo. Agregue azúcar en polvo y mezcle todo bien. Batir la proteína hasta formar una espuma fría. Extienda suavemente sobre la mezcla seca. Hacer una masa espesa.
El contenido calórico de los macarrones oscila entre 420 y 500 kcal..
Grasa aproximadamente 13,6 g. Hidratos de carbono aproximadamente 67,4 g. Proteína – 7,6 g. Además, el producto contiene muchos elementos valiosos útiles para la salud.
Forme bolitas y extiéndalas en una bandeja para hornear. Espolvorea con azúcar glas tamizada encima. Hornee a una temperatura suave de aproximadamente 180 ° C durante no más de 15 minutos. Durante este tiempo, las galletas estarán cubiertas con una delicada corteza marrón. En el interior, el producto será suave con un núcleo viscoso..
Productos horneados saludables para diabéticos
Si la glucosa en sangre excede la norma permitida, debe elegir alimentos de manera selectiva. Sin embargo, muchos diabéticos disfrutan de los macarrones sin azúcar que se cocinan en 20 minutos..
Lista de componentes necesarios:
- Almendras;
- harina de trigo;
- vanilina;
- almidón de patata;
- claras de huevo;
- stevia.
Sistema de cocción
Las almendras se pelan. Triturar con una batidora. Se agrega proteína, que no necesita ser batida. Mezclar todo a fondo.
La harina de trigo, la stevia y la fécula de patata se combinan en un tazón. Agregue el blanco de proteína de almendra y haga una masa tierna.
Hornee en el horno con moldes de silicona para cupcakes. Servido frío con té. Esta receta de macarrones es muy utilizada por personas que siguen diferentes dietas..
Delicioso desperdicio al trato
En el proceso de preparación de la leche de almendras, quedan muchos desechos. Para que no se desperdicie nada, se utilizan para hornear..
Las galletas de harina de almendras aromatizadas están hechas de un simple conjunto de alimentos:
- huevo;
- pastel de almendras;
- hojuelas de coco;
- Chocolate negro;
- miel de maple.
Agregue arándanos, piña, papaya o un poco de pasas si lo desea.
El pastel debe estar ligeramente húmedo para que el manjar sea más sabroso..
Algoritmo para crear una golosina
Los ingredientes enumerados se recogen en un plato voluminoso. Amasar una masa suave pero espesa.
Cubre la bandeja para hornear con papel de hornear. Unte con cualquier aceite de cocina. Con una cucharada, extienda la masa sobre la superficie del brasero. Cada bola se presiona ligeramente para formar una bonita forma. Precalentar el horno a 180 ° C. Las piezas de trabajo se envían al horno. Deje reposar durante unos 20 minutos hasta que se doren. Cuando las galletas se hayan enfriado, se sirven.
Macarons apetitosos para el té de la mañana
Recientemente, ha estado de moda utilizar las recetas de los pueblos del mundo. Conozcamos la opción de hacer macarrones franceses, que es famosa por su excelente sabor..
Primero, se ensamblan los componentes necesarios:
- azúcar en polvo sin grumos;
- Harina de trigo;
- Almendras;
- huevos de gallina;
- harina de arroz.
Se hacen pequeñas migas de almendras con un molinillo de café. Se añaden azúcar en polvo tamizada, harina de trigo y arroz al producto terminado. Mezclar bien.
Los ingredientes sueltos deben combinarse alternativamente para que se distribuyan uniformemente por toda la masa..
Separe la clara de la yema. Ponlo en la mezcla preparada. Mezclar todo de nuevo a fondo y luego batir hasta que se forme una espuma fuerte. Deje a un lado la pieza de trabajo durante unos 30 minutos, luego vuelva a batir durante un tiempo..
Vierta la masa terminada en una manga pastelera. Forme bolas con cuidado, colocándolas racionalmente en una bandeja para hornear. Los macarrones franceses se hornean en el horno durante unos 20 minutos a una temperatura máxima de 180 ° C. Cuando aparezca una costra dorada, retire las galletas del horno..
Para conectar las mitades, use leche condensada (hervida), chocolate caliente o mermelada. Sirva la golosina en una bandeja cuando la familia se reúna para el desayuno..
Un acompañante original para fiestas infantiles
Las increíbles galletas de almendras italianas están hechas de productos simples:
- harina de trigo;
- azúcar en polvo;
- vanilina;
- almendra;
- huevo;
- manteca;
- una pizca de sal;
- grasa para engrasar una bandeja para hornear.
Las almendras frescas se dividen en 2 partes. Uno se muele en una licuadora y el otro se usa para decorar el producto..
La mantequilla blanda se coloca en un plato voluminoso y se le agrega azúcar en polvo, un huevo, almendras picadas, sal y harina. Amasar masa blanda ordinaria.
En este momento, es recomendable precalentar el horno a una temperatura de 180 ° C..
Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino y grasa. Se hacen bolitas pequeñas con la masa. En cada uno de ellos se colocan almendras enteras. Las piezas de trabajo se envían al horno durante 15 minutos. Las galletas de almendras cocidas se sirven como postre durante una celebración festiva..
Coloque las nueces en el congelador durante 15 minutos antes de usarlas. Como resultado, los productos horneados resultarán blancos..
Postre favorito de todos los tiempos
Hay muchas formas de hacer tartas caseras. Sin embargo, hay algo que siempre está de moda: las galletas de avena con almendras favoritas..
Para crearlo necesitas tomar:
- cereales;
- manteca;
- crema agria baja en grasa;
- azúcar (preferiblemente caña);
- almendras picadas;
- soda;
- canela.
La avena y las almendras se pican alternativamente en una licuadora. La mantequilla se machaca con azúcar de caña. Agregue crema agria, refresco, avena y haga una masa suave. Luego se vierten las almendras picadas y la masa se vuelve a mezclar bien..
Se hacen pasteles redondos en miniatura con la masa. Colóquelos en una bandeja para hornear cubierta con pergamino. Espolvorea con canela picada encima. Hornee por unos 20 minutos. Cuando se forma una costra marrón, la galleta está lista. Su sabor inolvidable recuerda los momentos felices de una infancia serena..