Rollitos de repollo rellenos en una olla de cocción lenta receta paso a paso con foto Los rollos de repollo son un plato tradicional, que es un rollo de hojas de repollo rellenas en su interior. Las tecnologías modernas le permiten cocinar rollos de repollo rellenos en una multicocina, una receta paso a paso con una foto que se describirá a continuación. En sabor, el plato se compara favorablemente con el preparado de forma tradicional. Los rollitos de col son más jugosos, más aromáticos y tienen un sabor más rico. Para el relleno se utilizan diversos productos: carne, cereales, setas, verduras y otros. A continuación, veamos lo fácil que es cocinar rollos de repollo rellenos en una olla de cocción lenta..

Rollos de repollo en una olla de cocción lenta: una receta paso a paso con una foto

rollos de col rellenos en una olla de cocción lenta Este plato requerirá productos simples y el resultado será asombroso. La olla de cocción lenta cocinará rollos de repollo rápidamente para que se vuelvan jugosos, suaves y al mismo tiempo conserven su forma..

Ingredientes:

  • 1 tenedor pequeño de repollo;
  • 0,7 kg de carne picada casera;
  • 100 g de arroz pulido;
  • 100 g de cebollas;
  • 0,25 kg de crema agria;
  • 150 g de zanahorias;
  • 20 g de pasta de tomate;
  • 50 ml de aceite vegetal;
  • 500 ml de agua pura;
  • 10 g de sal fina;
  • 5 g de pimienta negra.

Metodo de cocinar

repollo humeantePara hacer rollos de repollo rellenos en una olla de cocción lenta en salsa de crema agria de tomate, tome una cacerola grande. Debe caber una cabeza entera de repollo. Llene el recipiente hasta la mitad con agua y caliéntelo a 100 grados. Luego, baje con cuidado la cabeza de repollo, pelada de las hojas superiores, lleve a ebullición. A fuego lento, hervir la col hasta que esté blanda..

No puede cocinar demasiado el repollo, de lo contrario será difícil formar rollos de repollo.

separando las hojasMientras tanto, limpiamos las zanahorias y las cebollas. Cortar las cebollas en cubos pequeños y picar finamente las zanahorias. Saque el repollo terminado, déjelo escurrir, divídalo en hojas separadas. Para evitar que los productos se deshagan, cortamos las partes gruesas de las hojas con un cuchillo afilado..

cocine a fuego lento las cebollas y las zanahorias en una olla de cocción lentaCalentar el aceite vegetal en el bol multicocina mediante el programa “Freír”. Poner la cebolla preparada en un bol, sofreír un poco hasta que esté blanda. Luego agregue las zanahorias, mezcle, fría hasta que se dore un poco con la tapa abierta.

Lavamos bien el arroz, cocinamos hasta que esté medio cocido en agua con sal. Escurrimos el contenido de la sartén en un colador para que se vaya el exceso de líquido y el arroz se enfríe un poco..

Al elegir arroz para repollo relleno, es mejor dar preferencia a las variedades redondas que tienen una alta viscosidad..

preparar carne picada para col rellenaPoner la carne picada en un bol, agregar el arroz enfriado y la mitad de las verduras fritas. Amasar bien la masa, condimentar con especias al gusto..

formamos repollo rellenoAhora queda enrollar los rollos de repollo. Extendimos la hoja de col sobre la superficie de trabajo. Ponga 1-2 cucharadas del relleno en el borde más cercano a nosotros, enrolle el rollo. Para arreglar la forma, meta con cuidado ambos bordes del rollo con los dedos hacia adentro. Así, formamos todos los rollos de col..

freír rollos de colPonga los rollitos de col rellenos en una capa en un bol con los restos de las verduras fritas. Sin cambiar el programa, los doramos. Después de 7-8 minutos, voltee, fría por el otro lado. Ponga los rollitos de col dorada en un plato, fría el resto.

cocinar rollos de repollo en una olla de cocción lenta receta paso a paso con fotoPonemos los espacios en blanco en el recipiente multicocina. Para verter, mezcle la crema agria con la pasta de tomate, agregue especias y agregue agua. Vierta el contenido del bol con la salsa resultante. Seleccione el modo de cocción “Sopa” durante 40 minutos. Cierre la tapa, espere el pitido.

Servimos rollitos de repollo rellenos cocidos en olla de cocción lenta, una receta paso a paso con una foto que miramos, con hierbas y verduras frescas.

Rollitos de repollo de pollo en una olla de cocción lenta Redmond de repollo de Beijing

rollos de repollo en una olla de cocción lentaEl repollo común se puede reemplazar con repollo de Pekín. Esta variedad de repollo es mucho más suave y fácil de formar rollos de repollo. Estos rollitos de col se cocinan en una multicocina Redmond. Es perfecto para preparar cualquier tipo de plato, gracias a la presencia de muchos programas y al modo “Multipovar”..

Ingredientes:

  • 1 col china;
  • 0,5 kg de pechuga de pollo;
  • 2 zanahorias
  • 80 g de arroz;
  • 2 cucharadas. l. mayonesa baja en grasa;
  • tomate – 2 cucharadas;
  • 2 cabezas de cebolla;
  • 1 cucharada. l. salsa de tomate;
  • 30 ml de aceite vegetal;
  • un poco de sal y pimienta.

Metodo de cocinar

hervir arrozAntes de continuar con la receta paso a paso con una foto, preparamos el relleno de repollo relleno en una multicocina. Para hacer esto, hierva el arroz en agua con sal hasta que esté medio cocido, deséchelo en un colador. Los grañones deben enfriarse por completo antes de mezclarlos con la carne picada..

Retire la cáscara de la cebolla, pique finamente una cabeza. Enjuague el filete de pollo, séquelo, límpielo de himen, grasa y cartílago. Cortamos en cubos y preparamos la carne picada casera utilizando una picadora de carne o un procesador de cocina. Mezclar hasta que quede suave el pollo picado, el arroz enfriado, las cebollas y las especias..picar la carne

Corta la segunda cabeza de cebolla en dados. Lavamos los tomates, cortamos ligeramente la piel con un cuchillo. Para quitar la piel a las frutas, las ponemos en agua hirviendo e inmediatamente las enviamos al agua con una temperatura contrastante. Después de eso, quitamos fácilmente la cáscara. Corta el tallo y pica la pulpa en cubos. Mis zanahorias, cáscara, tres en un rallador fino. Ponemos las verduras en el bol multicocina, elegimos el programa “Hornear”, freímos las verduras hasta que tengan un agradable color dorado, añadiendo un poco de aceite vegetal.

Complementamos las verduras terminadas con salsa de tomate, mayonesa, especias, agregamos un poco de agua limpia. Hervir la salsa un poco cambiando el dispositivo al modo “Cocer a fuego lento”.

preparar hojas de col chinaMientras tanto, desmontamos la col de Pekín lavada y seca en hojas. Corta o rompe los sellos en la base de la hoja con un martillo de cocina. Escaldar las hojas en agua hirviendo durante un par de segundos para que se ablanden un poco..hoja de col para col rellena Formamos rollos de col rellenos en forma de sobres. Ponga una cucharada del relleno en la base de la hoja, dé un par de vueltas, luego envuelva los lados hacia adentro y envuelva el repollo relleno.formamos repollo relleno Pon los productos terminados en la salsa..

Para hacer el plato jugoso, agregue agua caliente al recipiente. El nivel de líquido debe cubrir ligeramente el contenido..

freír rollos de colCerramos el aparato con una tapa, seleccionamos el modo “Extinción”, configuramos el tiempo en 60 minutos. cocinar rollos de repollo en una olla de cocción lenta receta paso a paso con fotoRollos de repollo preparados en una olla de cocción lenta, cuya receta paso a paso se describió anteriormente, se sirve mejor después de un cuarto de hora. Entonces absorberán la salsa y quedarán mucho más sabrosas. Buen provecho!

Rollos de repollo rellenos en salsa de crema agria, cocidos en una olla de cocción lenta – video