Podrás disfrutar del incomparable sabor de los platos de pescado sin la participación del propio pescado. La cazuela de brócoli es una alternativa digna a platos tan caros. El delicioso aroma que sale del horno, así como la textura granulada de esta col, no dejan indiferente a nadie. Especialmente las mujeres que están preocupadas por su figura la amarán. Además, preparar un bocadillo tan exquisito es fácil, económico y sencillo. Y les llevará solo 50 minutos, o incluso menos.. 
Muchos están ansiosos por familiarizarse con las recetas de guisos de brócoli al horno..
Este repollo es único en su tipo, ya que es dietético, medicinal y no alergénico al mismo tiempo. Este (junto con el calabacín) se puede dar a los niños pequeños, como primeros productos de la alimentación para adultos..
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Pollo vendido por un millón de dólares
Ese precio, por supuesto, no existe para el pollo. Sin embargo, vale la pena preparar una deliciosa cazuela con brócoli y pollo. Los productos son jugosos, pero a la vez tiernos y sabrosos.. 
Este resultado solo se puede lograr si:
- Lavar 300 g de filete de pollo y quitar la película, cortar en tiras a lo largo de las fibras;
- sazone con sal y pimienta, y luego colóquelo en el fondo del gosper (sin agregar aceite vegetal);
- cada inflorescencia (el repollo necesita 500 g), sepárelas en fracciones más pequeñas;
- vierta agua hirviendo sobre las ramitas (es recomendable salar un litro de agua) con un colador;
- coloque suavemente las inflorescencias sobre la carne;
- preparar el relleno: batir un huevo con especias y sal, verter 250 ml de kéfir en un chorro pequeño y espesar la mezcla con 2 cucharadas. l. harina;
- Queso ruso (100 g) rallar un tamaño mediano;
- verter los ingredientes con esta salsa para que prácticamente desaparezcan, y triturar por encima con virutas;
- envíe el formulario durante media hora al horno, precalentado a 180 grados;
- después de hornear, deje que la comida se enfríe un poco;
- decorar con perejil y cebollino antes de servir.
Es digno de mención, pero la tecnología y el tiempo de cocción de este plato pueden diferir para algunos chefs. Añaden algunos pasos más a los procesos principales, a saber:
- cortar en cubitos el filete de pollo;
- freír / hervir carne con especias y cebollas (curry o lúpulo suneli) en una pequeña cantidad de aceite;
- blanqueamiento de inflorescencias en agua con sal (hasta 3 minutos);
- batir crema / crema agria con un huevo en una licuadora (es importante no olvidar agregar sal y pimienta).
Al mismo tiempo, para un sabor más brillante y picante, puede rallar pepino en escabeche / en escabeche con estos productos. De una forma u otra, este plato se hornea un poco más rápido de lo habitual, solo 20-25 minutos.. 
Se puede servir en la mesa junto con lonchas de queso duro o verduras frescas: tomates acompañados de pimientos morrones. La lechuga, la rúcula y las cebollas verdes seguramente brindarán a los invitados una explosión de sabores..
Antes de servir, la cazuela debe retirarse del molde y dividirse en caliente en porciones separadas. Según la tradición, para tal comida, la anfitriona debe proporcionar un tenedor y un cuchillo, así como un vaso de agua..
Dúo de hermanas
Megadietic resultará una cazuela de brócoli y coliflor. Estos dos productos “relacionados” están en perfecta armonía en sabor, color y textura. Sin embargo, vale la pena elegir sabiamente la salsa y los ingredientes que la acompañan. En ningún caso deben “ahogar” el delicado sabor de estos dos tipos de repollo. Por lo tanto, puede agregar con seguridad zanahorias, puerros, pimientos, tomates e incluso una manzana agridulce a un “dueto de hermanas”. Sin embargo, para que todo resulte ser cinco estrellas, debe seguir estos pasos paso a paso:
- dividir y cortar las inflorescencias;
- durante tres minutos hervir el repollo en agua con sal y verterlo en un colador para que se seque;
- picar cebollas y ajos, que le darán al plato un aroma mágico;
- freír durante 2 minutos. en aceite, agregando 3 cucharadas. l. harina;
- vierta 150-200 ml de caldo de carne o pescado (después de 5 minutos, ponga 4 piezas de mantequilla / queso en la salsa);
- sazone con sal, pimentón, pimienta y nuez moscada;
- Mezcle 100 g de empanado con especias, vertiendo 4 cucharadas. l. mantequilla (derretida), moler bien;
- picar 100-150 g de queso parmesano o fontina.
En esta etapa, se realizan los preparativos básicos. A esto le siguen los pasos familiares de “empaquetar” la cazuela de brócoli que se está cocinando en el horno. Hasta que la salsa se haya enfriado, debe darle forma rápidamente, y para esto necesitará:
- ½ poner parte de la col en el fondo del molde, verter la mitad de la salsa cremosa y espolvorear con virutas de queso;
- poner los ingredientes restantes en el mismo orden;
- Finalmente, esparza el pan rallado aceitado uniformemente sobre la superficie;
- enviar la cazuela de brócoli al horno durante 35-40 minutos.
En otras interpretaciones de la preparación de este “dúo familiar”, se saltean puerros, zanahorias, pimientos morrones y espinacas junto con las inflorescencias. Y se agrega tomate rallado a la salsa, pero solo sin la piel.. 
Las ramitas de perejil y eneldo se utilizan como decoración..
Esta delicada golosina va bien con el pescado rojo. Por ejemplo, puedes cortar los filetes de trucha, salmón o salmón en cubos y acompañarlos en una cazuela. Además, este pescado se puede añadir al propio plato..
Puntos extra
Vale la pena señalar que la cazuela de queso con brócoli puede incluir una variedad de alimentos. Con él se combinan perfectamente carne, pescado y algún tipo de cereal. Por supuesto, es mejor cocinar cada uno de estos ingredientes por separado, ya que tardan más que el repollo. Luego deben conectarse y enviarse a hornear. Quizás ha llegado el momento de anunciar esta lista. Por lo tanto, la receta de cazuela de brócoli debe incluir:
- pollo o cerdo picados;
- tomates enteros / picados;
- hongos (champiñones, hongos con miel, pero un hongo porcini generalmente tendrá un sabor a pollo);
- arroz hervido con filete de carne;
- pechuga o muslos ahumados;
- pasta.
Por todo esto, el principio de cocción sigue siendo el mismo. Los guisantes y frijoles enlatados pueden diversificar aún más la gama de sabores. En este caso, el plato debe presentarse de alguna manera inusual. Con la ayuda de moldes especiales de la cazuela, algunos recortan divertidas figuras: corazones, casas o animales. Sobre una corteza dorada, originalmente colocaron verdes brillantes con flores rojas hechas de tomates, así como frutas..
Una salsa de crema agria / mostaza es una buena adición a una cazuela de brócoli. Pero el yogur o la mousse con acidez será un excelente “compañero” para tal comida..
Entre otras cosas, al comprar repollo de brócoli, debe prestar atención a su apariencia. El tono brillante y la textura elástica de las inflorescencias indican la alta calidad del producto.. 
Al mismo tiempo, no debe salir un olor fétido. Seguir estos pequeños recordatorios te ayudará a preparar un bocadillo delicioso y saludable..