bebida de vitamina de rosa mosqueta A primera vista, la compota de rosa mosqueta no es nada especial. Y la verdad es, ¿qué puede haber en una bebida traslúcida que prácticamente no tiene olor? Sin embargo, incluso en la antigüedad, la rosa silvestre se usaba ampliamente para la preparación de diversas decocciones medicinales. Y no en vano, porque en su composición esta baya de vitamina C por sí sola tiene más de un limón. ¿Qué podemos decir de otras sustancias útiles como hierro, potasio, fósforo, queratina y otras?.

Se recomienda tomar compota de sus bayas agrias durante los resfriados, acompañada de un aumento de la temperatura corporal. Alivia el estado general, baja la temperatura y restaura el sistema inmunológico. Por cierto, es útil beber una bebida de este tipo para quienes padecen diabetes mellitus (en este caso, no se agrega azúcar a la compota). La compota de rosa mosqueta estabiliza los niveles de azúcar, elimina toxinas y ayuda a reducir el colesterol.

Los escaramujos triturados se utilizan como agente antiparasitario, y la compota preparada sobre ellos tiene un efecto laxante suave..

Vale la pena señalar que la compota de rosa mosqueta puede proporcionar tanto beneficios como daños al cuerpo. La misma vitamina C la convierte en una “fruta prohibida” para las personas que sufren de acidez alta, úlceras o gastritis. Además, los escaramujos son diuréticos, por lo tanto, con un uso prolongado, elimina el calcio..

Con precaución, es necesario tomar la bebida para pacientes hipertensos y personas con enfermedad renal o ictericia..

Las recetas de compota de rosa mosqueta usan bayas frescas y secas. Los frutos se limpian previamente del tallo y las flores, a veces también se quitan las semillas..

Compota de bayas frescas

compota de bayas frescas Para enrollar latas de bebida de 2 litros:

  1. Clasifique un kilogramo de bayas frescas, pele las colas y los restos de inflorescencias. Enjuague primero con agua fría y luego vierta con agua hirviendo..ordenar y lavar los escaramujos
  2. Acomoda los escaramujos en frascos esterilizados, llenándolos un poco menos de la mitad.llena los frascos hasta la mitad con bayas
  3. Prepara el almíbar por separado. Para determinar la cantidad de ingredientes, vierta agua en un frasco de bayas y escúrralo en una cacerola. Por cada litro de agua, poner 600 g de azúcar, llevar a ebullición y cocinar durante 5 minutos para que el azúcar se disuelva por completo..hervir el almíbar durante 5 minutos
  4. Vierta el jarabe hirviendo sobre los frascos de rosa mosqueta y esterilice durante 15 minutos, luego selle y cubra con una manta tibia.vierta el jarabe hirviendo en frascos

Compota de frutos rojos machacados con miel

compota de rosa mosqueta rallada con mielEn combinación con la miel, la compota de rosa mosqueta para el invierno es una verdadera alcancía de vitaminas. Ayudará a crear una protección confiable para el cuerpo contra los resfriados y la gripe, y también eliminará toxinas y toxinas..

Escaramujos frescos en la cantidad de 1 kg, quitar las semillas y lavar. Vierta en una cacerola y cubra con agua para que cubra las bayas. Hervirlos hasta que estén completamente cocidos (para que se ablanden por completo).hervir los escaramujos

Seleccione las bayas y tritúrelas a través de un colador..frotar las bayas a través de un colador

Agrega agua a la olla donde se cocinaron los escaramujos para que obtengas 2.5 litros. Agrega 2 cucharadas. masa de miel y bayas ralladas. Llevar todo a ebullición y verter en frascos esterilizados. Enrollar y envolver.

Compota de frutos secos con jugo de naranja

compota seca de rosa mosqueta con jugo de naranjaEsta compota de rosa mosqueta resulta muy rica y ligeramente ácida. Antes de su uso, se puede diluir con agua (hervida) en una proporción de 1: 1..

Para preparar una bebida:

  1. Vierta 1,5 litros de agua en una cacerola, déjela hervir y luego enfríe un poco..hervir agua con azucar
  2. Cuando el agua se caliente, vierta 0,5 kg de escaramujo seco y déjelo por 10 horas..vierte la rosa mosqueta con agua tibia
  3. Después del tiempo especificado, seleccione las frutas y cuele el agua..
  4. Corta las bayas hinchadas por la mitad y selecciona cuidadosamente las semillas. Enjuague de nuevo para que no quede pelusa..cortar las bayas y quitar las semillas
  5. Quita la ralladura de una naranja..rallar la ralladura
  6. Exprime el jugo de naranja en un recipiente aparte..exprime el jugo
  7. Poner al fuego el agua colada en la que se infundió la rosa mosqueta, añadir 700 g de azúcar, 2 ramas de canela y ralladura de naranja. Llevar a ebullición para derretir el azúcar..
  8. Vierta los escaramujos pelados y vierta el jugo de naranja, déjelo hervir nuevamente y apáguelo..
  9. Cuando el almíbar se haya enfriado, retire las frutas con una espumadera y colóquelas en frascos, y vuelva a hervir el almíbar por 5 minutos..
  10. Vierta las caderas calientes en frascos con almíbar caliente, esterilice durante 10 minutos y enrolle.vierta la compota en frascos y enrolle

Compota fresca de manzana y rosa mosqueta vertiendo

compota de rosa mosqueta y manzanaPara realzar el sabor, se agrega una variedad de frutas y bayas a la bebida. Puede hacer una deliciosa compota de rosa mosqueta para niños con bayas secas y manzanas frescas. Es mejor tomar frutas pequeñas (se pueden usar manzanas paraíso), ya que se colocan enteras.

Lavar un kilo de manzanas y pinchar con un palillo..picar manzanas pequeñas con un palillo

Escaramujos secos (200 g), pelar y enjuagar.pelar y lavar los escaramujos secos

Vierta agua en una cacerola y después de que hierva, blanquee la rosa mosqueta y las manzanas durante 10 minutos..

Puedes tomar cualquier tipo de manzanas y cortarlas..

Disponga los ingredientes cocidos en frascos esterilizados de 1,5 litros y cúbralos con tapas..

Ahora debes cocinar el almíbar dulce:

  • Llevar a ebullición 800 ml de agua;
  • vierta 350 g de azúcar;
  • hervir de nuevo.

vierta el almíbar sobre la fruta y enrolleVierta el almíbar caliente sobre frascos de escaramujos y manzanas, enrolle y envuelva.

Bebida de frutos secos

bebida de frutos secosSe obtiene una compota deliciosa y saludable de manzanas y escaramujos si usa bayas y frutas secas.

Para que el sabor sea más dulce, pero no empalagoso, en lugar de aumentar la cantidad de azúcar, agregue un poco de pasas..

Entonces, primero debe preparar adecuadamente las frutas secas, de lo contrario, la compota se volverá turbia. Para ello, vierta agua caliente y deje reposar durante 10 minutos:

  • 100 g de pasas;
  • 0.5 cucharadas escaramujos secos;
  • 1 cucharada. rodajas de manzana.

vierta los frutos secos con agua y cocineVierta las bayas y frutas lavadas en una cacerola y vierta 3 litros de agua. Lleve la compota a ebullición y cocine hasta que los frutos secos estén tiernos. Luego vierta 2 cucharadas. azúcar y cocine a fuego lento durante 15 minutos para que se derrita.agregue el azúcar y cocine hasta que esté tierno

Vierta la compota de rosa mosqueta terminada en frascos y enrolle.

Compota de rosa mosqueta en olla de cocción lenta

compota de rosa mosqueta en una olla de cocción lentaTambién se puede preparar una bebida saludable en una multicocina; llevará muy poco tiempo. La cantidad de ingredientes depende del tamaño del cuenco del aparato. Por ejemplo, si es pequeño:

  1. Vierta 1 litro de agua en un bol y agregue 500 g de azúcar. Seleccionar modo de cocción.
  2. Mientras el agua se calienta, pela y enjuaga con 1 cucharada. moras frecas. Seleccione semillas si lo desea.
  3. Cuando el almíbar esté casi hirviendo, ponga la rosa mosqueta y programe el temporizador durante 30 minutos..verter la rosa mosqueta en el almíbar y hervir

Después de que la señal para apagar la compota de rosa mosqueta en la multicocina está lista.

No tiene que ir a la farmacia para reponer sus reservas de vitaminas y apoyar su sistema inmunológico. Después de todo, las preparaciones caseras hechas con amor con sus propias manos a partir de bayas de rosa mosqueta saludables no son peores que las vitaminas de farmacia y ciertamente mucho más naturales. Varios frascos de compota no ocuparán mucho espacio en la despensa, pero siempre serán útiles en el frío invierno. estar sano!