Las bebidas de frutas son amadas por todos, sin excepción. La compota de espino amarillo y manzana es un verdadero almacén de vitaminas y microelementos. Muchas recetas interesantes para hacer compota: puede agregar cualquier ingrediente y seleccionar al gusto. Puede conservarse, prepararse para uso futuro durante el invierno o beberse inmediatamente caliente o refrigerado después de la cocción..
Beneficios y contraindicaciones del espino amarillo.
El espino amarillo se considera una baya útil, que contiene una gran cantidad de vitaminas, ayuda a aumentar la inmunidad y a combatir los resfriados, y también es un producto muy sabroso..
El espino amarillo es rico en varias vitaminas y minerales: caroteno, ácido ascórbico, vitaminas A, K, P, vitaminas del grupo B, vitamina E de la juventud y el principal protector contra los resfriados: vitamina C, ácido fólico, ácidos orgánicos y taninos. Y también con grasas: de media, alrededor de un 5% de aceite graso. Contiene serotonina o, como también se le llama, “la hormona de la felicidad”. Por lo tanto, la compota de espino amarillo y manzana siempre apoyará al cuerpo en invierno y mejorará el estado de ánimo..
Las decocciones tienen un efecto laxante suave. En la lucha contra la obesidad y, cuando necesite mantener un resultado positivo, las bayas de espino amarillo, frescas o secas, ayudan.
Contraindicado en pacientes con urolitiasis e indigestión..
El producto más valioso del espino amarillo, el aceite de espino amarillo, se utiliza en el tratamiento de diversas dolencias..
Se recomienda administrar espino amarillo a niños a partir de los 3 años. Para resfriados y enfermedades infecciosas, debe hacer una tintura de bayas de espino amarillo y darle al niño tres veces al día..
Propiedades importantes de una manzana
Una manzana es un depósito de vitaminas B, C, P, así como una fuente de potasio, manganeso y hierro. Esta fruta es hipoalergénica, por lo que las personas propensas a las alergias pueden incluirla en su dieta. Comer manzanas todos los días estabiliza la presión arterial, fortalece el esmalte de los dientes y los huesos, y la pectina de las manzanas mejora la tez y tiene un efecto rejuvenecedor sobre la piel..
Las manzanas se incluyen en la lista de alimentos en muchas dietas porque queman el exceso de grasa y la fibra que se encuentra en estas frutas te hace sentir lleno y apaga el hambre. Para aliviar el dolor de la gastritis aguda, se recomiendan manzanas horneadas en el horno con miel. Para deshacerse de las infecciones intestinales, es suficiente comer 1-2 manzanas frescas o beber 1,5 vasos de jugo recién hecho..
Si una persona tiene falta de yodo en el cuerpo, necesita comer de 6 a 7 semillas de manzana con el estómago vacío..
El cuerpo absorbe mejor las manzanas ralladas, pero no se debe quitar la cáscara, ya que contiene sustancias que eliminan el exceso de colesterol de la sangre y el hígado, así como antioxidantes que reducen significativamente el riesgo de formación y desarrollo de células cancerosas..
Pocas personas saben que las manzanas, junto con el limón y el espino amarillo, son muy útiles para los resfriados. Basta con rallarlos, agregar miel o azúcar. Y puedes comer algunas cucharaditas con el estómago vacío..
Hacer compota de manzana y espino amarillo para niños no es nada difícil: varias recetas inusuales que difieren en un sabor mágico inusual y retienen todas las sustancias más útiles de las bayas.
La receta clásica de compota de espino amarillo y manzana
Se selecciona una baya que está madura a principios de otoño, que debe estar firme y no demasiado madura. Es necesario enjuagar muy bien y ordenar todo, ya que si hay bayas en mal estado, esto puede hacer que el sabor de la bebida no sea adecuado para el consumo y también afectar el almacenamiento..
Receta con foto: compota de espino amarillo y manzana, que las amas de casa novatos pueden preparar.
Ingredientes:
- agua – 3 l;
- bayas de espino amarillo – 300 g;
- manzanas – 200 g;
- azúcar – 200 g.
Preparación:
- Separe las frutas de materias extrañas, frutas podridas e inmaduras. Lave las manzanas y las bayas de espino amarillo con agua corriente. Quite las semillas y el corazón de las manzanas, pele y pique, o déjelo entero, colóquelo en una cacerola.
- Agregue espino amarillo, azúcar y agua..
- Coloque una cacerola en la estufa, deje hervir y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos. Las bayas deben volverse blandas, pero no demasiado cocidas, manteniendo su forma intacta. Deje reposar la compota durante 2 horas..
- Colar las bayas y verter en una jarra. La compota está lista, puedes beberla caliente y fría, verterla en hermosos vasos y disfrutar de su sabor, color y aroma..
Esta compota es muy útil para las personas con diabetes. La baya activa las funciones endocrinas del páncreas y alivia la condición del paciente..
Compota de espino amarillo y manzana en una olla de cocción lenta
Preparemos una refrescante compota de manzana y espino amarillo en una olla de cocción lenta, se puede enlatar y almacenar a temperatura ambiente normal..
Ingredientes:
- agua – 3 l;
- bayas de espino amarillo – 400 g;
- manzanas – 300 g;
- azúcar – 250 g;
- menta – 2 ramitas.
Preparación:
- Lava y seca las bayas. Lavar, descorazonar y cortar las manzanas..
- Coloque la comida preparada en una olla de cocción lenta, agregue agua, agregue azúcar. Seleccione un programa de ebullición suave para preservar las cualidades beneficiosas de la bebida. Por ejemplo: cocinar “sopa” o “guisar”, establecer el tiempo de 45 a 55 minutos.
- Al final, agregue las ramitas de menta y ponga a calentar durante otros 5-10 minutos..
Una bebida maravillosa está lista.!
No se recomienda cocinar compota de espino amarillo y bayas en un plato de aluminio, ya que el material se oxida y se liberan sustancias tóxicas. La cocción debe hacerse en ollas esmaltadas o de acero inoxidable, use cucharas de acero inoxidable o de madera..
Puede hacer una preparación de acuerdo con la receta: compota de espino amarillo y manzana para el invierno sin esterilización. Mientras nuestros ingredientes se cuecen en una multicocina, pasteurizamos los frascos y las tapas para su conservación..
Vierta la compota caliente en frascos preparados, apriete la tapa. Asegúrate de comprobar la estanqueidad, dar la vuelta al frasco y dejar enfriar por completo. Tal conservación se almacena a temperatura ambiente. Y en el frío invierno, abriendo la lata, puedes disfrutar del mágico aroma y excelente sabor..
Debe almacenar la compota en frascos en lugares donde no haya luz brillante; de esta manera, las propiedades beneficiosas se conservan mejor.
La compota de espino amarillo y manzana para el invierno es preparada por muchas azafatas, es muy útil, tiene un sabor fragante y se asemeja al néctar de naranja en color..
Bebida de espino amarillo y manzana con sabor picante
Prepare compota de espino amarillo y manzana, agregando naranja y canela al final de la cocción. Esta receta es simple y fácil de preparar, tiene un sabor único y le da vigor. El frío invierno te recordará el cálido verano soleado.
Ingredientes:
- agua – 2 l;
- bayas de espino amarillo frescas o congeladas – 200 g;
- manzanas – 300 g;
- azúcar – 150 g;
- 1 naranja
- 1-2 claveles;
- 1/3 cucharadita de canela.
Preparación:
- Lavar y secar las bayas de espino amarillo.
- Lavar las manzanas, quitarles el corazón, cortarlas en gajos..
- Coloque la comida preparada en una cacerola, agregue agua, agregue azúcar granulada y clavo. Llevar a ebullición y cocinar durante 10-15 minutos a fuego lento..
- Coge una naranja y lávala con agua caliente, corta en rodajas. Al final de la compota, agregue la naranja picada en 2-3 minutos.
- La compota de espino amarillo brillante y manzanas jugosas está lista, puedes beberla caliente y fría. Puede agregar un poco de canela a la compota caliente, lo que agregará un aroma único a la bebida..
Hacer compota no es nada difícil; puedes improvisar agregando varias bayas y frutas. Ponle azúcar al gusto también, inventa nuevas recetas de bebidas inusuales, trata a tu familia y a tus amigos.
Espacios en blanco de espino amarillo para el invierno – video