pepinos guisados Los pepinos guisados ​​no son un plato muy común, pero tienen muchos conocedores. Puede cocinar verduras de esta manera para varios propósitos: un acompañamiento para la carne, una base para una comida y un refrigerio para el alcohol. Para apreciar su sabor en su verdadero valor, debe usar la receta para cada uno de ellos..

Cómo cocinar pepinos guisados

pepinos guisados ​​con verduras El plato se prepara de acuerdo con la receta principal sin ninguna dificultad: los pasos necesarios son bastante simples y los ingredientes se pueden comprar en cualquier tienda. De hecho, es una de las variedades de guiso de verduras, donde los pepinos actúan como base. Sabe a guiso de calabacín, pero con un regusto más delicado..

El proceso de cocción consiste en realizar una serie de acciones:

  1. Lave bien 5-6 frutas, pélelas y córtelas en cubos pequeños. Para guisar, elija pepinos grandes y demasiado maduros, que ya no se pueden usar para otras recetas..pelar y picar pepinos
  2. Coloque las verduras picadas en una sartén honda y agregue una pequeña cantidad de aceite vegetal. Se considera necesario, ya que los pepinos liberan activamente jugo al guisar..guiso de pepinos
  3. Cortar la cebolla en cubos y colocar encima de las verduras..pica la cebolla
  4. Muele un pimiento de la misma manera y agrégalo a la sartén..pelar y picar los pimientos dulces
  5. Rallar zanahorias pequeñas y agregar al resto de los ingredientes..rallar zanahorias
  6. Añadir sal y pimienta al gusto.
  7. Cocine a fuego lento durante 25-30 minutos, revolviendo los ingredientes de vez en cuando..guiso de verduras
  8. Eneldo o perejil, se deben poner 2 dientes de ajo en un plato 10 minutos antes de que esté listo, después de picarlos finamente..

No es necesario utilizar pimientos morrones dulces. Sin embargo, en este caso, se recomienda aumentar la cantidad de cebollas..

Los guisos se pueden utilizar como guarnición o como plato principal..

Cómo guisar verduras saladas

encurtidos guisados

La receta de encurtidos guisados ​​es la siguiente:

  1. Cortar la cebolla en mitades, luego verter en una sartén profunda, agregar un poco de aceite vegetal y freír hasta que estén doradas..
  2. Cortar 5-6 pepinos encurtidos en gajos y agregar a la cebolla, freír hasta que se ablanden.freír pepinos
  3. Vierta media cucharada de harina frita, vierta un vaso de caldo de carne y media cucharada de crema agria..
  4. Cocine a fuego lento durante 30-40 minutos a fuego lento hasta que esté completamente cocido..

pepinillos en vinagreLos encurtidos guisados ​​se suelen utilizar como guarnición de la carne asada, según el tipo de receta que se pueda cambiar. Por ejemplo, si el cordero está demasiado gordo, vale la pena excluir la crema agria de los ingredientes..

Guiso de una verdura del Spreewalde

pepinos guisados ​​en alemán

Puedes guisar un pepino en alemán. Para esto necesitas:

  1. Las verduras deberán prepararse primero. Lávese bien y pele un kilogramo de pepinos frescos de la piel. Después de eso, debes cortar las frutas a lo largo en dos mitades y quitar todas las semillas. Dividir en trozos medianos.cortar pepinos
  2. Picar finamente la cebolla y freír en una sartén en aceite vegetal.freír la cebolla
  3. Cortar 50 g de esternón de cerdo en rodajas y añadir a la cebolla.freír la carne
  4. Verter los pepinos preparados en la sartén con los demás ingredientes y freír durante 20 minutos, hasta que se pongan verde pálido..
  5. Vierta una cucharadita de azúcar y 1 cucharada de harina en la masa resultante, mezclando bien.
  6. Vierta 250 ml de caldo de té en la sartén..
  7. Llevar la mezcla a ebullición..
  8. Agrega sal, pimienta y muerde al gusto..
  9. Picar finamente la rama de eneldo y agregar encima.

servir un platoLa receta alemana te permite hacer guisos con tomates. Para hacer esto, agregue 4-5 frutos rojos de cereza junto con verduras, después de cortarlos en mitades..ingredientes para el plato

Antes de usar, debe dejar que el plato se prepare durante 10-20 minutos, después de lo cual se puede servir..

Pepinos guisados ​​como plato separado.

pepinos guisados ​​rellenos

Para que el plato se pueda usar como base para el almuerzo o la cena, vale la pena usar una opción más de cocción:

  1. Hervir 500 g de arroz hasta que esté cocido y dejar enfriar..hervir arroz
  2. Pelar la cebolla y picar finamente.picar finamente la cebolla
  3. Corte 1,5 kilogramos de pepinos en 2-3 trozos de ancho y retire el medio con un cuchillo o una cuchara.preparar pepinos
  4. Mezclar 200 g de carne picada con cebolla picada y arroz hervido. Agregue pimienta, sal.mezclar la carne picada con arroz
  5. Rellene los pepinos con la mezcla resultante por analogía con los rollos de repollo rellenos..empezar a rellenar pepinosrellenar pepinos
  6. Coloque las partes de la fruta en una cacerola y cubra con agua, sal.guiso de pepinos rellenos
  7. Tape y cocine a fuego lento durante 20-30 minutos hasta que esté bien cocido..

Se recomienda servir pepinos guisados ​​con crema agria..

El plato se puede preparar de otras formas. Por ejemplo, pele los pepinos y píquelos finamente y forme albóndigas con la carne picada. Luego mezcle con otros ingredientes en una sartén y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos..

¿De qué otra manera puedes hacer pepinos guisados?

platos de pepino guisadoLos pepinos guisados ​​con verduras es una receta bastante común para el plato. Sin embargo, también se puede preparar de varias otras formas. Una opción bastante exótica: en una salsa de cerveza con crema. Perfecto como snack para bebidas alcohólicas..

El proceso de cocción es el siguiente:

  1. Cortar 600 g de pepinos en cubos grandes y freír en aceite vegetal, pre-sal.
  2. Mezclar un vaso de cerveza con 4 cucharadas de crema, eneldo finamente picado, sal y pimienta..
  3. Vierta la salsa preparada sobre los pepinos y cocine a fuego lento durante 15 minutos..
  4. Puedes agregar hierbas y pistachos picados para decorar y mejorar el sabor..

Si no le gustan las opciones de cocción descritas anteriormente, cada receta puede complementarse con sus propios ingredientes, basándose únicamente en sus preferencias de sabor. No hay necesidad de tener miedo de experimentar, porque muchos platos populares ahora se crearon de esta manera..

Cocinar deliciosos pepinos guisados ​​- video