Compartir la comida se considera la tradición más importante que siempre ha arraigado en nuestra sociedad. Para tal evento, muchas personas cocinan truchas al horno en el horno. Este magnífico pescado tiene un sabor inigualable y una variedad de elementos beneficiosos. Incluso después del tratamiento térmico, es rico en vitaminas, zinc, ácidos grasos, magnesio. Además, el pescado se considera un producto dietético bajo en calorías..
La trucha al horno suele ser el plato principal de una comida familiar. Casi todo el mundo la ama, adultos y niños, por el excelente aroma y jugosidad de la carne. Los expertos culinarios han desarrollado una gran cantidad de opciones para cocinar truchas. Habiendo considerado algunos de ellos, muchos lograron crear un plato increíblemente sabroso en su cocina..
Si un cocinero compra trucha fresca en una tienda, hornéala lo antes posible..
Cuando el tiempo se acaba
El ritmo de vida actual anima a las personas ocupadas a dedicar el menor tiempo posible a la cocina. Me gustaría hacer todo rápido, pero con excelente gusto. Varias recetas de trucha al horno son adecuadas para esas personas..
Pescado al limón
Para crear un plato, necesita un conjunto de ingredientes:
- canal de trucha;
- limón mediano;
- Eneldo;
- Romero;
- aceite vegetal;
- pimienta;
- sal.
El proceso comienza con la preparación del pescado. Se corta el abdomen con un cuchillo afilado y se extrae el interior. Después de eso, se lavan a fondo por dentro y por fuera. Luego, la carcasa se frota activamente con sal y pimienta negra..
Se coloca una hoja de papel de aluminio en una bandeja para hornear ancha. Lubricarlo con aceite de girasol. Cortar el limón en rodajas finas y luego extenderlo sobre papel. Coloque el pescado encima, envuélvalo y hornee por 10 minutos.. 
Luego se abre y se guarda en el horno por la misma cantidad. Una receta tan simple para truchas al horno en el horno en papel de aluminio se puede usar cuando se acaba el tiempo y las caseras tienen hambre..
Pescado real con salsa cremosa
Para preparar un plato, debes llevar:
- filete de pescado rojo;
- manteca;
- crema con alto contenido de grasa;
- ajo;
- mostaza;
- limón para jugo;
- bulbo;
- sal;
- pimienta;
- perejil.
Si un cocinero sabe hornear truchas enteras en el horno, no le será difícil cocinarlas rápidamente. A sabiendas dicen que el conocimiento es un gran poder.
En primer lugar, calentar el horno a un máximo de 200 ° C. Frotar el pescado limpio y lavado por ambos lados con pimienta mezclada con sal..
En un recipiente aparte ponga la nata, la mantequilla, la mostaza, la sal, la pimienta, el ajo (pasado por una prensa). Todos los ingredientes se mezclan para obtener una masa homogénea..
Pon el pescado rojo en una bandeja para hornear. Espolvorea generosamente con cebollas finamente picadas y vierte sobre la salsa. El horno se mantiene durante aproximadamente 15 minutos..
Sirve la trucha horneada en crema, con ramitas de perejil, rodajas de limón, vertiendo el resto de la salsa.
Para que el pescado no pierda su integridad, es recomendable controlar el proceso de horneado. En caso de pérdida de vigilancia, el plato puede convertirse en papilla..
El ingrediente constante en el plato es el queso duro.
Las amas de casa experimentadas a menudo usan queso duro para preparar comidas abundantes. Combinándolo con pescado rojo, obtienes un sabor inusual que simplemente no se puede olvidar. La receta de trucha al horno con queso contiene ingredientes simples:
- carne de trucha;
- queso duro de cualquier tipo;
- crema;
- limón mediano;
- Tomates;
- especias para pescado;
- grasa;
- sal.
Pasos de cocción:
- La trucha pelada se corta en filetes. En promedio, el grosor de cada uno es de aproximadamente 2 cm..
Luego se ponen los trozos en un bol y se vierten con jugo de limón.. - En un recipiente aparte, mezcle la crema, el jugo de limón y el queso rallado..
- Cubre la bandeja para hornear con papel de aluminio. Engrasarla.
- Ponga los tomates en el fondo, espolvoree con sal..
- Ponga encima los filetes de pescado rojo y luego vierta la mezcla de queso cremoso. Extienda uniformemente sobre toda la superficie del pescado con una cuchara, agregue especias.
- Hornea durante unos 20 minutos a una temperatura máxima de 200 ° C.Sirve las truchas al horno con puré de patatas o arroz..
Bajo el título: “Hecho con amor”
En todo momento se creyó que si la anfitriona no agregaba una gota de amor al plato, resultaba insípido. ¿Quién quiere comer este tipo de alimentos con regularidad? Para evitar que esto suceda, considere recetas con una foto de trucha al horno en el horno para apoyar la inspiración. Cuando imaginas de antemano cuál será el resultado final, te da coraje y emoción. No es de extrañar que la gente diga que es mucho más sabio ver una vez que leer cien veces. Alguien dirá: parafraseado, pero ¿ha cambiado el significado? Y si sabe cuánto hornear trucha en el horno, puede usar su tiempo de manera racional..
Pescado rojo con verduras
Para preparar este producto dietético, necesitará un conjunto simple de componentes:
- trucha arcoiris;
- Tomates;
- cebolla;
- berenjena;
- aceite vegetal;
- limón;
- cilantro;
- laurel;
- curry;
- Romero;
- pimienta;
- Mejorana;
- albahaca;
- perejil;
- sal.
Los conocedores de especias pueden utilizar de forma segura otras variantes de condimentos populares. Por ejemplo, el hinojo le da al pescado un increíble sabor a limón. Y azafrán (el condimento más caro): enfatiza el aroma y el color del plato..
La trucha al horno con verduras se prepara en varias etapas:
- Pelar la cebolla, lavarla bajo el grifo, secarla ligeramente con una toalla de papel. Cortar en cubos grandes..
- Enjuaga las berenjenas con agua corriente. Triturar en las mismas piezas.
- Tomates, preferiblemente firmes, cortados en cuartos grandes.
- Caliente el aceite vegetal en una sartén. Extienda la cebolla y fría a fuego moderado hasta que aparezca una costra marrón..
- Durante este período, se prepara pescado. Se limpia de vísceras, se quitan las aletas con tijeras, se cortan la cresta, branquias y todos los huesos.
- La canal de la trucha se encurtió y se espolvoreó con un juego de especias. Dejar actuar unos minutos..
- A continuación, se agrega berenjena a la cebolla, seguida de tomates. Guisar durante 5 minutos..
- Cuando las verduras se hayan enfriado, se sazonan con hierbas secas. Puedes usar eneldo, perejil o cilantro..
- Se ponen trozos de limón en la cabeza de la trucha para que se sature de jugo..
- La panza del pescado se rellena con verduras guisadas y luego se cose con hilo..
- El producto semiacabado preparado se coloca en pergamino y se envía a un horno caliente durante media hora..
Sirve la trucha arcoíris al horno con rodajas de limón y tomates frescos. Use puré de papas para decorar.
Excelente plato “Cumplimiento de sueños”
Una gran idea para una cena familiar: trucha con naranjas en salsa de soja. La combinación armoniosa de carne con dulzor cítrico crea un sabor único del producto. Se prepara a partir de los siguientes ingredientes:
- canal de trucha;
- una naranja grande;
- mayonesa (opcionalmente, puede reemplazarla con yogur sin azúcar);
- mostaza;
- miel;
- salsa de soja;
- pimienta;
- azafrán (si está disponible);
- sal.
Cuando tienen un conjunto de productos a la mano, comienzan a crear un plato con el nombre romántico “Cumplimiento del sueño”..
En primer lugar, pelar la naranja y quitarle las semillas. Corta en los mismos círculos. Una bandeja para hornear está forrada con papel de aluminio y las naranjas se colocan apretadas..
La salsa de soja, la mayonesa, la mostaza y la miel se mezclan en un recipiente pequeño..
Los trozos de trucha se colocan firmemente encima de la naranja. Luego engrasar abundantemente con el relleno preparado.
Espolvorea la trucha con pimienta molida y azafrán y luego métela al horno..
El plato se sirve con patatas, arroz o papilla de trigo sarraceno..
Pescado rojo al horno con setas
Los fanáticos de los platos abundantes no renunciarán a la exquisita combinación de trucha con champiñones y verduras. Prepare un producto del siguiente conjunto de productos:
- trucha de tamaño mediano;
- champiñones frescos;
- cebolla;
- Pimienta búlgara;
- Tomates;
- ajo;
- limón;
- grasa vegetal;
- Pimienta molida;
- sal.
En primer lugar, las cebollas picadas se fríen en una sartén hasta que se doren. Luego agregue los champiñones, los tomates y los pimientos morrones y mezcle bien. Pase por 15 minutos.
Pasar los dientes de ajo por una prensa especial. Luego mézclelo con aceite vegetal (2 cucharadas) y jugo de limón..
El pescado se extiende sobre una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio y se engrasa generosamente con la mezcla de ajo por todos lados. A continuación, la panza de trucha se rellena con verduras, luego se cose y se envuelve en papel de aluminio..
Hornee a una temperatura de aproximadamente 200 grados durante no más de 30 minutos. Para obtener una corteza crujiente, retire el papel unos minutos antes de cocinar..
El plato se sirve con una comida familiar con cualquier guarnición con vino dulce..