El pescado es uno de los productos más populares del que se pueden preparar muchos platos diferentes. Entre las muchas especies, el abadejo al horno es especialmente popular. Este tipo de carne se distingue por su contenido mínimo de calorías y un gran conjunto de microelementos útiles. Se trata de una comida sencilla pero increíblemente sabrosa que puede encantar a cualquier comensal con su aroma. A continuación se presentan recetas rápidas para abadejo horneado en el horno con una foto..
Un simple plato de abadejo en el horno.
Este método de cocción es dietético. Puede ser consumido por personas con problemas digestivos y otras dolencias. El abadejo horneado de acuerdo con esta receta resultará jugoso y tierno..
Para preparar dicha comida, debe tomar:
- 1 kg de abadejo;
- 2 cebollas grandes;
- hojas de laurel molidas;
- sal;
- especias secas (para pescado);
- jugo de limón fresco;
- mayonesa.
Pasos de cocción:
- Pelar y lavar el pescado con agua corriente fría. Engrase una bandeja de horno con aceite de girasol..
- Poner el pescado en la deco y engrasarlo generosamente por todos lados con condimentos. Espolvoree jugo de limón encima..
- Pelar la cebolla y lavar. Cortar en aros delgados. Organizar alrededor y encima de la carcasa..
- Combine la mayonesa con la sal y la hoja de laurel molida, mezcle bien. Deje la mezcla durante 10-15 minutos hasta que la sal se disuelva por completo. Luego, vierte el abadejo con la salsa resultante..
- Hornee en el horno a 2000C durante 35 minutos. Sirva caliente con verduras o papas al vapor..
El abadejo cocido al horno atraerá a todos los miembros de la familia e invitados. Si el pescado es pequeño, se puede servir en porciones..
Receta de carne tierna de abadejo en papel de aluminio
Cualquiera que quiera hacer un pescado increíblemente tierno y jugoso para la mesa festiva debe prestar atención a esta receta. El abadejo horneado en papel de aluminio resulta muy fragante y satisfactorio. Se necesitará un mínimo de tiempo para hacer tal plato..
Ingredientes para cocinar:
- 10 piezas de filetes de abadejo de tamaño mediano;
- 8 tomates (la cereza es mejor);
- 1 calabacín mediano (calabacín posible);
- limón;
- 100 mililitros de mantequilla;
- tres cucharaditas de vinagre balsámico;
- cebolla chalota;
- 2 dientes de ajo grandes
- sal y pimienta (opcional).
Para que el pescado esté más jugoso, es mejor cubrir el papel de aluminio en dos capas..
Lavar los tomates y cortarlos en mitades. Grande dividido en 4 partes.
Picar el calabacín y la cebolla en aros.
Pelar los ajos y pasar por una prensa. También puedes molerlo con un rallador fino.. 
Luego combine el ajo, la cebolla, el vinagre y el aceite en un recipiente hondo. Mezclar bien todos los componentes.
Lava el pescado. Coloque el filete de abadejo preparado en la marinada resultante y déjelo durante 25 minutos. Este tiempo será suficiente para que la carne se sature de especias y sal..
Cubre la bandeja para hornear con papel de aluminio. Primero ponga una bola de calabacines en el medio, luego tomates picados. Ponle encima el pescado en escabeche.
Decora la carcasa con rodajas finas de limón. Envuelva todo en papel de aluminio y coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado durante 20 minutos..
Delicioso abadejo al horno con patatas
Este plato no tardará más de una hora en cocinarse. Para hornear abadejo con papas en el horno, debe usar un conjunto mínimo de ingredientes. Si todo se hace correctamente, el plato resultará sabroso y aromático. Se convertirá en una parte insustituible de la mesa del comedor..
Para hornear abadejo en el horno, debe preparar:
- 2 abadejos medianos;
- un vaso de mayonesa;
- 170 ml de agua fría;
- 6 patatas (alrededor de 0,5 kg);
- una cebolla grande;
- 0,5 cucharadas de sal;
- cucharada de condimento para todo uso.
Para que el plato no solo sea sabroso, sino también hermoso, es mejor dividir las verduras en partes iguales..
Descongele el pescado a temperatura ambiente y luego lávelo bien. Corta las colas y las aletas. Colóquelo por un tiempo para que se drene el exceso de agua. Divida las canales en porciones. Poner en una fuente para horno, sazonar con sal..
Pelar las patatas y enjuagarlas bien con agua corriente. Luego cortar en trozos pequeños.
Pelar y picar la cebolla en mitades. Pon las verduras en una bandeja para horno con el pescado y vuelve a añadir un poco de sal..
Para preparar el relleno, debe combinar mayonesa, agua y condimento universal. Mezclar todo hasta que quede suave. Para aquellos a los que no les gusta la mayonesa, puede reemplazarla con crema agria. Pero en este caso, deberá agregar un poco de sal al relleno..
Distribuya el líquido resultante uniformemente sobre el pescado y las verduras. Coloque una bandeja para hornear en un horno precalentado. Hornee por 35 minutos..
Puede probar el plato después de que se haya enfriado un poco. Puede servir un pescado de este tipo no solo con papas, sino también con verduras o trigo sarraceno con champiñones..
Una receta rápida para hacer abadejo con cebolla.
Dado que este tipo de pescado es bastante seco, debes saber cocinarlo adecuadamente para que la carne quede suave y jugosa. La mejor forma es el abadejo al horno con cebolla. Conociendo los secretos de cocinar un pescado así, puede hacer un plato verdaderamente saludable y sabroso para toda la familia..
Para reducir el contenido calórico del abadejo cocido, la mayonesa y la crema agria deben reemplazarse con yogur casero sin azúcar..
La composición del plato:
- 700 gramos de pescado;
- 300 gramos de cebollas;
- 400 gramos de zanahorias;
- un limón pequeño;
- 90 ml de aceite de girasol (refinado es mejor);
- sal marina;
- pimienta de Jamaica molida.
Lava el pescado. Se debe prestar especial atención al interior. La presencia de una película oscura puede dar un sabor amargo. Si hay caviar en el abadejo, debe hornearse junto con la carcasa..
Mezclar especias, sal y frotar el pescado con ellas. Lavar y pelar las zanahorias. Rallador, que está destinado a cocinar zanahorias coreanas. Si la granja no tiene uno, entonces puede usar el habitual.
Retire la cáscara de la cebolla. Pica la verdura en mitades delgadas. Pon las zanahorias y las cebollas en una sartén precalentada. Freír hasta que estén doradas..
Ponga papel de aluminio en una fuente para hornear. Los productos deben disponerse en capas. La primera bola son las verduras. Pon abadejo encima de ellos.
Exprime el jugo del limón y combínalo con una pequeña cantidad de aceite de girasol. Espolvorea verduras y pescado con el condimento resultante..
Cubra el plato con papel de aluminio en la parte superior, sujete los bordes con cuidado para que el jugo no fluya hacia la bandeja para hornear. Mantener en el horno a una temperatura de 2000C durante treinta minutos. Al final del tiempo, abra el papel aluminio y manténgalo en el horno en este estado durante 10 minutos..
El pescado debe servirse con las verduras en las que se cocinó. Cubra cada porción con cebollas verdes picadas. También puede agregar pequeñas ramitas de eneldo o perejil..
Abadejo al horno con zanahorias
Este tipo de pescado es uno de los pocos que combina bien con casi todas las cosas. El abadejo horneado en el horno con zanahorias resultará inusualmente tierno e inusual. El valor nutricional de este tipo de pescado es muy alto y, junto con las verduras, aumenta aún más. Este es uno de los métodos simples que puede manejar cualquier ama de casa..
Para preparar un plato caliente necesitarás:
- medio kilogramo de pescado;
- 4 zanahorias
- 200 gramos de cebollas (se puede utilizar otra variedad);
- un manojo de eneldo fresco;
- medio kilogramo de tomates rosados maduros;
- 2 cucharadas de harina de trigo premium;
- una pizca de azúcar;
- aceite vegetal;
- sal y pimienta (opcional);
- un vaso de nata con un contenido de grasa del 10%;
- 1 hoja de laurel.
Debe comenzar a cocinar con la preparación de abadejo. Lave y seque cada pescado. Es mejor usar toallas de papel para esto. Cortar en pequeñas piezas. El ancho óptimo es de 1 cm..
Mezclar la harina con sal y pimienta. En la mezcla resultante, envuelva cada trozo de pescado. Luego freír en una sartén.
Rallar o picar zanahorias con un pelador de verduras.
Pica la cebolla en 4 trozos. Si la verdura es pequeña, entonces a la mitad. Luego córtelo en rodajas finas. Freír todas las verduras en aceite. Es necesario retirar del fuego cuando estén completamente blandos..
Escaldar los tomates, pelarlos. 
Cortar la pulpa en cubos pequeños y luego batir en una licuadora. Ponga abadejo en la decoración aceitada. Distribuya las verduras al pescado. Luego engrasa todo con mayonesa.
Combine la crema con el azúcar y los tomates. Vierta el abadejo con líquido.
Hornee en el horno durante 30 minutos. Espolvoree eneldo picado encima 5 minutos antes de cocinar. El pescado cocinado de esta manera resulta tierno y sabroso. Este plato se ve muy apetitoso y presentable..
El filete de abadejo al horno es un plato muy saludable y fascinantemente sabroso. Debido a su bajo contenido calórico, estos alimentos pueden ser consumidos tanto por adultos como por niños. Este es un verdadero almacén de vitaminas y minerales, que son simplemente necesarios para el correcto desarrollo del cuerpo..