La bebida de frutas de arándano, cuya receta te sugerimos preparar, se elabora desde la antigüedad. La razón de la popularidad de esta bebida radica no solo en su agradable sabor, sino también en una gran cantidad de vitaminas y otros microelementos. Morse es útil tanto para niños como para adultos. Está especialmente recomendado para su uso en invierno y primavera. Cuando la falta de vitaminas afecta la salud y el bienestar de todas las personas. Debido a que esta bebida contiene una gran cantidad de vitamina C, es capaz de fortalecer el sistema inmunológico, combatir resfriados y enfermedades virales. A continuación, aprenderá cómo hacer jugo de arándano para que sea sabroso y retenga todas las vitaminas..
Bebida clásica
Esta bebida es buena para refrescar y calmar la sed. Es delicioso frío. Esta es la receta del jugo de arándano, que aún cocinaban nuestras abuelas. Aunque se utilizan tecnologías modernas para su preparación, resulta no menos sabroso y saludable..
Para la receta necesitas:
- 2 litros de agua;
- 1 cucharada. moras frecas;
- 150 g Sáhara.
Proceso de cocción:
- Enjuague bien los arándanos bajo el grifo..
- Coloque las bayas en una licuadora y píquelas hasta que estén blandas..
- Dobla la estopilla en dos capas, transfiérele la mezcla y exprime bien el jugo.
- Vierta agua fría en una cacerola, hierva, ponga el pastel de arándanos que queda en la gasa y hierva durante 5-10 minutos..
- Después de eso, cuele bien para que no queden partículas de bayas..
- Vierta el caldo en una cacerola, agregue jugo de arándano recién exprimido, azúcar y hierva.
Deja reposar unos minutos y ya puedes beber. Dicha bebida se puede almacenar en el refrigerador durante aproximadamente tres días..
Al preparar bebidas de frutas, se recomienda utilizar solo platos de vidrio, cerámica, plástico o esmalte. Los arándanos tienen ácidos que afectan negativamente a los recipientes de metal. Cuando se oxidan, liberan sustancias nocivas en la bebida..
Bebida de baya congelada
Mucha gente se pregunta cómo cocinar jugo de arándano congelado. La popularidad de los productos congelados se explica por el hecho de que esta baya, incluso después de muchos meses de almacenamiento en un congelador, retiene casi todos los oligoelementos. Por lo tanto, la bebida resulta no ser menos útil que la de los arándanos frescos. Puede comprar un producto de este tipo en un supermercado casi todo el año. Por lo tanto, si no tienes frutos rojos frescos, pero quieres preparar una bebida, te ofrecemos una receta de bebida de arándanos congelada..
Para tomar una copa necesitarás:
- 500 gr. bayas;
- 2 – 2,5 litros de agua;
- 250 g Sáhara.
Proceso de cocción:
- Coloque las bayas en un recipiente de vidrio o esmalte, cubra con azúcar y frote hasta que quede suave.
- Transfiera a una cacerola, agregue agua, ponga a fuego lento, deje hervir.
- Retirar de la estufa, dejar reposar durante media hora, colar a través de una gasa. La bebida esta lista!
Al descongelar las bayas, no se recomienda usar el microondas. Es mejor dejar que las bayas congeladas se descongelen a temperatura ambiente. Esto ahorrará más microelementos útiles y la bebida de frutas de arándanos congelados será más sabrosa..
Jugo de arándano con jengibre
El jengibre agrega un regusto sutil y agradable a la bebida. Además, la combinación de estos ingredientes tiene excelentes propiedades limpiadoras..
Para tomar una copa necesitarás:
- 1 cucharada. con un tobogán de bayas;
- 10 gr. raíz de jengibre fresca;
- 1 cucharada. azúcar (más o menos, al gusto);
- 1,5 litros de agua fría.
Metodo de cocinar:
- Moler los arándanos con azúcar hasta que estén suaves..
- Poner la masa en una cacerola, cubrir con agua fría limpia, llevar a ebullición..
- Lavar la raíz de jengibre, pelar y rallar con los agujeros más pequeños o picar con una batidora a estado de papilla.
- Coloca el jengibre en una bebida caliente y déjalo reposar durante media hora..
- Dobla la estopilla varias veces y cuela la bebida de frutas..
La cantidad de azúcar en una receta se puede variar a su gusto. Además, la cantidad de producto dulce utilizado depende de las bayas. Cuanto más maduros estén, menos azúcar necesitarás..
Bebida de frutas con miel
Se recomienda beber esta bebida por la mañana. No solo energiza, sino que también tiene un efecto beneficioso en todos los sistemas y órganos. A continuación, aprenderá a hacer jugo de arándano con miel..
Para la receta necesitarás:
- 1,5 litros de agua;
- 1,5 cucharadas arándanos
- 100 gramos miel.
Proceso de cocción:
- Enjuague las bayas con agua corriente y déjelas escurrir..
- Triturar con una licuadora o manualmente usando un triturador..
- Pasar todo a una cacerola, cubrir con agua y calentar sin que hierva..
- La composición resultante, colar a través de un colador o varias bolas de gasa..
- Ponga miel en el jugo y mezcle bien..
Enfríe la bebida de frutas y bébala..
La miel solo se agrega a una bebida fría. Este dulce manjar no debe tratarse con calor, de lo contrario perderá oligoelementos útiles..
Receta sin cocinar
Debido al hecho de que no se utiliza un tratamiento térmico en la receta para hacer la bebida de frutas de arándano, la bebida retiene todas las vitaminas que se encuentran en las bayas frescas..
La receta requerirá los siguientes ingredientes:
- 1 kilogramo. bayas;
- 500 gr. Sáhara;
- 2, 5 – 3 litros de agua.
Metodo de cocinar:
- Lave las bayas inmediatamente con agua corriente y luego viértalas con agua hirviendo..
- Picar los arándanos hasta hacer puré.
- Hervir agua y enfriar.
- Vierta el bizcocho de bayas con agua, mezcle bien y deje reposar durante aproximadamente media hora..
- Colar la bebida resultante a través de una gasa..
- Agregue azúcar granulada y mezcle bien..
Morse listo!
Jugo de arándano con naranja
Una receta de jugo de arándano para quienes no les gusta mucho el sabor de esta baya. La naranja no solo aumentará la cantidad de vitamina C en la bebida, sino que también agregará una nota cítrica..
Productos requeridos:
- 500 gr. arándanos
- 1 cucharada. Sáhara;
- 1 naranja grande
- 1,5 l de agua.
Proceso de cocción:
- Lavar los arándanos, picarlos, combinarlos con el azúcar..
- Lavar la naranja, exprimir el jugo y rallar un poco de ralladura.
- Hierva el agua, agregue los arándanos rallados, el jugo y la ralladura de naranja. Tapar y dejar infundir durante ocho horas..
- Colar y consumir.
El jugo de arándano es una bebida increíblemente saludable y sabrosa. No es difícil cocinarlo, cualquier persona puede manejarlo. Pero dado que cada persona tiene sus propias preferencias gustativas, la cantidad de ciertos productos puede variar. Además, no tenga miedo de experimentar. Después de todo, siempre puede obtener una nueva receta sabrosa y saludable..