Dites-moi quand récolter le thym pour le sécher pour l’hiver ? Ces dernières années, elle a commencé à s’impliquer dans la médecine traditionnelle, facilitée par l’exacerbation de certaines maladies. J’aimais le thym avant, l’utilisant principalement pour la tisane. Récemment, j’ai lu que cette plante aide au traitement de la bronchite et fonctionne bien pour les maux d’estomac. J’ai juste eu de tels problèmes avec l’âge. Nous vivons en bordure du village, derrière il y a des champs et une forêt, dans laquelle il y a beaucoup d’herbes médicinales, je suis déjà parti en “exploration”. Je vais donc faire le plein de matières premières médicinales. A quelle heure est-il préférable de faire, avant la floraison ou après?
Le thym est une plante unique, il vous sera utile en cuisine et en pharmacie à domicile. Les branches parfumées contiennent de nombreuses substances utiles et elles donnent non seulement un nouveau goût au plat, mais sont également capables de guérir. Pour tirer le meilleur parti de l’herbe, il est important de savoir quand récolter le thym pour le faire sécher pour l’hiver. En été, la question de savoir où trouver des feuilles parfumées n’en vaut pas la peine. De nombreux jardiniers sont heureux de le cultiver sur leurs parcelles et ont toujours des herbes fraîches à portée de main. Cependant, il n’est pas difficile de trouver des buissons mignons et utiles sur les pelouses forestières ou parmi les champs. L’hiver est une autre affaire, quand seul un tapis de neige s’étend autour. Par conséquent, les fans de cette plante doivent en faire provision à l’avance. Comment et quand il vaut mieux le faire, nous vous le dirons aujourd’hui.
Quand récolter le thym pour le sécher pour l’hiver
La récolte de la partie aérienne de la plante (c’est-à-dire nécessaire) doit être effectuée à l’aide d’un couteau ou d’un sécateur. Il est nécessaire de couper les branches en sautant les pousses épaisses lignifiées poussant près du sol. Vous ne pouvez pas arracher le thym par la racine – de cette façon, vous pouvez complètement détruire la plante médicinale vivace.
La période de récolte dépend de la finalité pour laquelle elle est réalisée :
- Si l’herbe est utilisée exclusivement pour le thé ou comme assaisonnement épicé pour les plats, elle peut être coupée dès la fin du printemps..
- Pour la préparation de potions médicinales, il vaut mieux attendre que le thym commence à fleurir. C’est à ce moment qu’il contient un maximum de substances utiles. Le processus de floraison lui-même est assez long et tout au long de l’été, il sera possible de faire le plein de matières premières..
Les herboristes pensent que le thym le plus curatif sera le thym récolté pour la Trinité et la Dormition de la Vierge.
Comment sécher l’herbe
Puisque les feuilles, les pousses et les fleurs sont utiles, il est pratique de récolter des branches entières pour l’hiver. Pour ce faire, attachez-les en fagots et suspendez-les dans une pièce aérée. Vous pouvez simplement étaler l’herbe sur du papier en n’oubliant pas de la retourner de temps en temps. Les feuilles ou fleurs de thym sont séchées de la même manière..
Dès que l’herbe s’assombrit et commence à s’effriter dans vos mains, cela signifie qu’elle est sèche. Vous pouvez stocker ces matières premières dans des sacs en tissu ou des boîtes en carton jusqu’à 2 ans. Cependant, les herboristes expérimentés recommandent de renouveler les stocks la saison prochaine en récoltant du thym frais..