Je m’intéresse au moment où le pommier safran mûrit, la description de la variété l’est également, notamment en ce qui concerne le moment de la maturation et la résistance à l’hiver. J’ai acheté un semis au printemps dernier et je l’ai vendu comme variété d’été. Et maintenant mon pommier a fleuri, mais en vain j’ai continué à chercher jusqu’à la fin août, quand mes pommes deviendront rouges. Ils ont mûri presque en octobre. Maintenant, je me demande si la variété a été mal dite, ou si ce n’est pas du tout du safran..
Si les jardiniers des régions du sud ne se soucient pas de la façon dont leurs pommiers supporteront l’hiver, alors pour l’Altaï et la Sibérie, cet indicateur joue un rôle majeur dans le choix des semis. Cependant, le pommier Safran, dont nous allons considérer la description de la variété aujourd’hui, peut satisfaire les deux parties. La variété combine un bon rendement, un goût de dessert et une polyvalence avec sa grande adaptabilité. Lors de la création de cette espèce par les sélectionneurs, elle a été conçue pour obtenir un pommier résistant aux températures extrêmes. Et surtout, qui peut porter des fruits abondamment dans les climats froids, donnant des fruits savoureux.
Pommier Safran – description de la variété, caractéristiques générales
Le premier Safran a été élevé dans l’un des instituts sibériens. Les célèbres pommiers résistants à l’hiver Gornoaltaiskaya, pépite sibérienne et beauté sibérienne sont devenus ses parents. Il n’est pas surprenant que l’hérédité du safran se soit avérée très bonne, et en 1994 la variété a été reconnue comme zonée.
Les arbres étaient particulièrement appréciés des propriétaires de jardins privés, car ils ne prennent pas beaucoup de place. Une cime arrondie et peu dense mesure généralement environ 4 m de haut, de sorte que le pommier est considéré comme de taille moyenne. Et le système racinaire ramifié aide l’arbre à recevoir une humidité vivifiante même pendant les périodes sèches..
Si vous prenez bien soin et coupez le pommier à temps, vous pouvez récolter jusqu’à 250 kg par an. Bien que, en général, la variété n’appartienne pas aux leaders sur cette question et occupe une position moyenne. Ceci s’applique également à la taille du fruit – des pommes rondes et légèrement aplaties pesant environ 150 g. Elles ont une peau dense, des nervures visibles et un blush rayé rouge sur fond jaune-vert. La pulpe crémeuse est très juteuse, mais avec une acidité bien ressentie. Les fruits sont polyvalents et se conservent bien..
Le safran est un pommier aux qualités adaptatives élevées qui s’habitue rapidement au changement climatique. Il est classé comme une espèce rustique, mais le pommier n’est toujours pas résistant au gel. L’arbre tolérera une baisse de température à court terme jusqu’à moins 35 ° C, mais pas pour longtemps. Si tout l’hiver passe dans ce mode, le pommier a besoin d’un abri..
Variétés de pommes Safran
Malgré le fait que l’objectif des sélectionneurs était d’obtenir exactement le pommier tardif, le travail ne s’est pas arrêté là. Au cours des années suivantes, les scientifiques ont continué à améliorer les caractéristiques de la variété. Et ils ont apporté des pommiers avec des périodes de maturation différentes, augmentant en même temps leur immunité et même augmentant la taille des fruits.
Aujourd’hui, il existe plus de 20 variétés de la variété, mais le plus souvent, les types de safran suivants sont cultivés:
- Saratov ;
- L’hiver;
- Parmen;
- Pomme reinette.
Safran de Saratov
La variété a été sélectionnée puis zonée dans la région de Saratov. Cultivé sur un porte-greffe végétatif, il a un arbre plus grand, de meilleurs rendements et une résistance à la sécheresse et au gel. La fructification a lieu 4 ans après la plantation du plant. Les pommes sont ovales, pèsent jusqu’à 140 g, mûrissent en septembre et peuvent être conservées encore 3 mois. Les fruits mûrs ont une peau jaune avec une bande rouge orangé, la pulpe est parfumée, avec de l’acidité.
Safran d’hiver
Élevé sur un porte-greffe nain et zoné dans la voie du milieu. Exigeant pour le sol (n’aime pas l’aigre), porte ses fruits dès la 5ème année de vie. Les pommes mûrissent fin septembre. Ils sont ronds, petits, environ 50 g, mais très juteux et aromatiques. De plus, la douceur et l’odeur acquièrent déjà pendant le stockage. Mais ne le perdez pas avant le dernier pendant encore six mois.
Parmen Safran
La variété est aussi appelée Safran d’été, elle mûrit en août. Une caractéristique distinctive de la variété est sa résistance à la chute des fruits due à un excès d’humidité. Les pommes sont de taille moyenne, pesant jusqu’à 100, rondes, vertes avec une teinte dorée et des rayures pourpres. Il y a plus de sucre dans la pulpe et un léger arrière-goût épicé. Mais la durée de conservation est courte – pas plus d’un mois.
Pépin Safran
Variété de dessert de fin d’hiver avec une longue durée de conservation et une immunité élevée. Les pommes mûrissent début novembre et peuvent rester jusqu’en mai sans perdre leur goût, mais seulement en les améliorant. Les fruits pesant jusqu’à 120 g ont une forme conique, sans côtes. Peau jaune avec blush rouge.