Vous demandez : « Quelle est la résistance à l’hiver de la poire Perun et convient-elle à la culture sous le climat sibérien ? J’ai commandé des semis et maintenant je ne sais plus quoi faire. Dans le magasin, le vendeur a déclaré que la variété est résistante à l’hiver. Et l’autre jour, j’ai parlé avec une voisine, alors elle s’est plainte qu’une telle poire était très gelée. Soit j’ai mal compris, soit le vendeur s’est trompé.”
Nous répondons: L’objectif des sélectionneurs lors de la sélection de nouvelles variétés est toujours d’améliorer l’endurance ou le goût. Dans la plupart des cas, ils réussissent, mais il y a aussi des « ratés ». La légendaire poire Perun était à l’origine conçue comme une variété très résistante à l’hiver, zonée pour les régions au climat difficile. En conséquence, cet indicateur n’a jamais été élevé au-dessus du niveau moyen. Même malgré l’un des parents robustes, la poire du doyen. Mais grâce à deux autres variétés, la petite-fille et la bergamote, il a été possible d’obtenir une poire avec des fruits assez gros, mais d’une forme inhabituelle. Certes, le goût a un peu souffert. En général, les caractéristiques de la nouvelle variété enregistrée en 1998 se sont révélées plutôt ambiguës. Il y a des avantages, mais il reste beaucoup d’inconvénients, donc les scientifiques ont encore quelque chose à travailler..
Poire Perun – caractéristiques de la variété
Le poirier pousse assez grand et atteint une hauteur de 7 m. Sa couronne est arrondie, étalée, avec des branches arquées poussant à un angle aigu. Mais il n’est pas sujet à l’épaississement, vous n’avez donc pas à recourir à la taille trop souvent. La poire fleurit dans la seconde quinzaine de mai avec des inflorescences blanches teintées de rose. La variété Perun est très résistante aux maladies fongiques et aux changements de température, et n’est pas pointilleux sur le sol. La sécheresse tolère aussi bien.
Bien que la variété soit considérée comme zonée pour la Sibérie, sa résistance à l’hiver est moyenne. La température minimale en hiver qu’un arbre peut supporter sans dommage est de 26°C de gel. Les habitants des régions centrales, où le climat est légèrement plus doux, sont plus friands de Poire Perun. En Sibérie, il peut aussi être cultivé, mais toujours sous abri..
La variété de poire Perun est autofertile et doit être plantée à proximité des pollinisateurs. Dans les régions chaudes, il peut s’agir de poires d’automne Yakovleva ou Just Maria. En Sibérie, il vaut la peine de choisir des variétés plus résistantes à l’hiver, telles que Uralochka ou Dekabrinka..
Les poires ont-elles bon goût ?
En termes de maturation, la poire Perun appartient à l’espèce de fin d’automne. La récolte mûrit au plus tôt en octobre. Les fruits pèsent en moyenne environ 150-200 g, allongés, recouverts d’une peau épaisse et dense. Les points sous-cutanés sont plus clairs et bien définis. La particularité de la variété est sa forme asymétrique. Les poires semblent avoir un côté qui dépasse sur le côté, et elles peuvent aussi être bosselées.
Au stade de maturité technique, la peau est colorée en vert, qui jaunit en vieillissant. Du côté où les fruits étaient illuminés par le soleil, il y a un blush rose foncé. La pulpe est blanche, légèrement grasse et sèche, peut avoir des grains, mais elle est très parfumée. Le goût est d’abord avec une acidité prononcée. Cependant, les poires deviennent plus molles et plus sucrées pendant le stockage..
Les poires peuvent se conserver longtemps, presque tout l’hiver. Mais pour cela il vaut mieux cueillir les fruits au stade de demi-maturité. Pendant le stockage, ils mûrissent et deviennent plus savoureux..
Quels sont les avantages de la variété et quels sont ses inconvénients
La poire Perun présente de nombreux avantages, malgré l’ambiguïté des caractéristiques. Parmi eux, il convient de noter les réalisations les plus réussies des éleveurs suivantes:
- cime peu sujette à l’épaississement, ce qui facilite l’entretien des arbres;
- la possibilité de stocker la récolte tout l’hiver;
- transportabilité due à la peau dense;
- immunité élevée;
- résistance aux changements climatiques;
- résistance à la sécheresse;
- soins sans prétention.
La variété présente également de nombreux inconvénients, parmi lesquels:
- fructification tardive (la sixième année);
- rendement moyen, bien que stable ;
- le besoin de pollinisation;
- rusticité insuffisamment élevée comme pour une variété sibérienne zonée;
- caractéristiques gustatives pas très élevées.