Quand la cerise du Balaton mûrit, pouvez-vous connaître la description de la variété en détail ? Dans notre jardin, la dernière vieille cerise a disparu, elle était très grosse et déjà début juin on roulait toujours les fruits pour l’hiver. J’ai commandé la variété Balaton pour renouveler le jardin. Est-ce qu’il sera tôt aussi, et quelle sera la taille des cerises ??
Les cerises sont l’une des cultures estivales préférées que l’on trouve dans tous les jardins. Les espèces fructueuses et à gros fruits sont particulièrement appréciées, mais également les spécimens dotés d’une immunité élevée et d’une résistance à l’hiver. Le cerisier hongrois Balaton a toutes ces qualités, dont la description de la variété contourne de nombreuses autres espèces dans ses avantages. La taille compacte de l’arbre ne l’empêche pas de donner chaque année une récolte abondante de fruits gros et très sucrés avec une couleur riche. Et la résistance au gel permet de cultiver la variété non seulement dans le sud, mais également dans la voie du milieu..
Cerise Balaton – description de la variété
La variété a été élevée par des éleveurs hongrois et a une récolte enviable. L’arbre lui-même est de taille compacte, sa couronne ovale dense atteint généralement une hauteur de 3 m, tout en poussant lentement. Pour les parcelles privées, cette variété est le meilleur choix, car elle ne prend pas beaucoup de place..
La variété Balaton est très résistante à la coccomycose, mais son immunité contre la clastérosporiose est moyenne. Mais la résistance au gel des cerises est au-delà des louanges – elles résistent facilement aux hivers avec un gel de plus de 25 ° C. Même en cas de gelées à 30 degrés, les dommages causés à la plante atteignent un maximum de 32%, ce dont les autres espèces ne peuvent se vanter..
Quand mûrissent les cerises et quelles sont-elles ?
La variété Balaton commence à fructifier dès la deuxième année de vie. La quatrième année, vous pouvez facilement récolter jusqu’à 10 kg de récolte. Deux ans plus tard, le rendement est multiplié par 3. En termes de maturation, les cerises sont moyennement tardives. L’ovaire est formé sur des rameaux annuels plus en bouquet raccourci.
Les très grosses cerises pesant jusqu’à 7 g mûrissent début juillet et ont une forme large et arrondie. La peau est de couleur rouge foncé, presque noire. La pulpe est très juteuse, sucrée, avec une légère acidité et une saveur de chocolat. La teneur en sucre est d’au moins 9,9%.
La tige jusqu’à 2,5 cm de longueur se détache facilement et « sèchement ». Cela facilite la récolte et permet même de le stocker pendant un certain temps..
Avantages et inconvénients de la variété
La cerise hongroise universelle Balaton se distingue de ses congénères par de nombreux avantages :
- petite hauteur d’arbre;
- haut rendement;
- fruits doux et gros qui ne craquent pas;
- résistance au gel;
- autofertilité (ne nécessite pas de replanter d’autres variétés pour la pollinisation);
- immunité aux principales maladies de la culture.
La variété ne présente aucun inconvénient, si ce n’est que la résistance moyenne à certaines maladies (clasterosporium).