Indique qué se puede hacer con viburnum. Hace un par de años, una vecina estaba plantando su viejo arbusto y me dio una parte. Y este año ya había muchas flores, lo que significa que habrá muchas bayas. ¿Quizás molerlos con azúcar? Escuché que el viburnum es muy útil para los resfriados..
Las bayas escarlatas de viburnum con un sabor agrio son muy aficionadas a las aves y en invierno las picotean limpiamente si los racimos permanecen en las ramas del bosque. El arbusto a menudo se puede ver en parcelas privadas, porque se ve hermoso, especialmente durante la floración. Y las bayas también son muy útiles y hay muchas recetas que se pueden hacer con viburnum. En primer lugar, es una valiosa materia prima para la preparación de diversos medicamentos. También elaboran mermeladas y diversas bebidas con frutos rojos, incluidas las alcohólicas..
¿Qué se puede hacer con viburnum para el tratamiento?
Con fines medicinales, se utilizan casi todas las partes de la planta: corteza, flores, hojas, bayas, tanto frescas como secas. Las frutas son especialmente útiles porque contienen muchas vitaminas y minerales. El jugo está hecho de bayas y hojas, las decocciones medicinales están hechas de la corteza. Los frutos rojos se comen así, y también preparan tés y tinturas. Se muelen con miel, se diluyen con agua y se beben con resfriados. Y una infusión de flores hacer gárgaras con dolor de garganta.
En términos de contenido de vitamina C, el viburnum evita incluso el limón: contiene 1,5 veces más..
Los remedios curativos hechos de viburnum tienen un efecto positivo en el trabajo de todos los órganos, a saber:
- bajar la presión arterial y el azúcar en sangre;
- fortalecer el sistema inmunológico;
- parar de sangrar;
- aliviar la inflamación;
- calmar el sistema nervioso;
- aliviar la hinchazón, los calambres, los espasmos de dolor.
No puede usar viburnum para el tratamiento de hipotensión, gota, aumento de la coagulación sanguínea, enfermedad renal. También está prohibido tomarlo durante el embarazo, para no provocar un aborto espontáneo..
Recetas de Viburnum
Las bayas maduras se utilizan en la cocina, a partir de las cuales hacen:
- Mermelada. Mermelada cruda especialmente saludable, resulta sabrosa y medicinal. Las bayas simplemente se frotan con azúcar en una proporción de 1: 1,5..
- Jugo. Las bayas se trituran, la pulpa se vierte con agua y se hierve. Colar y agregar el caldo al jugo junto con el azúcar. Por 1 kg de viburnum, tome la misma cantidad de agua y azúcar: 250 g cada uno.
- Vino. Las bayas se trituran, se agrega agua y algo del azúcar y se deja fermentar. La cantidad restante de azúcar se vierte en dos pasos más durante el proceso de fermentación. Para el vino de mesa, se necesitan 1,7 litros de agua y 300 g de azúcar por cada litro de zumo de viburnum. Para el vino de postre, agregue menos agua (solo 0.5 l cada uno) y 50 g más de azúcar.
- Tintura. Las bayas enteras, cosechadas después de las heladas, se vierten con vodka en una proporción de 1: 1 (para 1 kg – 1 l) y se insisten en un lugar oscuro durante un mes..
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Además, si hay muchas bayas, se pueden congelar, como grosellas o frambuesas. Y luego, en invierno, úsala tanto para el tratamiento como para la elaboración de deliciosos postres..