Cuéntanos qué hay en las fresas. A todos nos encanta esta baya, sé que no solo es sabrosa, sino también saludable. Leí que contiene mucha vitamina C y potasio. ¿Y qué otras sustancias útiles hay??
Las fresas grandes, jugosas y moderadamente dulces son, con razón, la baya de verano más popular, y esta es una fama bien merecida. ¿Alguna vez te has preguntado qué contienen las fresas? Después de todo, sus beneficios se deben precisamente a la rica composición vitamínica. Estos son minerales y vitaminas en sí mismas, así como varios ácidos y otras sustancias útiles..
A pesar del sabor bastante dulce, las fresas contienen menos azúcar que el limón. Y también es el único cultivo en el que las semillas no están dentro del fruto, sino arriba, en la superficie..
Lo que contienen las fresas: conjunto de vitaminas.
Todo un complejo vitamínico se recoge en jugosas bayas rojas. Después de prepararse una ensalada de frutas con crema, puede obtener no solo el mayor placer gourmet, sino también mejorar su salud. Sobre todo, las fresas contienen vitamina C: 60 mg por 100 g de bayas..
Curiosamente, 1 naranja en términos de vitamina C es igual a solo 5 fresas.
Hay muchas menos otras vitaminas en las bayas rojas, entre las que se encuentran las vitaminas E (0,5 mg), B2 (0,3 mg), B6 (0,06 mg) a la cabeza. También hay un pequeño contenido de vitaminas A, B1, B2, B9, E, K. Sin embargo, incluso esta cantidad es suficiente para obtener una carga de vitaminas de las fresas..
Componentes minerales
De los minerales de las fresas, el potasio es el más (161 mg): ayuda a suministrar oxígeno a los tejidos y regula la presión ocular. También hay mucho calcio (40 mg), que es responsable de la estructura y funcionamiento normales del tejido óseo. Las fresas contienen la misma cantidad de magnesio y sodio (18 mg cada una), un poco de azufre (12 mg) e incluso hierro (1,2 mg).
Además, existen sustancias tan útiles en las bayas como:
- ácidos (oxálico, salicílico, elágico, málico, quínico, succínico);
- bioflavonoides (antocianina, quercetina);
- taninos y sustancias fenólicas;
- celulosa;
- pectina.
Propiedades útiles de las fresas.
El consumo regular de bayas tiene un efecto positivo en nuestro organismo, a saber:
- aumenta la hemoglobina;
- el nivel de colesterol disminuye;
- el desarrollo de células cancerosas se ralentiza;
- el colágeno se produce de forma más activa, lo que ralentiza el envejecimiento de la piel;
- se fortalecen las células nerviosas;
- la coagulación de la sangre se normaliza;
- mejora el trabajo del tracto digestivo, los órganos de la visión y el sistema cardiovascular.
A pesar de los enormes beneficios, en algunos casos, el uso de fresas debe limitarse o eliminarse por completo. Por lo tanto, debido al color rojo, las bayas no deben administrarse a las personas alérgicas. Además, no se deje llevar por la presencia de hipertensión, gastritis, gota, problemas renales..
Así, las fresas no solo nos salvarán de la deficiencia de vitaminas, sino que también evitarán la aparición de muchas enfermedades..