Une fois un oiseau exotique au plumage exquis est apparu en Russie. Sa viande tendre était appréciée à sa juste valeur par les nobles royaux, et quels sont les œufs de pintade utiles, les scientifiques ont découvert plus tard. Ce qu’ils ont vu au microscope s’est avéré être un véritable trésor pour la santé humaine. Par conséquent, la consommation régulière d’œufs de pintade aide à se maintenir en bonne forme physique. Et l’utilisation du produit en cosmétologie vise à lutter contre les rides et à renforcer les cheveux. Même en médecine populaire, il existe des recettes utilisant un ingrédient précieux..
Un précieux ensemble de composants
Les propriétés bénéfiques des œufs de pintade sont directement liées à la formule chimique du produit..
Des études ont montré qu’il contient un certain nombre de vitamines:
- “A” – a un effet positif sur les cheveux, les ongles, la peau et la vue;
- “B” – synthétise l’énergie à partir des protéines, des graisses et des glucides ;
- “E” – stimule le système génito-urinaire;
- “D” – renforce le système immunitaire et le tissu osseux.
De plus, des carotènes et des acides aminés se trouvent dans les œufs de pintade, qui stimulent l’absorption des vitamines. Le zinc, le manganèse et le potassium assurent le bon fonctionnement du système nerveux central et du cœur. Le phosphore est un composant essentiel pour la formation du squelette et des dents. Le fer a un effet bénéfique sur le cerveau et les fonctions protectrices du corps. Il n’est pas difficile d’imaginer comment la combinaison de ces composants contribue à une bonne santé..
100 g d’œufs de pintade contiennent 0,6 g de glucides et de graisses, ainsi que 1 g de cendres. En conséquence, la valeur énergétique est de 45 kcal..
Fonctionnalités externes
La forme d’un œuf de pintade ressemble à une petite poire ou à une pyramide. Une extrémité est allongée et l’autre est arrondie. La capsule d’air est située dans la zone arrondie de l’œuf. La coque a une épaisseur d’environ 2 mm, elle est donc assez solide. Si le produit tombe d’une hauteur de deux mètres, il ne se cassera pas. La carapace dure est de couleur beige avec des taches brunes, ce qui est la marque de qualité “marque” de l’oiseau royal. Sa surface est rugueuse au toucher.
En moyenne, le poids d’un œuf de pintade n’atteint que 40 g, mais il contient une abondance de composants précieux.
Le produit peut être conservé à température ambiante jusqu’à 60 jours. Et dans le compartiment réfrigérateur, où la température est maintenue à 5°C, les œufs ne perdent pas leurs propriétés pendant 6 mois. Dans les conditions du rythme de vie et d’emploi modernes, c’est très pratique. Il y a toujours un produit sain et de haute qualité à portée de main.
Quels sont les avantages des œufs de pintade pour la santé et les dommages possibles ?
L’ensemble original de vitamines, minéraux et acides contribue au travail bien coordonné des systèmes internes du corps. Le jaune et les protéines facilement assimilables aident à renforcer les parois des vaisseaux sanguins. Grâce à cela, la pression artérielle est normalisée et le cœur fonctionne mieux..
Le produit est recommandé pour une utilisation régulière par les enfants et les personnes âgées. Il est merveilleusement absorbé par le corps et ne provoque pas d’allergies. Et quels sont les avantages des œufs de pintade pour ceux qui mènent une vie active?
Il s’avère qu’ils:
- soulager la fatigue;
- stimuler la production d’énergie supplémentaire;
- aider à faire face avec succès au stress mental.
Incluant un produit exotique dans leur alimentation, les femmes enceintes font plus que reconstituer les réserves minérales de l’organisme. Lors de l’allaitement, l’abondance de vitamines est transférée au bébé et il prend du poids plus rapidement. Dans la période postopératoire, le produit aide à restaurer le corps.
Cependant, les experts notent non seulement les avantages des œufs de César, mais également les dommages qui se manifestent parfois chez les personnes atteintes de cette pathologie.:
- maladie chronique du foie;
- insuffisance rénale;
- intolérance individuelle.
Les œufs de pintade doivent être consommés en quantité raisonnable afin de ne pas nuire à l’organisme.
Ce n’est pas pour rien que les gens disent que tout produit, même le plus utile, se transforme en poison s’il est consommé à fortes doses..
Champ d’application
Aujourd’hui, il existe de nombreuses recettes culinaires utilisant un produit exotique. Mais d’abord, voyons comment cuisiner des œufs de pintade afin d’en préserver le goût et les composants sains..
La procédure s’effectue de manière classique :
- verser de l’eau dans une casserole;
- mettre un peu de sel;
- porter à ébullition;
- à l’aide d’une cuillère pour tremper les œufs dans l’eau.
Pour obtenir un produit bouilli, comptez 6 minutes, et une texture fraîche, obtenez après un compte à rebours de 12 minutes..
Les œufs prêts sont envoyés dans de l’eau froide, après quoi ils sont utilisés pour la cuisson:
- salades;
- sandwichs;
- oeufs farcis.
De plus, ils se marient à merveille avec la viande, le poisson, les oignons verts, le céleri et la laitue. Les œufs de pintade crus sont utilisés pour faire des biscuits, des gâteaux et des tartes..
Cosmétologie
Les propriétés bénéfiques des œufs de pintade sont activement utilisées pour créer des produits de soin de la peau et des cheveux. Les fabricants proposent une variété de crèmes et de shampooings qui ne provoquent pas d’allergies. Même dans certains gommages, des coquilles d’œufs broyées sont ajoutées pour donner à la peau un aspect frais. Des produits similaires sont préparés à la maison..
Par exemple, pour un masque nourrissant, vous aurez besoin de produits :
- œuf de pintade;
- miel d’abeille liquide (cuillère à soupe);
- pommes de terre (1 morceau de taille moyenne).
Le légume et l’œuf sont bouillis jusqu’à ce qu’ils soient cuits, puis soigneusement hachés. Ajoutez ensuite le miel aux ingrédients et mélangez bien. La masse obtenue est appliquée sur le visage et le cou. Rester debout pendant 30 minutes. Laver à l’eau froide.
Ils préparent également eux-mêmes un masque capillaire. Battre 2 œufs de pintade dans un récipient en verre jusqu’à consistance lisse. Ajouter un peu d’eau pure. Mélanger et appliquer sur cheveux mouillés. Après environ 45 minutes, rincez à l’eau courante légèrement tiède.
ethnoscience
La coquille d’œuf de pintade est un merveilleux remède pour renforcer les articulations..
Le médicament est préparé en utilisant la technologie suivante:
- faire bouillir 2-3 œufs;
- retirer la coquille;
- le matériau dur est à nouveau bouilli pendant 20 minutes;
- refroidir et réduire en poudre.
Le “médicament” résultant est pris pendant un mois, 1 cuillère à café par jour. Pour une meilleure assimilation, rincer à l’eau. L’abondance de calcium que contient la coque aide à renforcer non seulement les articulations, mais aussi les plaques de l’ongle et les dents.
Il est impossible de se laisser trop emporter par la poudre, afin de ne pas provoquer le dépôt de calculs rénaux.
Ainsi, nous avons examiné comment les œufs de pintade sont utiles pour l’activité vitale du corps. Il s’avère qu’ils contiennent une abondance de vitamines, d’oligo-éléments et d’acides aminés. Le produit a un excellent goût et convient à la préparation de divers plats et produits cosmétiques. La coquille est activement utilisée en médecine populaire. Pourquoi ne pas vérifier par vous-même les propriétés étonnantes des œufs qu’un oiseau de Madagascar donne.