Una vez apareció en Rusia un ave exótica con un plumaje exquisito. Su tierna carne fue apreciada en su verdadero valor por los nobles reales, y lo que son útiles los huevos de gallina de Guinea, descubrieron más tarde los científicos. Lo que vieron con un microscopio resultó ser un verdadero tesoro para la salud humana. Por lo tanto, el consumo regular de huevos de gallina de Guinea ayuda a mantenerse en buena forma física. Y el uso del producto en cosmetología tiene como objetivo combatir las arrugas y fortalecer el cabello. Incluso en la medicina popular, hay recetas que utilizan un ingrediente valioso..
Un precioso conjunto de componentes
Las propiedades beneficiosas de los huevos de gallina de Guinea están directamente relacionadas con la fórmula química del producto..
Los estudios han demostrado que contiene varias vitaminas.:
- “A”: tiene un efecto positivo en el cabello, las uñas, la piel y la vista;
- “B”: sintetiza energía a partir de proteínas, grasas y carbohidratos;
- “E” – estimula el sistema genitourinario;
- “D”: fortalece el sistema inmunológico y el tejido óseo.
Además, los carotenos y aminoácidos se encuentran en los huevos de gallina de Guinea, que estimulan la absorción de vitaminas. El zinc, el manganeso y el potasio garantizan el buen funcionamiento del sistema nervioso central y del corazón. El fósforo es un componente esencial para la formación del esqueleto y los dientes. El hierro tiene un efecto beneficioso sobre el cerebro y las funciones protectoras del cuerpo. No es difícil imaginar cómo la combinación de estos componentes contribuye a la buena salud..
100 g de huevos de gallina de Guinea contienen 0,6 g de carbohidratos y grasas, así como 1 g de ceniza. Como resultado, el valor energético es de 45 kcal..
Características externas
La forma de un huevo de gallina de Guinea se asemeja a una pequeña pera o pirámide. Un extremo es alargado y el otro redondeado. La cápsula de aire se encuentra en el área redondeada del huevo. El caparazón tiene unos 2 mm de grosor, por lo que es bastante fuerte. Si el producto cae desde una altura de dos metros, no se romperá. La cáscara dura es de color beige con salpicaduras marrones, que es la marca de calidad “marca registrada” del pájaro real. Su superficie es rugosa al tacto..
En promedio, el peso de un huevo de gallina de Guinea alcanza solo 40 g, pero contiene una gran cantidad de componentes valiosos..
El producto se puede almacenar a temperatura ambiente hasta por 60 días. Y en el compartimento frigorífico, donde la temperatura se mantiene a 5 ° C, los huevos no pierden sus propiedades durante 6 meses. En las condiciones del ritmo moderno de vida y empleo, es muy conveniente. Siempre hay un producto saludable y de alta calidad a la mano..
¿Cuáles son los beneficios de los huevos de gallina de Guinea para la salud y sus posibles daños?
El conjunto original de vitaminas, minerales y ácidos contribuye al trabajo bien coordinado de los sistemas internos del cuerpo. La yema y las proteínas de fácil asimilación ayudan a fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos. Gracias a esto, la presión arterial se normaliza y el corazón funciona mejor..
El producto está recomendado para uso regular por niños y personas mayores. Es maravillosamente absorbido por el cuerpo y no causa alergias. ¿Y cuáles son los beneficios de los huevos de gallina de Guinea para quienes llevan un estilo de vida activo??
Resulta que ellos:
- aliviar la fatiga;
- estimular la producción de energía adicional;
- ayudar a afrontar con éxito el estrés mental.
Incluyendo un producto exótico en su dieta, las mujeres embarazadas reponen con creces la reserva mineral del cuerpo. Al amamantar, la abundancia de vitaminas se transfiere al bebé y aumenta de peso más rápido. En el postoperatorio, el producto ayuda a restaurar el cuerpo..
Sin embargo, los expertos señalan no solo los beneficios de los huevos de César, sino también el daño que a veces se manifiesta en personas con esta patología.:
- enfermedad cronica del higado;
- insuficiencia renal;
- intolerancia individual.
Los huevos de gallina de Guinea deben consumirse en una cantidad razonable para no dañar el cuerpo..
No en vano la gente dice que cualquier producto, incluso el más útil, se convierte en veneno si se consume en grandes dosis..
Ámbito de aplicación
Hoy en día, existen muchas recetas culinarias que utilizan un producto exótico. Pero primero, descubramos cómo cocinar huevos de gallina de Guinea para preservar el sabor y los componentes saludables..
El procedimiento se lleva a cabo de la forma clásica:
- vierta agua en una cacerola;
- poner un poco de sal;
- llevar a hervir;
- usando una cuchara para mojar los huevos en el agua.
Para obtener un producto hervido suave, cuente por 6 minutos, y una textura fresca, consiga después de una cuenta regresiva de 12 minutos..
Los huevos listos se envían a agua fría, después de lo cual se usan para cocinar.:
- ensaladas
- bocadillos
- huevos rellenos.
Además, van de maravilla con carnes, pescados, cebolletas, apio y lechuga. Los huevos crudos de gallina de Guinea se utilizan para hacer galletas, pasteles y tartas..
Cosmetología
Las propiedades beneficiosas de los huevos de gallina de Guinea se utilizan activamente para crear productos para el cuidado de la piel y el cabello. Los fabricantes ofrecen una variedad de cremas y champús que no causan alergias. Incluso en algunos exfoliantes, se agregan cáscaras de huevo trituradas para darle a la piel un aspecto fresco. Los productos similares se preparan en casa..
Por ejemplo, para una mascarilla nutritiva, necesitará productos:
- huevo de gallina de Guinea;
- miel de abeja líquida (cucharada);
- patatas (1 pieza de tamaño mediano).
La verdura y el huevo se hierven hasta que estén cocidos y luego se cortan bien. Luego agregue miel a los ingredientes y mezcle bien. La masa resultante se aplica en rostro y cuello. Deje reposar durante 30 minutos. Lavar con agua fría..
También preparan una mascarilla para el cabello por su cuenta. Batir 2 huevos de gallina de Guinea en un recipiente de vidrio hasta que quede suave. Agrega un poco de agua pura. Revuelva y aplique sobre el cabello mojado. Después de unos 45 minutos, lávese con agua corriente ligeramente tibia..
etnociencia
La cáscara de huevo de gallina de Guinea es un maravilloso remedio para fortalecer las articulaciones..
El medicamento se prepara utilizando la siguiente tecnología:
- hervir 2-3 huevos;
- quitar la cáscara;
- el material duro se vuelve a hervir durante 20 minutos;
- enfriar y triturar en polvo.
El “medicamento” resultante se toma durante un mes, 1 cucharadita por día. Para una mejor asimilación, lavar con agua. La abundancia de calcio, que contiene la cáscara, ayuda a fortalecer no solo las articulaciones, sino también las placas ungueales y los dientes..
Es imposible dejarse llevar demasiado por el polvo, para no provocar el depósito de cálculos renales..
Entonces, examinamos cómo los huevos de gallina de Guinea son útiles para la actividad vital del cuerpo. Resulta que contienen una gran cantidad de vitaminas, oligoelementos y aminoácidos. El producto tiene un sabor excelente y es adecuado para la preparación de diversos platos y cosméticos. La cáscara se usa activamente en la medicina popular. ¿Por qué no comprobar por sí mismo las increíbles propiedades de los huevos que da un pájaro de Madagascar?.